-
Íå õî÷åòñÿ ìíå ñìîòðåòü, ÷òî òàì áóäåò, ÷åðåç 3 ïîêîëåíèÿ... åñëè ÷åñòíî. Âîò êàê-òî ìåíÿ áîëüøå óñòðàèâàåò âàðèàíò êóøàòü òàêèå ïðîäóêòû, êîòîðûìè ïèòàëèñü ñîòíè ïîêîëåíèé äî ìåíÿ.
-
À âîò åñòü ëè óæå òàêèå ïðîäóêòû? Âñ¸ íàñòîëüêî èçìåíèëîñü ïîÿâèëîñü ñòîëüêî èñêóñâåííî âûâåäåííûõ ïîäâèäîâ ïåðñèêîâ, ñëèâ è ò.ï. Óäîáðåíèÿ, ñïëîøíûå õèìèêàòû. Âñ¸ ýòî ïàïàäàåò íàì â ïèùó, òàê èëè èíà÷å.
-
-
Ïîäëîâèëè! Íó, ìîæåò, íà ñ÷åò "ñîòíè ïîêîëåíèé äî ìåíÿ" - ýòî ÿ äåéñòâèòåëüíî ïåðåñòàðàëàñü. Íî ñóòü â òîì, ÷òî íàøè ïðàáàáóøêè è áàáóøêè êóøàëè ïðîäóêòû áåç ÃÌÎ è çäîðîâüå ó íèõ áûëî ÿâíî ëó÷øå, è ìíîãèõ ñîâðåìåííûõ çàáîëåâàíèé íå áûëî èëè âñòðå÷àëèñü îíè çíà÷èòåëüíî ðåæå. Âîò è ÿ õî÷ó èìåòü ïðàâî åñòü îâîùè è ôðóêòû ãåííî íå ìîäèôèöèðîâàííûå. À êîãäà â ñóïåðìàðêåòå êàðòîôåëü, îãóðöû, ïîìèäîðû, àïåëüñèíû... ïðîäàþòñÿ íàñûïüþ, íà íèõ íèêòî íå îò÷èòûâàåòñÿ ïåðåä ïîòðåáèòåëåì ÃÌÎ îíè èëè íåò. Ðàçâå òàê ïðàâèëüíî?
-
 ñàäàõ ó áàáóøåê äåäóøåê ÿáëî÷êè/âèøåíêè/ñëèâêè - â ëó÷øåì ñëó÷àå íà 50 % ÷åðâèâûå.
Íàøè ïðåäêè íå îáðàùàëè íà ýòî âíèìàíèå, à ìû âåäü îáðàùàåì.
Êóïèøü 3 êã è ïîëîâèíó âûáðàñûâàåøü...
-
Îïÿòü ïîçâîëþ ñåáå íå ñîãëàñèòüñÿ, äåòñêàÿ ñìåðòíîñòü â òå âðåìåíà áûëà ïî íàøèì ìåðêàì îøåëîìëÿþùàÿ, çäîðîâüå íàñåëåíèÿ â öåëîì òîæå áûëî íå î÷åíü, ðàíî óìèðàëè. Íî ïðîäóêòû, êîíå÷íî, â ëþáîì ñëó÷àå äîëæíû áûòü êà÷åñòâåííûìè, ìû ê ýòîìó ïðèä¸ì, òåíäåíöèè ê çäîðîâîìó îáðàçó æèçíè è ïèòàíèÿ, îíè âî âñ¸ì ìèðå. Íî ïîêà, ïîõîæå, íàøåìó ðóêîâîäñòâó íå äî ýòîãî. Âîò ïîýòîìó-òàêè âûðàùèâàåì äëÿ ñåáÿ íà ñâîèõ îãîðîäèêàõ, êîòîðûå ó íàñ ãîðäî íàçûâàþòñÿ äà÷àìè.
Àëåêñåé Åâãåíüåâè÷, âðà÷-ïñèõèàòð, ïñèõîòåðàïåâò, ïñèõèàòð-íàðêîëîã.
-
Êñòàòè íè÷åãî ïëîõîãî íåò â ÷åðâèâûõ ÿáëîêàõ. ×òî ýòî çà ÿáëîêè, êîòîðûå íå åäÿò äàæå ñîäîâûå îáèòàòåëè? Åñëè åäÿò, çíà÷èò çäðîâàÿ, íîðìàëüíàÿ ïèùà áåç õèìèè âñÿêîé.
-
Ýòî òî÷íî, ÿ íàøëà â èíòåðíåòå â öåðêîâíûõ êíèãàõ, èíôîðìàöèþ î ìîåì äåäóøêå 1894-ãî ãîäà ðîæäåíèÿ è ñ óäèâëåíèåì óçíàëà, ÷òî ó íåãî áûëî åùå 3 áðàòà è 2 ñåñòðû, óìåðøèõ â ìëàäåí÷åñòâå. ×òîáû íàéòè ðîäñòâåííèêîâ, ïðèøëîñü ïåðåëîïàòèòü êó÷ó ñòðàíèö. Óäèâèëè ïðè÷èíû ñìåðòíîñòè â òî âðåìÿ: îò ÷àõîòêè, îò ïåðåëîìà íîãè, îò ãîëîâû, îò ïîíîñà, îò çóáîâ (!!), åùå îò êàêîé-òî åðóíäû (óæå íå ïîìíþ), åùå ÷àñòî óìèðàëè ðîæåíèöû è íîâîðîæäåííûå, ÷àñòî äâîéíÿøêè, ïðè÷èíà ñìåðòè - â ðîäàõ. À âåäü ýòî áûëî âñåãî òîëüêî 119 ëåò íàçàä!
À íàñ÷åò ÃÌÎ õî÷ó ñêàçàòü- íå íàäî çàáûâàòü, ÷òî ÃÌÎ - ýòî êîììåð÷åñêèé ïðîåêò, ïîçâîëÿþùèé ïîâûñèòü ïðîèçâîäèòåëüíîñòü ïèùåâîé êóëüòóðû, à ñîîòâåòñòâåííî è ïðèáûëü îò åå ïðîäàæè. Íàïðèìåð ÃÌÎ ïøåíèöà, óñòîé÷èâà ê ãåðáèöèäó ãëèôîñàò, ïîýòîìó ïîñàäêè ïøåíèöû ìîæíî ïîëèâàòü ýòèì ãëèôîñàòîì âäîëü è ïîïåðåê. Åé îò ýòîãî íè÷åãî íå áóäåò, à âîò ñîðíÿêè ïîãèáíóò. Åñëè âûëèòü äîñòàòî÷íî ìíîãî ãëèôîñàòà - âñå ñîðíÿêè ïîãèáíóò è ïøåíèöà äàñò íàèáîëüøèé óðîæàé... Íå òðóäíî äîãàäàòüñÿ, ÷òî ïøåíèöà â ðåçóëüòàòå áóäåò ñîäåðæàòü ãëèôîñàò. Òî æå ñàìîå ìîæíî ñêàçàòü è î êóêóðóçå è î ñîå. ß ÷èòàëà, ÷òî â ÑØÀ ñåé÷àñ ïåðåñìàòðèâàþò íîðìû ñîäåðæàíèÿ ïåñòèöèäîâ â ïðîäóêòàõ, åñòåñòâåííî â ñòîðîíó óâåëè÷åíèÿ. À óñòîé÷èâàÿ ê ãåðáèöèäó Ðàóíäàï ïøåíèöà, à òàêæå ëþáûå äðóãèå ãåííîìîäèôèöèðîâàííûå ñîðòà, çàïðåùåíû Ìèíñåëüõîçîì ÑØÀ ê ïðîäàæå, êàê íà òåððèòîðèè Ñîåäèíåííûõ Øòàòîâ Àìåðèêè, òàê è çà ðóáåæîì. Èíòåðåñíî, ê ÷åìó áû ýòî?Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü nedug62007; 04.09.2013 â 17:55.
-
-
À êàêèå, ñîáñòâåííî, èç öèâèëèçîâàííûõ ïðîåêòîâ íå ÿâëÿþòñÿ êîììåð÷åñêèìè? Îò Ò äî ñïóòíèêîâ - âñ¸ ðàçâèâàëîñü è èñïîëüçîâàëîñü èëè äëÿ âîéíû èëè äëÿ êîììåðöèè.  ãåíåòèêå, êàê è â ëþáîì äðóãîì äåëå, î÷åíü ìíîãîå çàâèñèò îò ìîðàëüíûõ íîðì òåõ, êîìó â ðóêè ïîïàäàåò êàê èíñòðóìåíò. Áóäóò îøèáêè, íàêëàäêè, íî â èòîãå âñ¸ íàïðàâëåíî âî áëàãî ÷åëîâåêà. ß ïîíèìàþ, ÷òî îïðåäåë¸ííàÿ îñòîðîæíîñòü è íîðìàëüíîå ëþáîïûòñòâî äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü è â îòíîøåíèè ÃÌÎ, íî âîò ïîêà íå âèæó - ñ òî÷êè çðåíèÿ ïèòàíèÿ - ÷åì àìèíîêèñëîòû, ïîëó÷åííûå îò ÃÌÎ õóæå ïîëó÷åííûõ îò òðàäèöèîííûõ ïðîäóêòîâ. Íîìåíêëàòóðà àìíîêèñëîò âåäü íå èçìåíÿåòñÿ, îíè îäíè è òå æå, êàêîé áû áåëîê ó íàñ â ÆÊÒ èõ íå ïîñòàâëÿë. È ñòàðàÿ óæå íàñòîðîæåííîñòü ïî îòíîøåíèþ ê ëþáûì èñòåðèÿì â ÑÌÈ. Îáû÷íî ýòè èñòåðèè êîìó-òî âûãîäíû è ðåàëüíîå ïîëîæåíèå äåë ê íèì íå èìååò îòíîøåíèÿ.
Àëåêñåé Åâãåíüåâè÷, âðà÷-ïñèõèàòð, ïñèõîòåðàïåâò, ïñèõèàòð-íàðêîëîã.
-
Ïðîòèâíî íå êîãäà îòêóñèøü ÿáëîêî è óâèäèøü òàì ÷åðâÿêà, à êîãäà óâèäèøü òîëüêî ïîëîâèíó (ñ).
Ëþäè ñ ìîìåíòà ñâîåãî ñóùåñòâîâàíèÿ âñåãäà óïîòðåáëÿëè â ïèùó ðàñòåíèÿ è ìÿñî, ðûá, ïòèö è äð. æèâîòíûõ, íî îäíàêî ó íèõ íå âûðàñòàþò íè ëèñòüÿ, íè õâîñò. Âåäü â îðãàíèçìå âñå áåëêîâûå ìîëåêóëû è ÄÍÊ (ãåíû) ðàñïàäàþòñÿ äî êèðïè÷èêîâ æèçíè, àìèíîêèñëîò è íóêëåîòèäîâ, îäèíàêîâûõ ó âñåãî æèâîãî íà çåìëå. Ñëóõè î òîì, ÷òî ÃÌÎ-ïðîäóêòû ÿâëÿþòñÿ ïðè÷èíîé îíêîçàáîëåâàíèé, èíôåêöèé, ÑÏÈÄà è äð., âñåãäà îñíîâàíû íà ñëóõàõ: êòî-òî ñúåë òðàíñãåííûé ïðîäóêò è ïîñëå ýòîãî çàáîëåë. Î ëàòèíñêîé ïîãîâîðêå „Post hoc, nîn est propter hoc“ (ïîñëå ýòîãî — íå çíà÷èò èç-çà ýòîãî) èëè î ïðèò÷å, ãäå íåêèé âðà÷ íà òàêèõ æå îñíîâàíèÿõ ñäåëàë âûâîä: „Âåò÷èíà ïîìîãàåò îò ãîðÿ÷êè ïîðòíûì, íî íå ñàïîæíèêàì“ àâòîðû òàêèõ èçûñêàíèé, ïî-âèäèìîìó, íå äîãàäûâàþòñÿ. Êîíå÷íî ðå÷ü íå èäåò î êóìóëÿöèè òîêñè÷åñêèõ âåùåñòâ â ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ. Êàê ãîâîðèòñÿ ýòî óæå äðóãàÿ èñòîðèÿ. Ðåàëüíîå æå ïîëîæåíèå âåùåé òàêîâî: çà ïî÷òè äâàäöàòèëåòíþþ èñòîðèþ ñîçäàíèÿ ÃÌ ïðîäóêòîâ â íàó÷íîé ëèòåðàòóðå íå áûëî îïóáëèêîâàíî íè îäíîãî äîñòîâåðíîãî ñîîáùåíèÿ î êàêîì-ëèáî íåãàòèâíîì âîçäåéñòâèè òàêîâûõ íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Íóæíî ïîíÿòü, ÷òî â ýòîé îáëàñòè êàê íèãäå âåäóùóþ ðîëü èãðàþò æåñòêèå çàêîíû áèçíåñà è ïðèáûëè. Êàê ãîâîðèòñÿ êòî óãîùàåò äåâóøêó, òîò å¸ è òàíöóåò. Áèîèíæåíåðîâ îáâèíÿþò â íàñèëèè íàä ïðèðîäîé, òàê êàê îíè â îòëè÷èå îò îáû÷íûõ ñåëåêöèîíåðîâ ïåðåñàæèâàþò ãåíû îòêóäà óãîäíî è êóäà óãîäíî, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê íåïðåäñêàçóåìûì ïîñëåäñòâèÿì. Íåêîòîðûå íåïðåäñêàçóåìûå (âòîðè÷íûå) ýôôåêòû òðàíñïîíèðîâàíèÿ ÷óæîãî ãåíà â ãåíîì äðóãîãî ðàñòåíèÿ âîçìîæíû. Íî îíè â ðàâíîé ñòåïåíè ïðèñóùè è îáû÷íîé ñåëåêöèè. È ãåííàÿ èíæåíåðèÿ, è ñåëåêöèÿ ïåðåíîñÿò íîâûé ãåíåòè÷åñêèé ìàòåðèàë, êîòîðûé ìîæåò âûçâàòü íàðóøåíèå ðàáîòû ãåíîâ, èõ ìîäèôèêàöèþ, âûêëþ÷åíèå èëè àêòèâàöèþ, ÷òî ñïîñîáíî ïðèâåñòè ê âûðàáîòêå êàêèõ-òî íîâûõ áåëêîâ èëè èçìåíåíèþ óðîâíÿ ñóùåñòâóþùèõ. Åäèíñòâåííîå îòëè÷èå, ÷òî ñåëåêöèÿ áèîìàòåðèàëà ïðîöåññ áîëåå äîëãèé è òðóäíîêîíòðîëèðóåìûé, âåäü çàäàííûå ñâîéñòâà òàì ïîëó÷àþòñÿ ïóòåì äëèòåëüíîé ãèáðèäèçàöèè è îòáîðà. Íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ òûñÿ÷ ëåò ÷åëîâå÷åñòâî ïîòðåáëÿåò ãåíåòè÷åñêè èçìåíåííûå ïðîäóêòû. Êàê ïðèìåðû: ãîâÿäèíà, ïøåíèöà, ôðóêòû è îâîùè, ïòèöåïðîäóêöèÿ, ìîëî÷íîêèñëûå çàêâàñêè èòä, âåäü èõ ïðàðîäèòåëè (â íåèçìåíåííîì ãåíîòèïå ñèëüíî îòëè÷àþòñÿ îò ïðèâû÷íûõ íàì). Êòî çíàåò êàê â ïðèðîäå âûãëÿäÿò ÷èñòûå ëèíèè íàïðèìåð êîðîâ èëè êóðèö? Èìåííî âûðàùèâàíèå è ñåëåêöèÿ ñïîðñîáíû ðåøèòü ïðîáëåìó ãîëîäà íà ïëàíåòå, êîòîðàÿ (ÿ ýòî ïîìíþ ïî èçäàíèÿì 40 ëåòíåé äàâíîñòè) ñ÷èòàëàñü ïîãóáèò ê 2000 ãîäó, äî ïîëîâèíû íàñåëåíèÿ ïëàíåòû.
Òàê ÷òî äåëàéòå âûâîäû ñàìè.
-
-
Èìåííî âûðàùèâàíèå è ñåëåêöèÿ ñïîðñîáíû ðåøèòü ïðîáëåìó ãîëîäà íà ïëàíåòå, êîòîðàÿ (ÿ ýòî ïîìíþ ïî èçäàíèÿì 40 ëåòíåé äàâíîñòè) ñ÷èòàëàñü ïîãóáèò ê 2000 ãîäó, äî ïîëîâèíû íàñåëåíèÿ ïëàíåòû.
Òàê ÷òî äåëàéòå âûâîäû ñàìè.
-
"Áèîèíæåíåðîâ îáâèíÿþò â íàñèëèè íàä ïðèðîäîé, òàê êàê îíè â îòëè÷èå îò îáû÷íûõ ñåëåêöèîíåðîâ ïåðåñàæèâàþò ãåíû îòêóäà óãîäíî è êóäà óãîäíî, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê íåïðåäñêàçóåìûì ïîñëåäñòâèÿì. Íåêîòîðûå íåïðåäñêàçóåìûå (âòîðè÷íûå) ýôôåêòû òðàíñïîíèðîâàíèÿ ÷óæîãî ãåíà â ãåíîì äðóãîãî ðàñòåíèÿ âîçìîæíû. Íî îíè â ðàâíîé ñòåïåíè ïðèñóùè è îáû÷íîé ñåëåêöèè."
 ðàâíîé ëè? Íàóêå ñåëåêöèè óæå íå îäíî äåñÿòèëåòèå. È ïîêà îò ýêñïåðèìåíòàëüíî âûâåäåííûõ ñåëåêöèîííûì ïóòåì ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ íèêòî íå ïîñòðàäàë. À ïî ïîâîäó ÃÌÎ... âðåìÿ ïîêàæåò. Âñòðåòèìñÿ è ïîáåñåäóåì íà ýòó òåìó ëåò ýäàê ÷åðåç 20-30
-
Òàê ïóñòü âðåìÿ è ïîêàæåò, ÷òî óæ çàðàíåå èñõîäèòü èñòåðè÷åñêèì êðèêîì.
Óäèâëÿþò ñåòîâàíèÿ ïî ïîâîäó êîìïüþòåðîâ: âîò â íàøå âðåìÿ âñå ÷èòàëè, à ñåé÷àñ íåò. Òàê ÿ â ñâî¸ âðåìÿ - â äåòñòâå - çðåíèå ðàññòðîèë èìåííî ÷òåíèåì íî÷üþ ïîä îäåÿëîì ñ ôîíàðèêîì, çíà÷èò, êíèæêè òîæå âðåäíàÿ øòóêà?
Âñ¸ âðåäíî, êîãäà ñ ïåðåáîðîì, íî òîò æå êîìïüþòåð ñàì ïî ñåáå - âåëèêîëåïíûé èíñòðóìåíò ïîçíàíèÿ, êàê è êíèãè. Íàó÷èòå ðåá¸íêà ãðàìîòíîìó îáðàùåíèþ - è íèêàêèõ ïðîáëåì. Íî êòî ó÷èòü-òî áóäåò? Óæ íàâåðíîå íå òîò, êòî îòòîðãàåò. Ðàññòàâëÿòü ïðèîðèòåòû â ìàñøòàáàõ îáùåñòâà - î÷åíü âàæíàÿ è òðóäíàÿ øòóêà. Íî èìåííî åþ è íàäî çàíèìàòüñÿ, à íå èñòåðèòü.Àëåêñåé Åâãåíüåâè÷, âðà÷-ïñèõèàòð, ïñèõîòåðàïåâò, ïñèõèàòð-íàðêîëîã.