-
Ýõ,æàëü,÷òî æåëàíèÿ íå âñåãäà ñ âîçìîæíîñòÿìè ñîâïàäàþò.) Îáîæàåì îäíî, ïîêóïàåì - äðóãîå.)
-
Î÷åíü ÷àñòîå óòâåðæäåíèå î òîì, ÷òî äåøåâàÿ èêðà íàìíîãî õóæå äîðîãîé òîæå íå ñîâñåì âåðíî. Ïðîñòî ýòà èêðà âûãëÿäèò ìåíåå ïðèâëåêàòåëüíî. Èêðà, äîáûâàåìàÿ èç ñóäàêà, ìèíòàÿ, òðåñêè, ñàçàíà, ùóêè, îêóíÿ è âñåõ êàðàñåâûõ ðûá íå ìåíåå ïîëåçíà, ÷åì áîëåå äîðîãàÿ êðàñíàÿ è ÷åðíàÿ. Èêðà êðåâåòîê, êàëüìàðîâ, ñåëåäêè è âîáëû òàêæå íåçàñëóæåííî îáîéäåíû âíèìàíèåì, âåäü îíè ñîäåðæàò â ñåáå ïðàêòè÷åñêè òîò æå ñîñòàâ ïîëåçíûõ âåùåñòâ.
-
À âîò áåëêîâàÿ èêðà – ëèøü ïîäîáèå íàòóðàëüíîé. Ïèòàòåëüíûõ ñâîéñòâ â íåé î÷åíü ìàëî, íî è âðåäà îò íåå íèêàêîãî íåò, ïîýòîìó òå, êòî åå ëþáèò, ìîãóò, åñòü åå ñîâåðøåííî ñïîêîéíî.
-
Çåðíèñòàÿ èëè ïàþñíàÿ? Ýòà èêðà îòëè÷àåòñÿ òîëüêî ñïîñîáîì îáðàáîòêè.  çåðíèñòîé èêðå ïðàêòè÷åñêè íåò æèäêîñòè. Åå ïàñòåðèçóþò è, ïîýòîìó óêóïîðåííàÿ îíà õðàíèòñÿ î÷åíü äîëãî, íî ñòîèò åå îòêðûòü è, ñðîê õðàíåíèÿ óìåíüøàåòñÿ äî 1-2 äíåé.
 ïàþñíîé èêðå ïðèñóòñòâóåò æèäêîñòü. Ýòà æèäêîñòü î÷åíü ïîëåçíà, òàê êàê ñîäåðæèò áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà. Ñðîê õðàíåíèÿ ïàþñíîé èêðû çíà÷èòåëüíî äîëüøå, ÷åì çåðíèñòîé. Ñàìîé ëó÷øåé ïàþñíîé èêðîé ñ÷èòàåòñÿ ñåâðþæüÿ.
-