-
È åñëè ãëóáîêî êîïíóòü, òî ñîëü,íàâåðíÿêà íå åäèíñòâåííûé ïðîäóêò áåç êîòîðîãî ìîæíî îáîéòèñü, íî ìû æå íå îòêàçûâàåìñÿ îò òàêèõ ïðîäóêòîâ. Òàê ÷òî íå ñòîèò óòðèðîâàòü.
-
Ñîëü ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ïðîòèâîðå÷èâûì ïðîäóêòîì, ïèùåâîé äîáàâêîé, âîêðóã êîòîðîé âñåãäà ïðèñóòñòâóåò ìíîãî ñïîðîâ. Íåêîòîðûå ëþäè ñ÷èòàþò, ÷òî ñîëü ïîëåçíà, è ÷òî îíà íóæíà, â òî âðåìÿ êàê îñòàëüíûå óòâåðæäàþò, ÷òî ñîëü îïàñíà äëÿ ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà, â ñâÿçè ñ ýòèì è íàçûâàþò åå «áåëîé ñìåðòüþ».
-
Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî ñîëü, êîòîðóþ ìû åæåäíåâíî óïîòðåáëÿåì â ïèùó, òàê èëè èíà÷å, íåîáõîäèìà îðãàíèçìó ÷åëîâåêà. Ïîëüçà îò íåå åñòü, è íåìàëàÿ. Ïîñêîëüêó èìåííî ñîëü ïðèíèìàåò ó÷àñòèå âî ìíîãèõ ïðîöåññàõ, íàïðèìåð, â âûðàáîòêå æåëóäî÷íîãî ñîêà èëè ñîêðàùåíèè ìûøå÷íûõ âîëîêîí. Íåäîñòàòîê ýòîãî âåùåñòâà ïðèâîäèò ê íåðâíûì ðàññòðîéñòâàì, áîëåçíÿì ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû.
-
Âñå ìû ïðåêðàñíî çíàåì, ÷òî õîðîøî âñå â ìåðó. Çà÷åì æå ìû òîãäà òàê ìíîãî óïîòðåáëÿåì ñîëè? Îòâåò íà ýòîò âîïðîñ íåñëîæíûé. Ýòî, ñêîðåå âñåãî, ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ìàëî êòî çíàåò, ñêîëüêî ñîëè ìîæíî óïîòðåáëÿòü çà ñóòêè. À âåäü îò íåå â îãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ ìîæåò áûòü è ïîëüçà! Äëÿ òîãî ÷òîáû ñîëü ýôôåêòèâíî âîçäåéñòâîâàëà â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà, â ñóòêè åå ðàçðåøåíî óïîòðåáëÿòü ïðèìåðíî 2 ãðàììà.
-
 ùåïîòêå ñîëè ñîäåðæèòñÿ ïðèìåðíî 300 ìã, â òî âðåìÿ êàê â 1 ÷àéíîé ëîæêå åå íåìíîãî áîëüøå, ÷åì 2 ãð.
-
Âîò â òàêîì êîëè÷åñòâå áóäåò îùóòèìà åå ïîëüçà. Íî, ê ñîæàëåíèþ, â ïîâñåäíåâíîé æèçíè ýòî ñîâñåì íå òàê. Î÷åíü ìàëî êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ «áåññîëåâîé äèåòû», óïîòðåáëÿÿ åå â íåîáõîäèìûõ êîëè÷åñòâàõ. Êàê ïðàâèëî, ëþäè åæåäíåâíî ïîòðåáëÿþò îò 6 äî 10 ãð. ñîëè, à èíîãäà è áîëüøå. Âåäü âñå ìû èñïîëüçóåì åå íå òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ åäû. Ýòî ìèíåðàë âõîäèò â ñîñòàâ ìíîãèõ óæå ãîòîâûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ìû ïîñòîÿííî ïîêóïàåì â ìàãàçèíå.
-
×ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå íàòðèé õëîðà ìîæåò ïðèâåñòè ê àêòèâíîìó âûâîäó êàëèÿ èç îðãàíèçìà.  ðåçóëüòàòå ýòîãî ïîñòóïàþùàÿ æèäêîñòü íà÷èíàåò íàêàïëèâàòüñÿ, ÷òî ïðèâîäèò ê ïîÿâëåíèþ îòåêîâ. Êðîìå ýòîãî, ëþáèòåëè ñèëüíîñîëåíîé ïèùè áîëüøå âñåãî ïîäâåðæåíû ïîâûøåíèþ èëè ðåçêîìó ñíèæåíèþ àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ. Èìåííî ïîýòîìó ìåäèêè ÷àñòî ãîâîðÿò î òîì, ÷òî çëîóïîòðåáëåíèå ñîëüþ ïðèâîäèò ê ðàçâèòèþ ãèïåðòîíèè, à òàêæå ê òàêèì îïàñíûì áîëåçíÿì, êàê èíôàðêò ìèîêàðäà è èíñóëüò.
-
ß âñ¸-òàêè íå ïðèâåðæåíåö òîãî, ÷òîáû ñîâñåì óáèðàòü ñîëü èç ïèòàíèÿ, ìíå êàæåòñÿ ýòî î÷åðåäíàÿ êðàéíîñòü. Íî îïðåäåëåííî ñòîèò ñíèçèòü êîëè÷åñòâî åå ïîòðåáëåíèÿ! Ìíå âîò ðàíüøå âñ¸ êàçàëîñü íåñîë¸íûì, ëþáîå áëþäî, ïðèãîòîâëåííîå â òåõ æå ðåñòîðàíàõ ïðèõîäèëîñü äîñàëèâàòü, ïîòîì íà÷àëà ïîñòåïåííî ñíèæàòü êîëè÷åñòâî ïîòðåáëåíèÿ ñîëè è, çíàåòå, ìîæåò ýòî ýôôåêò ñàìîâíóøíèÿ íî ÷óâñòâóþ ñåáÿ ëó÷øå))) È îò¸êè ïîä ãëàçàìè ñòàëè ìåíüøå, è â öåëîì, ñàìî÷óâñòâèå ïîëó÷øå.
-
-
À ÿ ñ äåòñòâà êàê-òî ïîëþáèëà ñîë¸íóþ ïèùè, òîæå ïîñòîÿííî âñ¸ äîñàëèâàþ à èíà÷å êàæåòñÿ íåâêóñíûì. Òîëüêî ÿ òàê è íå ïîíèìàþ, ÷åì ýòî ìîæåò áûòü îïàñíî?
-
-
Òîæå íå ìîãó åñòü áåç ñîëè, õîòÿ ñ âîçðàñòîì ñòàë çàìå÷àòü ïðîáëåìû ñ ïî÷êàìè, íå çíàþ ïðàâäà ñâÿçàíî ýòî ñ óïîòðåáëåíèåì ñîëè èëè íåò.
-
-
-