Все это, конечно, верно, всякие там диеты, раздельное питание и т.п.
Но, это уже скорее лечение, чем нормальное питание.
Для относительно здорового человека IMHO нужно выполнять несколько простых правил:
1) Уметь вовремя почуствовать насыщение и не давать себе слабину, убеждая себя, что надо бы еще в запас маленько съесть или, что "вот еще этот самый вкусный кусочек и все". А для этого есть надо неторопливо, прислушиваясь к себе и стараться получать удовольствие, смаковать каждый кусочек - почему-то при этом наедаешься гораздо быстрее.
И не надо морить себя голодом, просто надо именно наесться, а не объесться.
2) Физическую нагрузку еще никто не отменял. Не пытайтесь заменить 1000 ккалорий потерянных при физической работе калориями сброшенными за счет издевательства над желудком путем диеты.
3) Старайтесь есть нормальные продукты. Это дорого и трудно, но чрезвычайно полезно.
Больше морепродуктов.
Соки жать самим (пусть от всякой гадости в современных фруктах и овощах и не избавитесь, зато хоть не будете есть то, что добавляют производители соков, про качество заводского сока можно вообще не говорить).
Про колбасы, сосиски и т.п. радости лучше забыть, их вполне может заменить самодельными аналогами.
Не покупать мороженное мясо. Мясо, вообще, лучше импортное не брать - оно пересыщено стероидами и т.п.
Не экономить на овощах и фруктах, причем старайтесь есть больше того, что растет у нас. Например, мало что из заморских красавцев сравниться с нашей обыкновенной квашенной капустой.
Старайтесь лучше съесть меньше, но полноценного продукта. Например, не бывает в природе молока с жирностью 0,5 %. Это так же умно, как говорить о том, что я ел банан с содержанием банана 0,5%. Лучше выпейте кружку настоящего парного молочка раз в два дня, чем литр синей дряни раз в день.
4) Хотя бы раз в неделю-две полезно денек поголодать - это вполне соответствует природе человека. А особенно это хорошо делать, если перед этим позволили себе лишнего, например, объелись на дне рождения.
5) Жарка в масле не есть хорошо, даже если вашей целью яляется потолстеть.
6) Забудьте про искусственные напитки. Зато никому еще не повредил правильно заваренный зеленый чай. И очень рекомендую вспомнить про русский квас - готовить ТОЛЬКО САМОСТОЯТЕЛЬНО! Кстати, если нет в родне случаев алкоголизма, то неплохо раз в два-три дня употребить бокальчик сухого хорошего вина.
Водка и т.п. это яд. Я еще не знаю ни одного человека, которому бы пошли на пользу крепкие спиртные напитки.
7) Старайтесь меньше есть сырых мясных и рыбных продуктов, если не абсолютно уверены в источнике их происхождения. И вообще не увлекайтесь сыроедением, т.к. это большая нагрузка на всю пищеварительную систему.
8) Если у вас нет серьезных проблем со здоровьем не издевайтесь над своим организмом. Помните, что большинство диет надо "принимать" только по назначению врача и что одному благо, то другому язва.
И не вступайте в "секты питания". Те же убежденные вегетарианцы или, наоборот, мясоеды (есть и такие ) по своей сути, приводимым аргументам и печальным последствиям что-то вроде иеговистов и адвентистов седьмого дня, только от питания.
Между прочим, вы знаете, что очередное "великое открытие" западных диетологов (мы ведь им всегда верим, своего-то ума нет?! ) в том, что холестерин сливочного масла совсем даже не вредный, а наоборот, полезный. Думаю, что масляная мафия победила маргариновую, но это временно, маргаринщики еще "докажут", что в натуральном масле зато переносится "коровье бешенстов".
