Продукты, препятствующие старению...

[MERSY]

Информация к размышлению...Итак, это
1. Помидоры, томатный соус, кетчуп, сальса
Ликопен - пигмент, придающий томатам красный цвет, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, дистрофии желтого пятна (приводящей к слепоте у людей в возрасте 55 лет и старше). Лучше всего ликопен усваивается из термическиобработанных продуктов, однако, и свежими томатами не стоит пренебрегать. Кроме ликопена, томаты содержат антиоксиданты. Сходными свойствами обладают: розовый грейпфрут, гуава, арбуз, острый красный перец.

2. Морковь, сладкий картофель (батат), тыква
Употребление ежедневно мин. 220 гр. оранжевых овощей и фруктов дает возможность получить необходимое количество бета-каротина, который впоследствии превращается в витамин А, необходимый для здоровой кожи и глаз. Витамин А снижает риск возникновения некоторых форм рака, сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Лютеин и ликопен также содержатся в оранжевых овощах и фруктах. Кроме вышеупомянутых свойств (см.пункт 1) эти каротиноиды защищают кожу от вредного воздействия солнца, препятствуют образованию морщин. Содержащийся в моркови, фалкаринол снижает риск образования раковых опухолей. Сходными свойствами обладают: манго и канталупа (мускусная дыня).

3. Черника, красный виноград
Антоциан, содержащийся в данных фруктах краситель, поглощается мембранами клеток головного мозга, способствует улучшению памяти и познавательной способности. Замороженные фрукты не утрачивают своих полезных свойств. Сходными свойствами обладают: сливы (свежие и сушеные), ежевика, краснокочанная капуста.

4. Брокколи и брюссельская капуста
Сульфорафан, содержащийся в капусте, увеличивает производство энзимов, выводящих токсины из организма. Чем моложе брокколи, тем выше содержание сульфорафана. Перед заморозкой брокколи и брюссельскую капусту подвергают баланшированию, поэтому этого элемента в них значительно меньше. Если вы не любите брокколи, то можете употреблять цветную и белокочанную капусту.

5. Овес, ячмень, бобовые
В овсе и ячмене содержатся растворимые волокна, которые снижают содержание холестерина и тем самым препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. За счет бобовых, вы можете повысить количество употребляемых растворимых волокон, а также фолиевой кислоты и, контролирующего кровяное давление, калия. Оптимальное количество 350 гр. бобовых в неделю. Кроме того, в них содержатся антоцианины и кверцетин, обладающие антиоксидантными свойствами. Чем темнее бобовые, тем выше в них содержание полезных веществ.

6. Шпинат и листовая капуста (браунколь)
Употребление шпината, капусты и прочих листовых овощей снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 11%. Благодаря содержанию в этих овощах каротиноидов (лютеина и зеаксантина) уменьшается возможность развития возрастных проблем зрительного аппарата. Рекомендуется употреблять 350 гр. листовых овощей в неделю. Замороженные овощи также хороши, как и свежие.

7. Лосось, сардины, тунец
Содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Омега-3 помогают поддерживать остроту мышления и препятствуют деградации мыслительного аппарата.

8. Яблоки
В яблоках содержатся антиоксиданты, один из которых кверцетин, препятствующий развитию таких возрастных заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Не забывайте также, что наибольшее количество полезных веществ содержится в яблочной кожуре.

[MERSY]

9. Низкокалорийные молочные продукты и соевое молоко
Йогурт и молочные продукты содержат кальций и витамин D, необходимые для сильных, здоровых мышц и костных тканей. Если у вас непереносимость лактозы (молочного сахара), то вы можете употреблять, обогащенное кальцием и витамином D соевое молоко. Было обнаружено, что соя способствует предотвращению развития раковых клеток и снимает менструальные симптомы, а 25 гр. сои в день снижают количество холестерина в крови. Изофлавоны, содержащиеся в сое, снижают риск развития остеопороза.

10. Авокадо и оливки
Авокадо и оливки содержат мононенасыщенные жирные кислоты. Недавние исследования показали, что данные кислоты способствуют лучшему усвоению каротиноидов: ликопена из томатов, бета-каротина из оранжевых и лютеина из листовых овощей.

11. Масла оливковое, грецкого ореха и льняного семени
Эти растительные масла помогают усваиваться жирорастворимым витаминам (например, каротиноидам). Более того, данные масла являются мононенасыщенными, что значит с преобладанием омега-3 над омега-6 жирными кислотами. Избыток омега-6 увеличивает количество воспалительных процессов в организме, тогда как омега-3 обладают противовоспалительными функциями. В подсолнечном и кукурузном масле содержится больше омега-6 жирных кислот.

12. Зеленый чай
Содержит антиоксиданты катехины, предотвращающие возникновение болезней сердца. Кроме того, эти элементы снижают риск возникновения рака груди путем снижения циркуляции эстрогена в организме женщины.

13. Приправы и специи
Недавние исследования показали, что употребление половины чайной ложки приправ или специй, содержащих антиоксиданты, - имбирь, орегано (душица), шалфей, мята, гвоздика, душистый перец, корица - может предотвратить развитие очень многих хронических заболеваний. Однако, среди специй выделяется куркумин, так как исследования, проведенные на животных подтвердили, что он снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

[MERSY]

Что из этого мы любим и почему?

[Анджей]

Мерси, Вы тут уже которую тему поднимаете по поводу старения. Вам эта тема близка?

[Ариадна]

Мерси, Вы тут уже которую тему поднимаете по поводу старения. Вам эта тема близка?

Почему сразу близка? А Вам не близка, Вы из другой жилки?

Мерси, странно, я не сразу заметила эту тему. СПАСИБО! Я как и все каждый день старею, мне это пригодится. Не все по ресторанам питаться ммм....

5. Овес, ячмень, бобовые
В овсе и ячмене содержатся растворимые волокна, которые снижают содержание холестерина и тем самым препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. За счет бобовых, вы можете повысить количество употребляемых растворимых волокон, а также фолиевой кислоты и, контролирующего кровяное давление, калия. Оптимальное количество 350 гр. бобовых в неделю. Кроме того, в них содержатся антоцианины и кверцетин, обладающие антиоксидантными свойствами. Чем темнее бобовые, тем выше в них содержание полезных веществ.

-спасибо,...))))

[MERSY]

Мерси, Вы тут уже которую тему поднимаете по поводу старения. Вам эта тема близка?

Как и всем)))) Скарлетт опять права)
Вы, Андриано, совсем еще не беспокоитесь о старении?

[Анджей]

Вы, Андриано, совсем еще не беспокоитесь о старении?

Я спокоен и уверен: как есть, так и есть. Это не главное.

[MERSY]

Я спокоен и уверен: как есть, так и есть. Это не главное.

А сколько хотите прожить в принципе?

[Zolotonacii]

Вопрос по-моему всегда стоит не совсем сколько прожить, а скорее как прожить) По крайней мере у меня именно так. Если что-то может избавить меня от альцгеймера или хотя бы снизить риск этого заболеваия это всегда хорошо. Кстати из всеко перечисленного я пожалуй батат не люблю, все остальное обожаю. Единственно, что я бы как то не люблю это батат)) Есть основания предположить, что я буду жить еще долго и счастливо))

[татьяна]

А я мало, что из этого списка люблю. Ни капусту, ни бабовые, ни соевое молоко...

[MERSY]

Вопрос по-моему всегда стоит не совсем сколько прожить, а скорее как прожить) По крайней мере у меня именно так. Если что-то может избавить меня от альцгеймера или хотя бы снизить риск этого заболеваия это всегда хорошо. Кстати из всеко перечисленного я пожалуй батат не люблю, все остальное обожаю. Единственно, что я бы как то не люблю это батат)) Есть основания предположить, что я буду жить еще долго и счастливо))

если Вы с таким оптимизмом говорите, значит скорее всего так и должно быть: повере Вашей и будет!!! И это хорошо)))) А батат, я например, никогда не пробовала, говорят, что это гораздо круче и вкуснее обычной картошки... Не знаю)

[Анна]

Было бы конечно, хорошо, зная, что употребляешь эти продукты и старасть тебя никогда не настигнет.

[Анджей]

Было бы конечно, хорошо, зная, что употребляешь эти продукты и старасть тебя никогда не настигнет.

Никогда не говори никогда...
Все там будем, только нужно уметь продлить удовольствие, а не мучения от собственного бессилия.

[Дамира]

Угу, старость скорее духовная составляющая, нежели физическая. Но все равно, очень хочется, чтобы обе составляющие были на уровне. Так что с удовольствием тоже читаю такие темы. Даже стараюсь вводить в свою жизнь, что вводится легко. А насчет боитесь - не боитесь? Больше всех в моей семье боится старости мой младший 24-летний сын! Вот уж воистину фобия у парня с детства. Правда, иногда он забывает о необходимости "держать себя в строгой узде", чтобы не состариться и прожить вечно! Тогда мы с увлечением над ним издеваемся.

[MERSY]

Угу, старость скорее духовная составляющая, нежели физическая. Но все равно, очень хочется, чтобы обе составляющие были на уровне. Так что с удовольствием тоже читаю такие темы. Даже стараюсь вводить в свою жизнь, что вводится легко. А насчет боитесь - не боитесь? Больше всех в моей семье боится старости мой младший 24-летний сын! Вот уж воистину фобия у парня с детства. Правда, иногда он забывает о необходимости "держать себя в строгой узде", чтобы не состариться и прожить вечно! Тогда мы с увлечением над ним издеваемся.

Я согласна с Вами полностью.
Какой замечательный пост, сразу возникла хорошая картинка...