-
Читатель Недуг.Ру
Собсно сабж. Нахожусь вдалеке от родины, так что интересны рецепты из общедоступных ингредиентов.
Если это не возможно, то как лучше делать окрошку на кефире.
-
Читатель Недуг.Ру
Раз тапочки оранжевые, значит, в Нидерландах?
Там хлеб ржаной есть?
На 10-12 литровых бутылок взять 1 кг ржаного хлеба, наререзать кубиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Выложить в большую кастрюлю и залить кипятком, дать постоять 5-6 часов. Затем настой процедить, влить разведенные дрожжи (25 г), помешивая, добавить 200 г сахара. Накрыть крышкой и оставить бродить еще на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, вторично его процедить и разлить в бутылки, куда заранее положить по 2 изюминки. Укупорить, оставить на 2-3 дня в холодном месте — и можно потреблять.
-
Читатель Недуг.Ру
Гм-м, у меня такое чувство, что вот с дрожжами у меня будет напряженка. А можно как-то без них?
-
Читатель Недуг.Ру
Да ладно, должны быть сухие дрожжи. Правда подойдут ли они - это уже другой вопрос.
-
Читатель Недуг.Ру
А изобретателя окрошки на кефире надо найти и закопать живьем. Только квас!
-
Читатель Недуг.Ру
Нет. Накормить живьем.
-
Читатель Недуг.Ру
Порубить его мелко-мелко и залить кефиром. Потом всю эту пакость выплеснуть на помойку
А вообще давайте действительно накидайте рецепты кваса, а то окрошки хочется, а как делать? Тут я
-
Читатель Недуг.Ру
У нас это национальное блюдо . Только вы его неправильно готовите (как обычно), в качестве основы нужно использовать не сладкий кефир, а кислый айран, или разведённый водой катык.
А рецептов кваса в google ну просто завались, прямое нарушение правил....
-
Читатель Недуг.Ру
Дорога ложка к обеду!!!
Надо быдо тему поднимать ещё в мае.
А щас уже на холодненькое не тянет: прохладно...
-
Читатель Недуг.Ру
он!
-
Читатель Недуг.Ру:
он!
"Смотрю,написано С2Н5. Попробовал - точно !
-
Читатель Недуг.Ру
Ребят, а меня батя научил делать ягодный квас.
К примеру, литров для 10 кваса взять килограмм ягод (да каких угодно - я делал смесь малина+черника).
Заливаем ягоды водой и доводим до кипения.
Туда дрожжей немного (я всыпал пакетик сафф-момента, это грамм примерно 25).
Ждем, периодически провреяя, день или два.
-
Читатель Недуг.Ру
А дрожжи дома сделать можно?
-
Читатель Недуг.Ру
да вы не умеете делать окрошку с кефиром раз так говорите!
туда надо вареной свеклы добавлять и кефир брать не однопроцентный, и майонез вместо сметаны, получается шикарная вещь!
-
Читатель Недуг.Ру
а я окрошку люблю с простой простоквашей