При жирных волосах советую пользоваться шщампунем, на котором написано "для нормальных волос", но не теми, где написано "для жирных волос". Проверено и на разных людях.
По поводу перхоти ничего сказать не могу. Мне почему-то кажется, что перхоть - это заболевание вроде грибка, которое вряд ли можно вылечить при помощи шампуней.
Кстати, я как-то случайно помыла голову шампунем от перхоти. И при том, что у меня никогда перхоти не было, после этого шампуня она появилась. Прошла, правда, быстро, но сам факт... Т.е. шампуни от перхоти обладают отшелушивающим (а соответственно и сушашим) действием, т.е. чем больше эти шампуни используешь, тем сильнее шелушение. не могу поручиться за все шампуни, вполне возможно, что есть и волшебные или какие-то спец.лечебные, но их надо использовать по инструкции, но никак не постоянно.