Постные блюда

[Zarevo]

Люблю тыкву, каши и джем (не в пост) из нее. Сейчас часто готовлю кукурузную кашу с тыквой в мультиварке, в обычном рецепте она варится на молоке, а в пост заменила на воду. Готовится до безобразия просто, все ингредиенты в мультю и на режим 40 минут, затем проверяю наличие воды и оставляю на подогреве некоторое время, кашка становится ещ более вкусной. А состав такой: тыква, изюм, кукурузная каша, немного соли, вода (когда не пост, то молоко), сахар по вкусу (можно заменить на финик в конце приготовления).

[irissa]

Замечательно подходит для поста рецепт грибного супа. Супчик получается ароматный и очень вкусный.

[Зараза98]

Постные блины. Ингредиенты: теплая вода — 4 стакана; сахар — 0,5 стакана; дрожжи живые — 50 г; мука — 3 стакана; ванильный сахар — 1 пакетик; рафинированное растительное масло — 4 ст. л.; соль — щепотка. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Добавьте 2-3 ст. л. муки и оставьте на 10 минут подходить. Когда опара запузырится и увеличится в размере как минимум в два раза, добавьте в тесто остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Можно использовать миксер, чтобы окончательно разбить все комочки. Накройте полученное тесто полотенцем и уберите его в теплое место на 40-50 минут. Раскалите сковороду до максимума и смажьте тонким слоем растительного масла. Убавьте огонь до среднего уровня. Тесто налейте на сковороду большим половником и дайте ему растечься. Выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны.