-
Ïî÷åìó ÷å÷åâèöà îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü â òâî¸ì ðàöèîíå
 ñòàðîäàâíèå âðåìåíà îñíîâíûì ïðîäóêòîì ïèòàíèÿ áûëà ÷å÷åâèöà, îíà çàìåíÿëà è õëåá, è ìÿñî.
Ðîññèÿ äàæå áûëà êîãäà-òî ìèðîâûì ëèäåðîì ïî ïðîèçâîäñòâó ÷å÷åâèöû.
Íî ïî÷åìó-òî â íàøè äíè ýòîò ñòîëü öåííûé ïðîäóêò ñòàë â íàøèõ êðàÿõ íåîïðàâäàííî ðåäîê.
×åì ïîëåçíà ÷å÷åâèöà?
×å÷åâèöà ñîäåðæèò ïî÷òè âñå âèòàìèíû è ìèíåðàëû,
à òàêæå íåîáõîäèìûå äëÿ ÷åëîâåêà ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà.
Ðàñòèòåëüíûé áåëîê (â òîì ÷èñëå íåçàìåíèìûé ëåöèòèí),
ñîäåðæàùèéñÿ â ÷å÷åâèöå äî 35 %, î÷åíü ëåãêî óñâàèâàåòñÿ,
à ïî ïèòàòåëüíûì ñâîéñòâàì ñõîæ ñ ìÿñíûì áåëêîì,
íî ïðàêòè÷åñêè íå ñîäåðæèò æèðà.
Çåðíà ÷å÷åâèöû îòëè÷àþòñÿ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ìèêðîýëåìåíòîâ — æåëåçà, êàëüöèÿ, êàëèÿ,
ñîäåðæèò òàêæå ìàðãàíåö, ìåäü, áîð, éîä, ìîëèáäåí, öèíê,
êîáàëüò, ÿâëÿåòñÿ èñòî÷íèêîì âèòàìèíîâ ãðóïïû Â, À,
ÐÐ (íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà), Ñ (â ïðîðàñòàþùèå çåðíàõ).
Æåëåçà è ôîëèåâîé êèñëîòû â ÷å÷åâèöå ñîäåðæèòñÿ áîëüøå,
÷åì â êàêèõ - ëèáî äðóãèõ ïðîäóêòàõ.
Âèòàìèíû è ìèíåðàëû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ñåìåíàõ ÷å÷åâèöû, óñâàèâàþòñÿ ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ.
Ñåìåíà ÷å÷åâèöû ÷ðåçâû÷àéíî áîãàòà ðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêîé, óãëåâîäàìè.
Íàèáîëüøèì ñîäåðæàíèåì êëåò÷àòêè îòëè÷àþòñÿ çåëåíûå ñîðòà ÷å÷åâèöû.
Î÷åíü ïîëåçíà ïðîðîùåííàÿ ÷å÷åâèöà, ïî âêóñó îíà
íàïîìèíàåò ìîëîäîé çåëåíûé ãîðîøåê.
Âàæíîå êà÷åñòâî ÷å÷åâèöû - îíà íå íàêàïëèâàåò â ñåáå âðåäíûå è òîêñè÷íûå âåùåñòâà (íèòðàòû, ðàäèîíóêëèäû è äð.)
è ïîýòîìó âñåãäà ÿâëÿåòñÿ ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûì ïðîäóêòîì.
Åùå ÷åì ïîëåçíà ÷å÷åâèöà - îíà èìååò ìíîãî öåëåáíûõ êà÷åñòâ - îíà ïîëåçíà äëÿ ñåðäöà,
íåîáõîäèìà äëÿ êðîâåòâîðåíèÿ, ñíèæàåò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè, óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå, ñïîñîáñòâóåò îáìåíó âåùåñòâ,
ïîâûøàåò èììóíèòåò, íîðìàëèçóåò ïðîöåññû ìî÷åïîëîâîé ñèñòåìû.
 ÷å÷åâèöå ñîäåðæàòñÿ èñîôëàâîíû, êîòîðûå îáëàäàþò ñâîéñòâàìè, ïîäàâëÿþùèìè ðàê.
 ïðîäàæå âñòðå÷àþòñÿ çåë¸íàÿ, êðàñíàÿ è êîðè÷íåâàÿ ÷å÷åâèöàÍå îñòðèòå ïðè ãàñòðèòå è íå âðèòå ïðè íåâðèòå!
-
Íå çíàëà, ÷òî ÷å÷åâèöà òàêàÿ ïîëåçíàÿ.
Íî èñïîëüçóþ, ñóï äåëàþ, ãàðíèð. Âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ)
-
-
-
ß ïðîáîâàëà è çåëåíóþ è êðàñíóþ, çåëåíàÿ êàê òî êîëîðèòíåå ÷òî ëè, íåñêîëüêî ïîõîæà íà ôàñîëü.
-
-
-
-
ß ãäå-òî ñëûøàëà ÷òî åå íåëüçÿ åñòü ñëèøêîì ìíîãî, íî âîò íå çíàþ ïî÷åìó. Òåì áîëåå ðàç òàêàÿ ïîëåçíàÿ. Íàäî áóäåò âêëþ÷èòü â ñâîé ðàöèîí îáÿçàòåëüíî
-
-
-
Òåïåðü áóäó ãîòîâèòü ÷å÷åâèöó ÷àùå!)) ß åå ëþáëþ, à âîò ìóæ íå î÷åíü, ê ñîæàëåíèþ.
-
Ñåðäöå, ñîñóäû.... Ýòî êàê ðàç ñåé÷àñ áîëüíàÿ äëÿ ìåíÿ òåìà. Íî ÿ ÷å÷åâèöó, ïî-ìîåìó, íèêîãäà íå ïðîáîâàëà è ïî÷åìó-òî îíà ó ìåíÿ àññîöèèðóåòñÿ ñ ãîðîõîì...