, во-первых, как уже сказали выше, ваша "диета" не для гастритника/язвенника. Если Вам это влач посоветовал - ну его нафик такого врача
Насчет тех, кому можно не соблюдать пост - все правильно процитировала. Только не упомянув о том, что на "разрешение от поста" необходимо получить согласие своего исповедника.
Вообще, если для кого-либо пост является просто "весенней диетой" - это большая глупость. Пост принесет пользу в телесном смысле только тому, чья душа искренне отдана Богу. У меня муж верующий (действительно верующий, воцерквленный, ходящий к причастию), вот он пост соблюдает. А я просто перехожу на другой режим питания (не готовить же себе отдельно ). И ничего "просветляющего" от поста не жду. Так, может 5-6 кг уйдут лишних (но не думаю, что из-за поста, поскольку правильные постные блюда достаточно калорийны).