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Åñëè âàøè áëèçêèå íàñòàèâàþò íà òîì, ÷òî âàì íå õâàòàåò îïòèìèçìà, ïîïðîáóéòå çàåñòü òîñêó ìîðêîâêîé. Ñîãëàñíî äàííûì èññëåäîâàíèé, ëþäè, êîòîðûå åäÿò ìíîãî ôðóêòîâ è îâîùåé, êàê ïðàâèëî, áîëåå îïòèìèñòè÷íî ñìîòðÿò â áóäóùåå. Ó÷¸íûå ñâÿçûâàþò ýòîò ôàêò ñ äåéñòâèåì àíòèîêñèäàíòîâ êàðàòèíîèäîâÏðåäûäóùèå èññëåäîâàíèÿ äîêàçàëè, ÷òî âûñîêèå óðîâíè àíòèîêñèäàíòîâ ÿâëÿþòñÿ âàæíûì ïîêàçàòåëåì çäîðîâüÿ. Êàê èçâåñòíî, àíòèîêñèäàíòû ïîìîãàþò îðãàíèçìó ïðîòèâîñòîÿòü ðàçðóøàþùåìó äåéñòâèþ ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ, ÷òî ñîõðàíÿåò öåëîñòíîñòü êëåòîê è ïðåäóïðåæäàåò ñòàðåíèå è áîëåçíè.
Îäíèì èç õîðîøî èçâåñòíûõ àíòèîêñèäàíòîâ ÿâëÿåòñÿ ïîïóëÿðíûé êàðàòèíîèä áåòà-êàðîòèí, ïèãìåíò, ñîäåðæàùèéñÿ â áîëüøèõ êîíöåíòðàöèÿõ âî ôðóêòàõ è îâîùàõ. Èññëåäîâàòåëè èç Ãàðâàðäñêîé øêîëû îáùåñòâåííîãî çäîðîâüÿ ïðîàíàëèçèðîâàëè óðîâíè äåâÿòè ðàçëè÷íûõ àíòèîêñèäàíòîâ â êðîâè, â òîì ÷èñëå áåòà-êàðîòèíà è âèòàìèíà Å ïî÷òè ó òûñÿ÷è ìóæ÷èí è æåíùèí.
Ó÷àñòíèêè çàïîëíÿëè àíêåòû, õàðàêòåðèçóþùèå èõ ìèðîâîççðåíèå, à òàêæå ñäàëè îáðàçöû êðîâè äëÿ àíàëèçà. Îêàçàëîñü, ÷òî ëþäè, êîòîðûå ñúåäàëè áîëüøå äâóõ ïîðöèé ôðóêòîâ è îâîùåé â äåíü, áûëè ãîðàçäî îïòèìèñòè÷íåå. Îïòèìèñòè÷íûå ó÷àñòíèêè èìåëè íà 13% áîëåå âûñîêèé óðîâåíü êàðîòèíîèäîâ â êðîâè ïî ñðàâíåíèþ ñ ìåíåå æèçíåðàäîñòíûìè ëþäüìè.
Ïîêà òðóäíî ñêàçàòü, ÷òî ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé, à ÷òî – ñëåäñòâèåì. Îïòèìèñòè÷íûå ëþäè åäÿò áîëüøå ôðóêòîâ è îâîùåé, òàê êàê çà÷àñòóþ îíè áîëåå ñêëîííû ê çäîðîâîìó îáðàçó æèçíè, èëè ýòî ïðÿìûå ýôôåêòû êàðàòèíîèäîâ? Ó÷¸íûå ïðåäïîëàãàþò, ÷òî àíòèîêñèäàíòû ìîãóò èãðàòü ðîëü ôàêòîðà, ñíèæàþùåãî óðîâåíü ñòðåññà. Ïîêà æå âñå òîíêîñòè áèîõèìèè âëèÿíèÿ êàðàòèíîèäîâ íà íàñòðîåíèå ÷åëîâåêà îñòà¸òñÿ çàãàäêîé.
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Êàê ðàç îá ýòîì è ïîäóìàë - ÷òî èñòî÷íèê, à ÷òî - ñëåäñòâèå? Òîò, êòî åñòü ôðóêòû è îâîùè áîëåå îïòèìèñòè÷åí èëè îïòèìèñòû ñêëîííû áîëüøå óïîòðåáëÿòü îâîùåé è ôðóêòîâ?
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Ñêëîííà âåðèòü â òî, ÷òî îâîùè è ôðóêòû äàðÿò íàì ðàäîñòü è ïðèáàâëÿþò îïòèìèçìà.)
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Íîâè÷îê
- ñîîáùåíèé
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Ó ìåíÿ òîñêà îáû÷íî ïðîñèò øîêîëàäêó))
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Îâîùè è ôðóêòû ýòî âèòàìèíû, îíè äàðÿò ïîäíÿòûé èììóíèòåò. À ìîæåò â íèõ åñòü è âèòàìèí ñ÷àñòüÿ?
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Çàñëóæåííûé
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â îáùåì âñÿ åäà ïîâûøàåò îïòèìèçì
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×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
åäà âñåãäà õîðîøî
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Ïðîäóêòû îêàçûâàþò îãðîìíîå âëèÿíèå, êàê íà íàøå òåëî, òàê è íà ìîçã. Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò ïðÿìóþ âçàèìîñâÿçü ýìîöèîíàëüíîãî íàñòðîåíèÿ è ïèùåâûõ ïðèâû÷åê.
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Ãðóïïà ó÷åíûõ ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà Ìåðèë Ãàðäíåð äîêàçàëà, ÷òî â çàâèñèìîñòè îò òîãî, õîðîøåå íàñòðîåíèå ó ÷åëîâåêà èëè ïëîõîå, îí äåëàåò âûáîð â ïîëüçó õîðîøèõ è ïëîõèõ ïðîäóêòîâ.Èññëåäîâàòåëè ïðîâåëè ÷åòûðå ýêñïåðèìåíòà ñ öåëüþ âûÿñíåíèÿ ïðåäïî÷òåíèé äîáðîâîëüöåâ ïðè ïëîõîì è õîðîøåì ýìîöèîíàëüíîì íàñòðîå. «Èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî ëþäè â õîðîøåì íàñòðîåíèè áîëüøå äóìàþò î äîëãîâðåìåííîé ïîëüçå. Îòíîøåíèå ê çäîðîâûì ïðîäóêòàì îáóñëîâëåíî èõ çàáîòîé î áóäóùåì»,- ïðîêîììåíòèðîâàë âûâîäû ïðîôåññîð Ãàðäíåð. «Íàõîäÿñü â ñîñòîÿíèè îïòèìèçìà ëþäè ÷àùå ñòðîÿò ïëàíû è çàáîòÿòñÿ î áóäóùåì çäîðîâüå. Ëþäüìè ñ íåãàòèâíûì âîñïðèÿòèåì âîñòðåáîâàíà ïèùà, äàþùàÿ íåçàìåäëèòåëüíûé ðåçóëüòàò — âðåäíûå ïðîäóêòû.».