Конференция "Макдоналдс": Наша еда. Ваши вопросы.

[MCDONALD'S RUSSIA]

"Макдоналдс": вы спрашиваете - мы отвечаем

 

[nedug82224]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Откуда поступает мясо для сандвuчей "Макдоналдс"?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Откуда поступает мясо для сандвսчей "Макдоналдс"?

Говяжьи и свиные котлеты делают по заказу "Макдоналдс" крупнейшие российские предприятия Мираторг и МАРР РУССИЯ. Они закупают мясо у комбинатов Мелеуза, Борисоглебска, Калача, Великого Новгорода. Также мясо поступает из Литвы, Белоруссии, Германии, Италии, Латинской Америки. Список может время от времени изменяться, однако все наши поставщики всегда полностью соответствуют строгим стандартам качества и безопасности, которые предъявляет "Макдоналдс".

 

[nedug82235]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Котлеты сделаны из 100%-ной говядины, есть ли добавки?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Котлеты сделаны из 100%-ной говядины, есть ли добавки?

Да, котлеты для сандвսчей дневного меню — Гамбургера, Чизбургера, Биг Мака и других — сделаны из высококачественной 100%-ной говядины. В ресторане всего лишь солят и перчат их после того, как котлеты пожарятся. В котлеты для других блюд с говядиной, например для Биф Ролла, добавляются специи, оливковое масло и лук.

 

[nedug82283]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Какова жирность говяжьих котлет?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Какова жирность говяжьих котлет?

Говяжьи котлеты сделаны из фарша жирностью 20% (плюс-минус 3%). При этом готовые котлеты не становятся жирнее, поскольку они жарятся на гриле без масла. Кстати, в котлетах "Макдоналдс" нет добавок и связующих веществ — ни хлеба, ни яиц, ни чего-либо другого. Только лучшее мясо передней четверти туши!

 

[nedug82287]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Как проверяется качество мяса?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Как проверяется качество мяса?

Мясо в "Макдоналдс" поступает только от одобренных поставщиков и соответствует строгим стандартам качества и безопасности, а также стандартам по гуманному обращению с животными. Соответствие требованиям тщательно отслеживается и контролируется и специалистами "Макдоналдс", и независимыми аудиторами.

 

[nedug82359]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Какие части коровьей туши используются при приготовлении фарша для котлет "Макдоналдс"?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Какие части коровьей туши используются при приготовлении фарша для котлет "Макдоналдс"?

Для котлет используется только лучшее бескостное мясо. Преимущественно берется мясо передней четверти, а именно: шея, лопатка, грудинка и т.д.

 

[nedug82422]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Вы готовите говядину и свинину в одном и том же месте?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Вы готовите говядину и свинину в одном и том же месте?

Котлеты из говядины и свинины готовят на разных грилях или разных створках гриля. После свинины гриль тщательно чистят и моют, и только после этого на нем жарят говядину. Эта процедура соблюдается и во время завтрака, и во время промоакций, когда в меню есть сандвич со свиной котлетой: говядина и свинина всегда готовятся отдельно.

 

[nedug82506]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Добавляют ли в котлеты воду?

 

[MCDONALD'S RUSSIA]

Re: Конференция quot;Макдоналдсquot;: Наша еда. Ваши вопросы.

Добавляют ли в котлеты воду?

Нет, поставщики "Макдоналдс" никогда не добавляют воду в котлетный фарш. Некоторые наши поставщики говяжьих котлет распыляют на их поверхность очень небольшое количество воды, чтобы восполнить потери вымороженной влаги после стадии глубокой заморозки.