Хочу похудеть, могу похудеть, похудею!

  • Автор темы Автор темы Alimka
Я в сотый раз прошу прощения, но опять с вопросом: где я могу наткнуться на "вредные" углеводы, если не ем белого хлеба и макароны? (про пирожки разные вообще молчу, уже сто лет не ела).


И какие все же нужны углеводы? Простые или сложные? (т.е. как они там правильно называются?)


С жиром все более или менее ясно...


Про белок мне можно даже не рассказывать... (отварная телятина, обильно поперченая... хи-хи)
 
Alimka написал(а):
Много читала про японскую диету, здесь даже тема была о ней (давно)..


Если несложно, подскажите какие способы хороши? так сказать, на своем *горьком опыте*.. Вроде бы и кушаю немного, и в последнее время начала заниматься по Синди Кроуфорд... Еще я вегетарианка, мяса не ем (сапсем), но рыбу очень люблю.


Но толстею, блин!! Е


Думаю, что фигура испортилась после Поста, выдержала стойко, но увы.. к чему пришла. Скинутые кило вернулись с двойной силой!!! А после *японки*, говорят, вес стабилизируется..
Нажмите, чтобы раскрыть...










садись на Протасова не пожалеешь провернно многими
 
CrazyCandy написал(а):
садись на Протасова не пожалеешь провернно многими
Нажмите, чтобы раскрыть...







Прошу прощения, что отвечаю за Алимку, но я знаю, что она садилась на Протасова, неделю посидела и ушла...


Т.е. не понравилось ей, хотя она честно держится диет, если садится.


Сейчас есть кое-какие результаты на японке (у нее).


Надеюсь, что "нам" (хи-хи, т.е. я ей в уши дую все, что здесь вычитываю) удастся удержать результаты японки.
 
Мать-моржиха написал(а):
Я в сотый раз прошу прощения, но опять с вопросом: где я могу наткнуться на "вредные" углеводы, если не ем белого хлеба и макароны? (про пирожки разные вообще молчу, уже сто лет не ела).


И какие все же нужны углеводы? Простые или сложные? (т.е. как они там правильно называются?)


С жиром все более или менее ясно...


Про белок мне можно даже не рассказывать... (отварная телятина, обильно поперченая... хи-хи)
Нажмите, чтобы раскрыть...







Вам нужна таблица гликемических индексов, из неё выбирайте продукты с низким индексом, из высоких - только немного фруктов.
 
Начала сложные математические расчеты: чего есть, как есть...


И обнаружила, что когда можешь есть все, гораздо проще составить меню.


А у меня сплошная ерундень получается: от того тошнит, от этого (пардон) пучит, то мне даже не показывайте, потому что от него правая коленка хрустеть начинает, а уж вот эту гадость я могу в себя затолкать только ее сначала замариновать, а потом потушить в шоколаде...


Бред какой-то.


И вообще, в глазсырке почему-то оказалось дикое количество калорий и углеводов, а не белков, как я наивно полагала.
 
Мать-моржиха написал(а):
И какие все же нужны углеводы? Простые или сложные? (т.е. как они там правильно называются?)
Нажмите, чтобы раскрыть...




Сложные. Из простых - фрукты, на гликемический индекс которых все-же стоит обращать внимание
 
Боюсь, что уже пора падать ниц, чтобы вымолить ответ...


Я не смогла найти (точно помню, что где-то было написано), что такое сложные и простые углеводы... т.е. как их отличить.


Или у меня обострился склероз на фоне перманентного маразма, и простые - это с высоким индексом, а сложные - с низким?


а где грань?


И как, оказывается, все это сложно для человека, который никогда раньше не считал калорий, держал вес спонтанными порывами и не пил ОК, от которых прет во все стороны, кроме, как вверх...


Блин (прошу прощения)
 
Простые углеводы - лактоза, глюкоза и галактоза, а также сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, и лактоза, состоящая из глюкозы и галактозы. Если не ошибаюсь, то называются они моносахаридами и дуосахаридами.


Сложные углеводы состоят из моносахаридов, связанных между собой. Например, крахмалы и пищевые волокна.


Таким образом, съедая простые углеводы мы обеспечиваем организму моментальную энергию, которая быстро перегорает.


Сложные же углеводы должны быть расщеплены на простые молекулы, чтобы получить эту энергию. В этом случае она высвобождается постепенно.


Они отличаются на вкус - сладкий привкус простых углеводов мы чувствуем языком.


Теперь о гликемическом индексе.


Чем он выше, тем быстрее и больше поднимается уровень инсулина после съедения данного продукта. Раньше считалось, что у простых углеводов ГИ больше чем у сложных. Но это обобщение. У картофеля (сложный углевод - крахмал) ГИ почти такой же как у белого сахара. Хлеб вызовет более высокую гликемическую реакцию чем макаронные изделия, хотя они оба являются сложными углеводами.


ГИ зависит от способа приготовления пищи и смешивания между разными продуктами.


Написала много, надеюсь что понятно
 
Mayush, и снова спасибо.


Сижу вот и огорчаюсь... Прочитала твой ответ еще днем, решила, что отвечу вечером (днем на обдумывание времени не было).


Сейчас перечитала и поняла, как же это все для меня сложно. (ну, не рождена я химиком)


Теперь сижу и зубрю, что есть надо сложные углеводы с низким ГИ.


Больше ничего не остается, иначе так и пролетит вся информация мимо меня.


И придумался очередной вопрос: связан ли ГИ с чувством сытости?


А еще я читала, что резкий выброс инсулина - это хорошо, потому что есть не хочется. (у Минвалеева)


Натура слегка прет, не хочется просто ЗНАТЬ, хочется понимать.


Хотя, думаю, что какие-то вещи мне понять не дано...
 
Daniela написал(а):
Mayush написал(а):
Хлеб вызовет более высокую гликемическую реакцию чем макаронные изделия, хотя они оба являются сложными углеводами.
Нажмите, чтобы раскрыть...







Хлеб из рафинированной муки
Нажмите, чтобы раскрыть...







Ага, обычный хлеб из белой муки, как и макароны. И то, и другое - крахмал. Правда, муку для качественных макаронных изделий делают из твёрдой пшеницы, тут наверно и ответ. Может молекулярные связи крепче ГИ ниже
 
Мать-Моржиха, насчёт связи между выбросом инсулина и чувством голода не могу ответить. Но перейдя на нормальное питание чувства голода быть не должно. Я заметила, что как только стала есть больше овощей и меньше жирного, перестала каждые полчаса рыскать в поисках лакомого кусочка. А раньше, когда я утоляла "голод" всякой вкусной дрянью, всё время хотела что-нибудь ещё слопать. Дрянь она жирная, калорийная, но необъёмная. Мой растянутый желудок её игнорировал и просил ещё много таких же дряней. А сейчас, когда я ему предлагаю к салату ещё и мясо или рыбу, он спрашивает: "А может не надо? В меня столько не поместиться..." На что я ему твёрдо и уверенно говорю "Надо, федя, надо"
 
Ну, вот из дряней я в себя сегодня почему-то затолкала глазсырок. Даже объяснить не могу, зачем я это сделала, я его совсем не хотела в тот момент. Просто заранее напридумывала, что выпью кофе с молоком (0,5% - пью только такое все последние годы) и глазсырком.


Но такое со мной редко случается.


А вот противоположная странность - хочу соленого. Вот это со мной давно. Пока вегетарианствовала объясняла себе это тем, что не хватает минеральных солей (умной такой себе казалась), но с вегетарианством закончила уже год как, а остановиться не могу.
 
Какая Алимка молодец, что нашла этот форум.


У меня тут еще один вопрос родился: это правда, что кальция в молоке меньше, чем в твороге, но при этом из молока он всасывается лучше?


Так получается, что я мало ем творога (ну, не люблю я просто творог, ни с сахаром, ни со сметаной, ни с джемом... только после горячей обработки - вот это с удовольствием), а чай и кофе всегда пью только с молоком. Ну, может быть еще йогурт иногда съедаю.


Этого достаточно?
 
Мать-моржиха написал(а):
Какая Алимка молодец, что нашла этот форум.


У меня тут еще один вопрос родился: это правда, что кальция в молоке меньше, чем в твороге, но при этом из молока он всасывается лучше?


Так получается, что я мало ем творога (ну, не люблю я просто творог, ни с сахаром, ни со сметаной, ни с джемом... только после горячей обработки - вот это с удовольствием), а чай и кофе всегда пью только с молоком. Ну, может быть еще йогурт иногда съедаю.


Этого достаточно?
Нажмите, чтобы раскрыть...







Не знаю как насчёт кофе и чая, а шоколад (какао) мешает впитываться кальцию, поэтому кофе и чай я тоже подозреваю.
 

ПОПУЛЯРНОЕ

Назад
Сверху