Вот скажите мне что вы выбираете сливочное масло или маргарин типа Рама? И то вредно, и другое не полезно.
Натуральное сливочное масло куда полезнее маргарина, в котором куча канцерогенов - трансжиров и химических добавок.
Или это из области мифов, что полезно на ночь кефир?
Кефир вообще полезно, на ночь или утром - без разницы
А именно на ночь его рекомендуют пить, во-первых, в качестве "догонки" легкого ужина для тех, кто худеет или удерживает вес, потому что многие не выносят ночной гипогликемии, либо не могут заснуть, или просыпаются и наедаются ночью А кефир - легкий, но достаточно насыщающий продукт, к тому же, в нем лактоза.