Ув. доктор! Скажите, можно ли добавлять янтарную к- ту в готовящиеся блюда ...

  • Автор темы Автор темы Яна
Я

Яна

⚪
Ув. доктор! Скажите, можно ли добавлять янтарную к- ту в готовящиеся блюда (выпечку, щи, кисели)? Не разлагается ли ЯК от температуры? Не вступает ли в нежелательные реакции? Спасибо!
 
Здравствуйте, нельзя. Янтарная кислота термолабильна.
 

Интересуются также

ПОПУЛЯРНОЕ

Назад
Сверху