УЖИН - лучший рецепт

[Sоul]

А селёдка полезная рыба? Из всех рыбных блюд люблю именено её больше всего.

 

[Максим_]

ох ну вы девочки-хозяюшки и даете! я тут слюней напускал ..уххх

 

[Полинa]

А селёдка полезная рыба? Из всех рыбных блюд люблю именено её больше всего.

Полезная! Но особенно полезная, если сами засолите.
Я покупаю мороженную селедку, обязательно крупные рыбки и сама засаливаю!
Очень вкусно! Но скумбрию люблю больше, потому что у неё меньше костей!

 

[nedug71689]

Полезная! Но особенно полезная, если сами засолите.
Я покупаю мороженную селедку, обязательно крупные рыбки и сама засаливаю!
Очень вкусно! Но скумбрию люблю больше, потому что у неё меньше костей!

вы покупаете замороженную,размораживаете, чистите...и? как засаливаете?

 

[Полинa]

Размораживаю, мою, НЕ чищу.
Заливаю соляным раствором - на 0,5 л воды, 2 столовых ложки соли и столовая сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздика (если любите). Кипятите этот раствор, охлаждаете до комнатной температуры и заливаете селедку или скумбрию, чтобы покрыло. Пару часов стоит при комнатной температуре, потом убираю в холодильник.
Через 2 дня уже можно кушать.

 

[nedug71689]

ухтышка! нужно будет попробовать...но обычно покупаю рыбку уже к ужину,когда хочется..а не так чтоб еще ждать 2 дня

 

[nedug91152]

А я сегодня в магазине стояла и смотрела на замороженную скумбрию. Люблю ее в разных вариантах приготовленную. Особенно жареную. Очень вкусно, но очень жирно получается. А про то, что ее засолить можно, даже не вспомнила. Спасибо за рецепт. Теперь уж точно куплю

 

[nedug91371]

На ужин готовлю себе разные салатики. Есть очень бистрый и питательный салатик. Так и называеться Минутка http://cooking.ua/salat-minutka.html Основные составляющие - куриная грудка отваренная, пекинская капуста, помидоры, оливки и сыр пармезан. Заправляем смесью специй, оливкового масла и винного уксуса.

 

[nedug69104]

Люблю ее в разных вариантах приготовленную. Особенно жареную.

А я как раз жареную и не люблю!
Может готовлю не правильно, но она у меня суховатая получается почему-то.

 

[nedug71689]

А я как раз жареную и не люблю!
Может готовлю не правильно, но она у меня суховатая получается почему-то.

а вы как в яице и муке ?? может по-больше надо в яицо макать...?!

 

[nedug69104]

Я в яйце и муке только филе жарю.
А рыбу с костями всегда только в муке. А вы скумбриюв яйце жарите?

 

[Sоul]

Я скумбрию обычно жарю в муке, вместе с яйцом не пробовала, но может быть поэкспериментирую как-нибудь

 

[nedug92288]

Главное кушать так чтоб было сытно вкусно и приятно)) Я сегодня буду делать картофельную запеканку с фаршем ) Между прочим и полезно тоже, если не очень жирная получится) Всем советую ) Я это блюдо еще из садика помню, очень любила его тогда)

 

[nedug92292]

для любителей чернослива могу посоветовать салат "Обжорка" выкладывается слоями:
огурцы свежие – 3 шт.;
куриное филе – 200 грамм;
чернослив – 120 грамм;
морковь корейская – 110 грамм;
оливковое масло – 2 столовых ложки;
копченое филе – 50 грамм;
шампиньоны – 10 грибочков;
лук – 1 шт.;
укроп – 35 грамм;
соль – 15 грамм;
майонез домашний – 100 грамм.
В принципе есть еще пару вариаций этого салата (с печенью, с сухариками и колбаской) Каждый для себя точно найдет идеальный вариант:super:

 

[Максим_]

а почему смотрю,девушки,вы рыбу без яйца,а только в муке? у меня жена все в яице обжаривает...правда мы рыбу редко едим..вот карпа недавно покупали !! класс!правда костей много

 

[nedug92292]

а почему смотрю,девушки,вы рыбу без яйца,а только в муке? у меня жена все в яице обжаривает...правда мы рыбу редко едим..вот карпа недавно покупали !! класс!правда костей много

а я делаю надрезы на спинке перед тем как пожарить)) тогда косточек не чувствуется, они становятся мягче, и можно их не выбирать))