значение соли в питании

[Д-Р Воробьёв-Воронин]

Так называемый "Д-р". Беда в том, что Вы даже не в состоянии были осилить написанного.
А, если вдруг осилили - то может поясните, с чем несогласны? А то предыдущий пост "AlexSevr"а опять какие то бредовые высказывания.
Как мыслящее существо может писать такое??? :
"Почему бы Вам не задуматься о питании помимо хлорида натрия другими минералами и солями? Скажем, калий играет в обмене веществ сопоставимую с натрием роль, следует ли из этого возможность употребления в пищу хлорида калия?"
Чего ж не задуматься? Задумываемся. И питаемся и тем и этим. Только интеллектуалы с одной извилиной могут предложить :"либо то, либо это." Второй извилины нет, вот и не понятно им как это можно и то и это.

А вот вам для примера:
НАТРИЯ ХЛОРИД. Фармакологическое действие:
Ионы натрия и хлора являются важнейшими неорганическими компонентами внеклеточной жидкости, поддерживающими соответствующее осмотическое давление плазмы крови и внеклеточной жидкости.
КАЛИЯ ХЛОРИД.Фармакологическое действие:
Калий - основной внутриклеточный ион, играющий важную роль в регулировании функций организма.
Ионы калия принимают участие в регуляции возбудимости и проводимости миокарда, его автоматизма и сократимости.

А вот это вообще рекорд глупости:
"Напомню на всякий случай, что хлор сам по себе является боевым отравляющим веществом."

А ещё хлоркой в сортирах бацил душат. И другую разную гадость. Поэтому соляную кислоту, в которую хлор входит - прочь из организма!!!
А из водорода - водородную бомбу делают! Прочь водород из организма!!!
ОХ, как мы с вами можем много с чем побороться!

Дело в том,что я на глупые высказывания предпочитаю не отвечать.Самый лучший ответ на незнание и глупость-это молчание.Однако существует такая книжка,для невежественных обывателей,которая называется "шокирующая правда о воде и соли"...Это так сказать для просветления недозрелого мозга.Ну а то что знаю Я,я уже всё сказал...Один ответ...Беда.

[саша]

Дело в том,что я на глупые высказывания предпочитаю не отвечать.Самый лучший ответ на незнание и глупость-это молчание.Однако существует такая книжка,для невежественных обывателей,которая называется "шокирующая правда о воде и соли"...Это так сказать для просветления недозрелого мозга.Ну а то что знаю Я,я уже всё сказал...Один ответ...Беда.

Спасибо за заботу о моём просвещении. А также хочу поблагодарить "AlexSevr"а. Он мне того же автора посоветовал.
Но вот "беда", как Вы любите говорить:

Воззрения Пола Брэгга не встретили всеобщего одобрения, тем более со стороны большинства профессиональных врачей. Ярким показателем этого является то, что и сегодня представляется очень маловероятным, чтобы какой-нибудь врач порекомендовал обратившемуся к нему человеку средства, описанные П. Брэггом.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%8D%D0%B3%D0%B3,_%D0%9F%D0%BE%D0%BB

Я как-то большинству профессиональных врачей доверяю больше, чем местным шарлатанам. Пусть даже у них и 3 высших образования.
А у Вас, извините, как дела с образованием, если таким книжкам верите?

[саша]

Фарш+лук(не жалею!!=))+вымоченный в молоке батон+картошка+яйцо+соль+перец..и на пару готовлю...вот мой рецепт =)

Ой, как хочу ваши котлетки попробовать!

[саша]

А от чего, например, может пострадать здоровье людей?
ОТ того, что они соль перестанут есть?
Очень сомневаюсь, что их здоровье ухудшится.

Полина, мне кажется, что этот вопрос хорошо раскрыт здесь: http://okorites.ru/threads/842/
Если у кого возникнут подозрения, что автор сайта я - категорически возражаю.

[Полина]

А смысл мне ходить на сторонние сайты, если мы общаемся здесь?
Вы же беспокоитесь за здоровье НАШИХ форумчан, которые могут пострадать от советов доктора?
Или я не правильно вас поняла?

[саша]

А смысл мне ходить на сторонние сайты, если мы общаемся здесь?

Если по жизни Вы не очень любите докапываться до истины, если Вам комфортней следовать наставлениям других людей, чем разбираться самой что же нужно делать в каждом конкретном случае, то да, вполне хватит и одного источника информации. Это Ваш выбор, и Вам с ним жить. Но, к сожаленью, жить придётся меньше, чем если бы Вы пытались разобраться в своём здоровье самостоятельно.

Вы же беспокоитесь за здоровье НАШИХ форумчан, которые могут пострадать от советов доктора?
Или я не правильно вас поняла?

Конечно, правильно.
И ещё один интерес есть - это возмущение от того, что дипломированные доктора не знают отличия органического вещества от неорганического. Не могут осилить средний по сложности медицинский текст в 20 строчек. Не знают процессов переваривания и усвоения пищи организмом и т.д.
А ещё пробуют поучать, подсовываю сомнительную с научной точки зрения литературу.

Ну, пожалуйста, если Вы готовы верить на слово, то вот Вам несколько соображений о вреде обессоливания:
Недостаток натрия в организме, также как и его избыток, может быть опасен для здоровья человека. Симптомы недостатка натрия выражаются в возникновении специфической жажды (в случае, если утолить её возможно лишь когда вы пьете слегка подсоленную жидкость), появлении сухости кожного покрова, потери его эластичности. Следствиями гипонатриемии также являются нарушения нормального функционирования различных органов человеческого тела, а именно: пищевого канала (тошнота, рвота, отсутствие аппетита), центральной нервной системы (кома, апатия, нарушения психики, спутанность сознания), сердечно-сосудистой системы (тахикардия, артериальная гипотензия), почек (анурия, олигурия, нарастание азотемии).

[Полина]

Если по жизни Вы не очень любите докапываться до истины, если Вам комфортней следовать наставлениям других людей, чем разбираться самой что же нужно делать в каждом конкретном случае

Уважаемый!!!
ГДЕ Я ПИСАЛА, ЧТО Я НЕ УПОТРЕБЛЯЮ СОЛЬ?

Да еще по совету доктора?!?!?!
Научитесь читать внимательно, прежде чем в чем-то обвинять других и давать не нужные советы со ссылками на сторонние сайты!

[Полина]

вот Вам несколько соображений о вреде обессоливания:

Если человек ест овощи/бобовые/крупы, то о каком обессоливании может идти речь?!?!?!?!

А ваши научные статьи о вреде обессоливания только к людям относятся или к животным тоже?

Где животные в природе берут соль, чтобы выжить и не сдохнуть от всех тех болезней, что вы перечислили?

[саша]

Уважаемый!!!

Научитесь читать внимательно, прежде чем в чем-то обвинять других и давать не нужные советы со ссылками на сторонние сайты!

Дорогая Полиночка!
Ну что же Вы так разнервничались. Я же Вас ни в чём не обвинял. Может у Вас хроническое чуство вины, но я то только добра хотел Вам пожелать!
По поводу моей ссылки: Вы спросили, я ответил. Зачем тут так нервничать? Может у Вас соли в организме не хватает, отсюда и хроническая депрессивность.

А вот этот вопрос я совсем не понял. Откуда он у Вас родился? Вы мне, пожалуйста, поясните.

ГДЕ Я ПИСАЛА, ЧТО Я НЕ УПОТРЕБЛЯЮ СОЛЬ?

А где я писал, что Вы не употребляете соль???
Что с Вами, милая, сегодня?

[саша]

Где животные в природе берут соль, чтобы выжить и не сдохнуть от всех тех болезней, что вы перечислили?

Хохрин Савва Николаевич.Профессор кафедры кормления животных С-Петербургской гос.Академии ветеринарной медицины.Доктор сельскохозяйственных наук. в своей книге "Кормление собак"издание 2001г.на стр.33 пишет,что недостаток поваренной соли в рационе собак ведёт к потере аппетита,снижению выделения желудочного сока, ухудшению усвоения белка, задержке роста щенков.
Натрий и хлор - соль. необходима для поддержания осмотического давления в клетках и постоянства объёма жидкости в теле. Соль играет важную роль в механизме секреции соляной кислоты в желудке.Для удовлетворения потребностей собак в соли ПОМИМО содержания её в кормах применяют соль для щенков 530мг на 1кг.массы тела, для взрослых 220мг на 1 кг. массы тела собаки. (!)
Побудило написать это то,что появились собаки с очень тяжёлыми нарушениями опорно-двигательного аппарата и процессы после 5-ти месяцев уже необратимы. Собаки - инвалиды не получающие соль с кормом. Причём мало какому врачу приходит в голову, что собака болеет из-за отсутствия соли. Её лечат от рахита, гипер авитаминоза, говорят, что это наследственно.

Роль соли в рационе в рационе крупного рогатого скота:
Дефицит соли в организме молочного скота — масса утраченных возможностей для заводчиков. Ее недостаток снижает удои, ухудшает переваримость сухого вещества, изменяет поведение животного при выпасе, приводит к значительному минеральному дисбалансу.

Солонцы или солончаки — берега соленых озер, соляные скалы, а также полянки и прогалины на лесных склонах сибирских гор, с солонцеватой почвой, которую не только жвачные животные, но даже медведи лижут и грызут по ночам, в продолжение всего лета, до самых заморозков, ощущая потребность в соли.

Если человек ест овощи/бобовые/крупы, то о каком обессоливании может идти речь?!?!?!?!

Очень интересный получился у Вас набор продуктов для пополнения запасов соли в организме. С учётом того, что Вы кроме этого форума в интернете ничего найти не можете, разрешите я приведу Вам содержание соли в различных продуктах:
Продукты Содержание соли (в мг на 100г)
Яблоко 20
Спаржа 20
Банан 20
Цветная капуста 30
Баклажаны 20
Мука 20
Салат 40
Лук 100
Персик 10
Арахис (сырой) 50
Горох 10
Картофель 30
Редиска 30
Земляника (сырая) 20
Помидоры (сырые) 30
Арбуз 120
Капуста сырая 200
Морковь 350

И сравните это хотя бы с говядиной:

Говядина 600
Тунец (свежий) 750
Камбала 800
Сыр (малосоленый) 1700

И кроме того потребность в соли повышается при потреблении растительной пищи богатой калием.

[саша]

Поддержание баланса натрия осуществляется главным образом за счет регуляции его выведения. Количество отфильтровавшегося натрия определяется СКФ , которая несколько возрастает при гиперволемии и уменьшается при гиповолемии . Однако в основном выведение натрия определяется его канальцевой реабсорбцией. Почти две трети отфильтровавшегося натрия реабсорбируются в проксимальном извитом канальце . При этом вода следует за натрием, и осмоляльность канальцевой жидкости не меняется.
Кроме того, в данном отделе реабсорбция натрия не сопровождается и образованием трансэпителиального электрического потенциала . Еще 25-30% натрия реабсорбируются в толстом сегменте восходящей части петли Генле за счет Na+-K+-2Cl--котранспорта. В дистальном извитом канальце путем котранспорта Na+-Cl- (точки приложения тиазидных диуретиков ) реабсорбируется еще 5% натрия. Наконец, реабсорбция натрия происходит и в собирательных трубочках . В результате всех этих процессов выведение натрия равно его поступлению.

http://humbio.ru/humbio/har/003fe239.htm

Вот, казалось бы, если почки в порядке, то можно и не беспокоиться. Но есть предельно допустимые максимальные уровни потребления соли, выше которых организм уже справляться с выведением не сможет. Но так же есть и минимальные уровни соли, которые должны поступать в организм, так как хочешь не хочешь, а соль выводится и с потом и с мочой.
Вот в этих пределах ешь соли столько, сколько хочешь.

[Полина]

Дорогая Полиночка!
Ну что же Вы так разнервничались.

А с чего вы решили, что я нервничаю?
Если я пишу большими буквами, то только для того, чтобы вы лучше могли выделить суть моего сообщения!

[Полина]

А где я писал, что Вы не употребляете соль???
Что с Вами, милая, сегодня?

Со мной сегодня то же, что и вчера!
Если вы знаете, что я употребляю соль, то зачем утруждаете себя письменами в мой адрес о вреде бессолевой диеты?

"Кормление собак"...
Роль соли в рационе в рационе крупного рогатого скота

При чем тут собаки и рогатый скот?
Их человек кормит.
Я спрашивала про животных в природе!
Мышей, лягушек, бобров, ёжиков?
Как они без поваренной соли выживают?
Везде солончаки есть? Или они годами до них добираются, чтобы соли полизать?

[Полина]

Очень интересный получился у Вас набор продуктов для пополнения запасов соли в организме.

Я писала, что это полный набор продуктов, где содержится соль?
Она есть и в рыбе и в мясе!
НО! Без рыбы, мяса и соли человек прекрасно может выжить, питаясь только фруктами, овощами, бобовыми и крупами!
Я не о себя!
Я ем все, включая соль!

С учётом того, что Вы кроме этого форума в интернете ничего найти не можете,

Пока не могу найти такие умные чужие мысли, как вы!
Но... Мне это и не нужно!
Я делаю свои выводы из прочитанного, в отличие от вас!

[саша]

Если вы знаете, что я употребляю соль, то зачем утруждаете себя письменами в мой адрес о вреде бессолевой диеты?

Полина, я начинаю серьёзно беспокоиться о вашем здоровье. У Вас начинаются провалы в памяти. Вы меня спросили, я дал ссылку, где можно было найти ответ. Вам не захотелось покидать родной форум, Вы требовали ответа прямо здесь. Я как мог постарался ответить.
А Вы мне:

зачем утруждаете себя письменами в мой адрес

Я глубоко обижен. Я так старался. А Вы... Эх, женщина...