Баклажаны - полезные свойства и противопоказания

[Sun]

У меня подруга в яйце обжаривает - и вкус мягче получается, да и полезнее, заодно

Спасибо за идею Возьму на заметку. Я раньше думала, что так только мясо обжаривать можно.

[Victoria]

Спасибо за идею Возьму на заметку. Я раньше думала, что так только мясо обжаривать можно.

Не только мясо, да и всё что угодно. Даже хлеб. Очень вкусные бутерброды можно делать. В том числе и с баклажанами.

[Tolli]

Не только мясо, да и всё что угодно. Даже хлеб. Очень вкусные бутерброды можно делать. В том числе и с баклажанами.

Хлеб обжарить в яйце - это вкуснющие гренки получаются.

[Лилия]

Хлеб обжарить в яйце - это вкуснющие гренки получаются.

Согласна Очень вкусно! Но тут главное не переборщить. У меня на первых порах гренки получались жёсткими, как доска

[Надежда]

Согласна Очень вкусно! Но тут главное не переборщить. У меня на первых порах гренки получались жёсткими, как доска

Мне кажется, самой вкусной корочки можно добиться только в ручную пожарив Но никак не в тостере.

[Лина]

Я люблю такой рецепт рецепт лазаньи

[Лилия]

Я люблю такой рецепт рецепт лазаньи

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

[Надежда]

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

Соглашусь. Но, на самом деле, это одно из самых простых блюд итальянской кухни, даже мой племянник 14 летний может что-то подобное сделать

[Tolli]

Чтобы правильно приготовить лазанью нужен определённый опыт. И время чтобы его приобрести

Не считаю лазанью таким уж сложным блюдом.
Для простоты советую использовать готовые листы лазаньи (покупаю бариллу), их отваривать даже не надо, прямо класть в форму, потом начинку, опять листы и т.д.… и запекать. Недаром лазанью еще называют «конструктором».
Если проблемы с бешамелем, то можно начинку делать из фарша с овощами и сыром, использовать различные барилловские соусы и т.д. А с опытом бешамель будет получаться все легче и лучше.

[Лилия]

то можно начинку делать из фарша с овощами и сыром,

Хороший фарш тоже нужно своими руками делать, а то в магазинном всё больше жира и шкурки Я, кстати, люблю фарши без добавления свинины.

[Надежда]

Хороший фарш тоже нужно своими руками делать, а то в магазинном всё больше жира и шкурки Я, кстати, люблю фарши без добавления свинины.

Свинины немножко всё же надо добавлять для лучшей консистенции и вкуса. А то, что своими руками лучше - это безусловно

[Tolli]

Свинины немножко всё же надо добавлять для лучшей консистенции и вкуса. А то, что своими руками лучше - это безусловно

Тоже предпочитаю фарш с добавкой свинины. Своими руками лучше, это точно, но иногда покупаю готовый. У нас недалеко магазин, где прямо на месте выбранный кусок превратят в фарш, это удобно

[Лилия]

Тоже предпочитаю фарш с добавкой свинины. Своими руками лучше, это точно, но иногда покупаю готовый. У нас недалеко магазин, где прямо на месте выбранный кусок превратят в фарш, это удобно

У нас тоже раньше такой магазинчик рядом был. Теперь нету, к сожалению
Сразу было понятно из чего фарш делают и , что ничего лишнего туда не кладут.

[Надежда]

У нас тоже раньше такой магазинчик рядом был. Теперь нету, к сожалению
Сразу было понятно из чего фарш делают и , что ничего лишнего туда не кладут.

Единственные добавки к которым я нормально отношусь , это натуральные специи. Перец молотый, например.

[Лилия]

Единственные добавки к которым я нормально отношусь , это натуральные специи. Перец молотый, например.

Я больше всего люблю чёрный. И мне, чем острее, тем лучше.