Почему чечевица обязательно должна быть в твоём рационе

[Larussia]

Почему чечевица обязательно должна быть в твоём рационе

В стародавние времена основным продуктом питания была чечевица, она заменяла и хлеб, и мясо.
Россия даже была когда-то мировым лидером по производству чечевицы.
Но почему-то в наши дни этот столь ценный продукт стал в наших краях неоправданно редок.

Чем полезна чечевица?
Чечевица содержит почти все витамины и минералы,
а также необходимые для человека питательные вещества.
Растительный белок (в том числе незаменимый лецитин),
содержащийся в чечевице до 35 %, очень легко усваивается,
а по питательным свойствам схож с мясным белком,
но практически не содержит жира.

Зерна чечевицы отличаются высоким содержанием микроэлементов — железа, кальция, калия,
содержит также марганец, медь, бор, йод, молибден, цинк,
кобальт, является источником витаминов группы В, А,
РР (никотиновая кислота), С (в прорастающие зернах).
Железа и фолиевой кислоты в чечевице содержится больше,
чем в каких - либо других продуктах.

Витамины и минералы, которые содержатся в семенах чечевицы, усваиваются практически полностью.
Семена чечевицы чрезвычайно богата растворимой клетчаткой, углеводами.
Наибольшим содержанием клетчатки отличаются зеленые сорта чечевицы.
Очень полезна пророщенная чечевица, по вкусу она
напоминает молодой зеленый горошек.

Важное качество чечевицы - она не накапливает в себе вредные и токсичные вещества (нитраты, радионуклиды и др.)
и поэтому всегда является экологически чистым продуктом.

Еще чем полезна чечевица - она имеет много целебных качеств - она полезна для сердца,
необходима для кроветворения, снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, способствует обмену веществ,
повышает иммунитет, нормализует процессы мочеполовой системы.
В чечевице содержатся исофлавоны, которые обладают свойствами, подавляющими рак.
В продаже встречаются зелёная, красная и коричневая чечевица

[Далила]

Не знала, что чечевица такая полезная.
Но использую, суп делаю, гарнир. Вкусно получается)

[Жасминка]

Не знала, что чечевица такая полезная.
Но использую, суп делаю, гарнир. Вкусно получается)

А какую именно чечевицу используете? Я только красную пробовала. Интересно,какая вкуснее?

[Далила]

А какую именно чечевицу используете? Я только красную пробовала. Интересно,какая вкуснее?

Я тоже только красную, персидскую.
А подруга использует зеленую, говорит, что вообще здорово. Но я не покупала еще.

[Анна]

Я пробовала и зеленую и красную, зеленая как то колоритнее что ли, несколько похожа на фасоль.

[kernol]

Классная штука! Был на сборе в Ингушетии, местные угощали. Восторг

[Апполинария]

Привет всем. Подскажите, у мужа подагра. Чечевицу ему можно? Кто знает.

[Татьяна]

Никогда не пробовала чечевицу,нужно это исправлять)

[Daashaa]

Я где-то слышала что ее нельзя есть слишком много, но вот не знаю почему. Тем более раз такая полезная. Надо будет включить в свой рацион обязательно

[Daashaa]

Привет всем. Подскажите, у мужа подагра. Чечевицу ему можно? Кто знает.

А разве это как-то взаимосвязано??

[Daashaa]

Никогда не пробовала чечевицу,нужно это исправлять)

Попробуйте, обязательно. Думаю вам понравится. Очень вкусная

[Алиса]

Теперь буду готовить чечевицу чаще!)) Я ее люблю, а вот муж не очень, к сожалению.

[Софья Биреева]

Сердце, сосуды.... Это как раз сейчас больная для меня тема. Но я чечевицу, по-моему, никогда не пробовала и почему-то она у меня ассоциируется с горохом...