ОБЕД - лучший рецепт

[Даринка]

А у нас летом окрошка хорошо идет.

А я не понимаю вкуса окрошки...
Мама в детстве часто готовила и на квасе домашнем и на простокваше, но я даже попробовать не могла. Хотя все в семье ели.

[Алена]

А я не понимаю вкуса окрошки...
Мама в детстве часто готовила и на квасе домашнем и на простокваше, но я даже попробовать не могла. Хотя все в семье ели.

Таких как вы не мало... Если на квасе, только на домашнем, а так кефир+сыворотка+сметана. В семье вроде все едят.

[Евгения]

а я готовлю окрошку(на 5л кастрюлю):
варю 8 яиц
8 средних картошин в мундире.
пока остывает нарезаю 4 средних огурца,
500г докторской колбасы,
2 пучка зел лука,
1 пучок укропа..
делаю на сыворотке(2,5-3л)+сметана(300г)+немного майонеза(100г) ,по вкусу соль и лимонная кислота.
И в холодильник,чтоб хотя бы часик настоялась..

[Даринка]

А зачем в рецепте лимонная кислота? Сметана и сыворотка и так кислоту дают?

У меня сегодня на обед будет вермишель по-флотски. Дети давно уже просили

[Алена]

А зачем в рецепте лимонная кислота? Сметана и сыворотка и так кислоту дают?

У меня сегодня на обед будет вермишель по-флотски. Дети давно уже просили

Меня еще научили вермишель сначала обжаривать на сковороде в небольшом кол-ве масла, потом тушить с обжаренным фаршем. У вермишельки получается золотистый цвет, интересный вкус и она не разваривается.

[Даринка]

Таким способом вкусно и вермишель обжаривать и рис, но это получается так жирно и калорийно, что я сейчас так не готовлю.
А вермишель, жаренная и без фарша очень вкусная. Я раньше с приправами делала или с замороженными овощами.

[Алена]

Таким способом вкусно и вермишель обжаривать и рис, но это получается так жирно и калорийно, что я сейчас так не готовлю.
А вермишель, жаренная и без фарша очень вкусная. Я раньше с приправами делала или с замороженными овощами.

Да, и просто вермишель вкусно, без фарша. А вот рис еще не пробовала обжаривать.Что калорийно, то да!

[Даринка]

Рис очень вкусно получается, тоже с овощами делала.
Только на разных сковородках нужно обжаривать - рис отдельно, а овощи отдельно (горошек, морковка, томаты, перчик).
А потом все соединить, добавить кипятку, чтобы покрыло и тушить до готовности.

[Алена]

Рис очень вкусно получается, тоже с овощами делала.
Только на разных сковородках нужно обжаривать - рис отдельно, а овощи отдельно (горошек, морковка, томаты, перчик).
А потом все соединить, добавить кипятку, чтобы покрыло и тушить до готовности.

Прям попробую на досуге... Должно понравиться!

[Евгения]

А зачем в рецепте лимонная кислота? Сметана и сыворотка и так кислоту дают?

У меня сегодня на обед будет вермишель по-флотски. Дети давно уже просили

дает кислоту,но не такую как хотелось бы по вкусу..да там и лимонной кислот много не нужно. у меня знакомая просто ставит ее на стол и каждый по вкусу себе добавляет.у меня муж любит по-кислее

[Полина]

Прям попробую на досуге... Должно понравиться!

Ну, и как уже попробовали? Понравилось?

у меня знакомая просто ставит ее на стол и каждый по вкусу себе добавляет.у меня муж любит по-кислее

Вы скажите знакомой, чтобы набрала поиском "лимонная кислота" и почитала, что "хорошего" о ней пишут...

[Даринка]

Полина, я читала очень противоречивую информацию о лимонной кислоте.
Одни источники пишут, что это канцероген, другие опровергают.
Но я её не использую по той причине, что это все таки химическая субстанция, не имеющая с лимонами ничего общего.

[Евгения]

ну а что ж если она такая вредная ее продают на каждом углу?? так тогда вообще ничего покупать нельзя

[Полина]

Так копченое тоже вредное, а продают на каждом углу, хотя о вреде все знают.
Человек сам должен сделать выбор, что ему покупать, а что нет.

[Даринка]

ну а что ж если она такая вредная ее продают на каждом углу?? так тогда вообще ничего покупать нельзя

Продают, потому что покупают...
Мы вон кока-колу обсуждаем в соседней ветке.
Один вред в бутылке, а тоже ведь на каждом углу продают.
Есть спрос, есть и предложение...