Поговорим о яйцах

[Vivien]

Как показали результаты проведенных научных исследований Американской Ассоциацией кардиологов холестерин, входящий в состав яиц, безвреден для нашего организма. Поэтому ежедневно не только можно, а даже полезно съедать по одному яйцу.

 

[Kislota]

Измерения и расчеты показывают, что только 1/3 всего необходимого холестерина наш организм получает с пищей, а 2/3 производятся клетками тела. Общее количество ежесуточно потребляемого организмом холестерина оценивается в 1,2 г. Его обычная, нормальная концентрация в кровяном русле составляет 0,5–1,0 мг/мл. Вот и сюрприз: оказывается, наш организм сам вырабатывает холестерин, которым так часто пугают диетологи.

 

[ZlatoVlas]

На самом деле прямой зависимости между употреблением яиц и уровнем холестерина в крови нет, а вот употребление жирной пищи очень даже может способствовать повышению холестерина.