УЖИН - лучший рецепт

[Kisya]

А если пицца овощная и лепешка самая тоненькая, а овощи запечены в духовом шкафу без масла.Я думаю, что запеченные овощи всегда очень полезны для здоровья.

 

[migwolf]

Рекомендую приготовить вкусное жаркое в горшочках рецепт
Продукты
свинина нежирная 250-300 г
вода 1.5 л
картофель 1 кг
морковь крупная 1 шт.
лук 2 шт.
томат-паста 2 ст. ложки
масло растительное 5-6 ст. ложек
огурцы солёные 2 шт.
кубик бульонный с мясным вкусом 3 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретом масле, выложить в подготовленные горшочки. Лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить и протушить вместе с луком и томат-пастой морковь, натертую на крупной терке. В конце тушения добавить очищенные от кожи и семян, нарезанные мелкими кубиками и отжатые соленые огурцы. Выложить эту массу в горшочки на мясо. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, разложить по горшочкам. Развести бульонные кубики в теплой кипяченой воде, залить содержимое горшочков этим бульоном, посыпать сверху рубленой зеленью, положить в каждый по кусочку лаврового листа, закрыть крышками и тушить на среднем огне в духовке 40—50 мин. Подать жаркое в горшочках горячим.

 

[ZlatoVlas]

Предпочитаю утром творог со сметаной, а на ужин что-то легкое, можно салат даже с мясом курицы, только что бы не позже18-19,00, в противном случае сон будет не из приятных.

 

[migwolf]

Могу предложить Вам вкусный и быстрый ужин рецепт
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель 4 шт.
сметана 1 ст. ложка
мука 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
соль по вкусу
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло.
Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником.
Подавать картофельные драники горячими со сметаной.

 

[nedug49142]

О Боже сколько вкусняшек) А все начиналось с куринного бульена ))

 

[nedug54218]

Чем легче и проще ужин, тем он полезнее для организма. А иногда нет большей пользы от ужина, чем его полное отсутствие.

 

[VIP-80]

Часто делаю лагман рецепт. Вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Ребра бараньи - 600 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Перед сладкий (красный и зеленый) - 2 шт.
Перец горький - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Капуста шинкованная - 1 жменька
Помидоры - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сода
Кинза - 1 пучок
Кумин (зира) - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Соль
Чёрный перец


Приготовление лагмана:

Лапшу можно взять обычную, можно купить специальную, для лагмана, как сделал я. А можно приготовить лапшу для лагмана самим, как написано далее...

Просеять муку, вбить яйцо, добавить 1 ч. л. соли и, подливая 1 стакан воды, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на час.

Затем тесто смочить солёной водой (на 2 ложки воды 1 ч. л. соли и 1 щепотка соды) и обмять. Разделить тесто на кусочки и, растягивая от центра к краям, раскатать каждый кусочек до толщины 0,5-1 см. Смазать маслом и выложить в виде спирали на смазанную маслом тарелку, начиная от центра тарелки. После этого еще раз растянуть каждый жгутик (начинать с первого, уложенного в центр) до толщины 2-3 мм. Выкладывать нити теста (готовую лапшу) отдельно друг от друга.

Отварить лапшу в подсоленном кипятке в течение 3-4 минут. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и перемешать с небольшим количеством масла.

Приготовить подливу. Для этого в казане с маслом или курдючным жиром обжарить на сильном огне мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить до мягкости.

Добавить морковь и картофель, нарезанный крупной соломкой и готовить 3 минуты. Добавить нарезанный полосками перец, очищенные от кожицы и разрезанные на 4 части помидоры. Готовить 5 минут. Затем добавить целую головку чеснока и горький перец целиком. Влить 2-3 стакана воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить под крышкой 40 минут на слабом огне. Увеличить огонь, посолить, поперчить, добавить растёртые в ступке зиру и кориандр. Вынуть ребрышки, отделить мясо от костей и добавить в казан кусочки мяса. Добавить нашинкованную капусту и нарезанную крупной соломкой редьку. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-15 минут.

Опустить дуршлаг с лапшой в кипяток (чтобы ее прогреть). Стряхнуть воду и выложить лапшу в глубокие миски. Полить лапшу приготовленной подливой, посыпать лагман мелко рубленным чесноком и кинзой. Сразу же подавать лагман к столу.

 

[Liliit]

Ну, если уэ говорить о пользе и о фигуре, а не о вкусности ужина , то я поддерживаю фрукты или что-то молочное с малым содержанием жира - йогурт или кефир, например.

 

[migwolf]

Рекомендую приготовить жаркое по-домашнему
Мясо нарезать крупными, толщиной в 1,5 см кусками. Почистить лук, чеснок и картофель. Налить в глубокую чугунную посудину масло так, чтобы оно закрывало дно. Поставить на огонь, нагреть и выложить мясо. Посолить, поперчить. Закрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Картофель нарезать крупными кусками. Нарезанные лук и чеснок разделить на 2 равные части. Одну часть выложить поверх мяса. Заложить в кастрюлю картофель и сверху прикрыть оставшимся луком и чесноком. Тушить на медленном огне еще 20 минут. Перемешать. Если картофель и мясо дали недостаточно сока, можно добавить воды. Оставить на огне еще минут на 20. Жаркое готово, когда картофель разварился. Готовое блюдо перед подачей на стол украсить зеленью и подавать с салатом из крупно нарезанных помидоров и огурцов.
Продукты
свинина 800 г
картофель средний 7 шт.
лук красный 3 головки
чеснок 6 зубчиков
масло растительное 100-150 г
зелень 2 пучка
огурец 2 шт.
помидоры 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу

 

[nedug69037]

Я жаркое делаю в духовке в порционных горшочках.
Рецепт примерно такой же, но кладу не растительное масло, а сливочное.

 

[nedug78788]

Я всегда придерживался мнения, что есть надо то,что хочется, чтобы быть здоровым человеком! В плане нервов и разджительности, так точно)

 

[nedug69037]

Андрей, так нужно же чтобы кто-то еще приготовил именно то, что вам хочется
Вы сами себе готовите?
Какие блюда вам хочется чаще всего?

 

[nedug78788]

Андрей, так нужно же чтобы кто-то еще приготовил именно то, что вам хочется
Вы сами себе готовите?
Какие блюда вам хочется чаще всего?

Когда сам, когда жена)
Сам люблю готовить блюда разных национальных кухонь
Особенно, люблю кавказские блюда =))

 

[nedug69037]

Кавказские блюда и я люблю!
А что вы чаще всего готовите?
Поделились бы рецептом чего-то не очень сложного в приготовлении.

 

[nedug78788]

Кавказские блюда и я люблю!
А что вы чаще всего готовите?
Поделились бы рецептом чего-то не очень сложного в приготовлении.

Честно, в кавказской кухне, все блюда довольно сложные, так как много всяких ингредиентов и процедура приготовления довольно затяжная, так как используется несколько способов обработки - жарка, варка, тушение и всё для одного блюда) По крайней мере, сациви, чахохбили... Быстро можно приготовить лобио. Рецепты наизусть не запоминаю. Каждый раз ищу в Интернете)

 

[Полинa]

Рецепты наизусть не запоминаю. Каждый раз ищу в Интернете)

Вот это вы меня удивили
Обычно у каждого любителя вкусной кухни есть свои фирменные рецепты, по которым он любит готовить.
В интернете не всегда печатают проверенные рецепты.