-
Известный
- сообщений
- 199
Вот сижу в пост, ем грибы и думаю, вообще они полезны или нет? Ем обычные шампиньоны потому что других тут нет...Как вы считаете, друзья?
-
Опытный
- сообщений
- 42
Считается, что грибы - трудноусвояемый продукт. Думаю, увлекаться ими не стоит. Недостаток белка в пост поможет возместить цветная капуста, фасоль, шпинат.
-
А я ем вешенки в основном - они в 2 раза дешевле, но не менее вкусные.
Сообщение от logotipishapka
Болезнь - это преступление, не будем преступниками!
-
Уж не сложнее они усваиваются, чем обычное мясо! Сообщение от Sonayka
Но что касается разнообразия - оно будет всегда к месту!Болезнь - это преступление, не будем преступниками!
-
Опытный
- сообщений
- 28
Уж точно не вредные, я ем грибы регулярно - во-первых, просто очень люблю, во-вторых - в них мало каллорий
-
Какие то конкретные грибы, конкретные рецепты? Сообщение от Provance
Болезнь - это преступление, не будем преступниками!
-
Заслуженный
- сообщений
- 53
Вот специально поискала пользу грибов, есть конечно наверно как и в каждом продукте. Сама очень люблю грибы, но никогда и не задумывалась о их пользе.
Итак:
В них есть клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ — жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина. По содержанию витамина B грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых, рыжиках и лисичках есть витамин A.
ну и ещё куча всего как оказалось, про вред наверно писать тут не будем?
-
Активный
- сообщений
- 67
Так, ну наши родные грибы полезны, а вот басурманские шампиньоны что? А-ля сыроежки?
-
Читатель Недуг.Ру
В этом году в Токсикологической клинике Рижской Восточной больницы лечилось 11 пациентов, которые отравились грибами. Так, двое съели особо ядовитые грибы - зеленые или белые мухоморы. Оба были выписаны из больницы после двухнедельного курса лечения и продолжили лечиться амбулаторно, передает радио SWH+.
В этом году медики оказывали помощь меньшему числу пациентов, пострадавших от употребления ядовитых грибов. В прошлом году таких было 28 человек, в 2009 году – 26, в 2008 – 22, в 2007 – 29, в 2006 – 29 человек.
"Обычно те пациенты, которые отравились грибами, считали себя опытными грибниками и были уверены, что ничего подобного с ними произойти не может. Поэтому медики призывают употреблять в пищу только те грибы, в которых вы полностью уверены", - сообщают токсикологи.
9 октября 2011
-
Читатель Недуг.Ру
В Башкирии грибами отравились 35 человек ...
В Управлении Роспотребнадзора по Республике Башкортостан посчитали количество жителей республики, отравившихся грибами за 9 месяцев текущего года.
Всего в этом году зарегистрировали 28 случаев отравления этими дарами леса, пострадали 35 человек, в том числе один ребенок. У троих степень отравления оказалась тяжелой. К счастью, ни один из отравившихся не погиб.
21 человек из отравившихся грибами проживают в Уфе и Уфимском районе.
Заболевшие рассказали, что употребляли в пищу такие грибы, как сморчки, маслята, грузди, свинухи, опята, подберезовики, сыроежки, рядовки, белые грибы, вешенки, волнушки. Однако в девяти случаях люди не смогли назвать грибы, которыми отравились.
Опасные грибы в трех случаях были приобретены на стихийных рынках, в четырех – съедены в гостях, но в основном люди самостоятельно собрали и принесли домой отраву, сообщили ГОРОБЗОР.РУ в Управлении Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.
http://www.gorobzor.ru/news/proisshe...vek-07-10-2011
-
Главная польза грибов, я думаю, это белок. То есть то, что грибы могут заменять мясо в пост. К тому же нельзя не назвать пользой то удовольствие, когда их собираешь))))
-
-
Читатель Недуг.РуКакой же это страшненький! Зонтик,пестряк.Вот этот гриб ни с каким другим не спутаешь. Сообщение от atreyu
Кстати, есль такой страшненький гриб.. Кто его узнает?
-
Опытный
- сообщений
- 24
Грибы - очень ценный пищевой продукт. Они содержат много белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных солей. Есть в грибах ферменты и витамин С, а так же соли калия, магния, железа, а по содержанию фосфора грибы можно прировнять к рыбным продуктам.
Кроме питательных веществ, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного происхождения.
-
Активный
- сообщений
- 55
а что за гриб такой на фото?? не встречала...его едят?
Ответить
