1. Потеря веса в месяц не должна превышать 3-4кг. все что выше теряется за счет мышечной массы. Кстати когда человек после диеты начинает снова набирать вес, то за место потерянной массы мышц организм накопит жир. Т.е. после интенсивного голодания с таблетками, препаратами или без, и возвращение организма к прежнему весу процентное отношение мышечной массы и жира изменится в сторону жира.
2. Как уже сказано не есть после 18 ч. это связано с метаболизмом во время сна.
3. Пересмотреть диету (не в коем случае не отказываться от чего либо), есть нужно правильно, не менее 1500 Калорий в день и правильное соотношение белков/жиров/углеводов
4. Спорт, причем нагрузки должны быть аэробные (бег, велотренажер) а не анаэробные (штанга)
Есть такое понятие , чтото вроде точки равновесия. Без каких либо отклонений в питании, стресах и т.д. вес организма постоянно колебается в близи этой точки. Обмануть организм и снизить эту точу очень сложная задача. Увеличить проще.
Вообще все связано с нашими мозгами. Они еще по старинке думают что если человек не получает достаточно энергии (голодает) то ее нужно запасти в виде жира. Т.к. наши пещерные предки ели не каждый день. Так что этот защитный механизм сохранился до сих пор. Вообщем все это подробно написано в соответствуюещей литературе (спортивных журналах, книгах для спортсменов)
Специализированная литература "Как похудеть" имхо не поможет, так как в этом деле крутятся бешенные деньги и расчитывать на объективность не приходится.
Ктонибудь хоть раз видел толстых спортсменов (аэробный виды спорта)? Мне кажется это единственно правильный ответ на вопрос как похудеть.