-
 õóðìå ñîäåðæèòñÿ çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî òàêèõ ïîëåçíûõ äëÿ êàæäîãî ÷åëîâåêà âåùåñòâ, êàê áåòà-êàðîòèí, âèòàìèí Ñ è êàëüöèé, êàê óòâåðæäàþò àìåðèêàíñêèå äèåòîëîãè. Îíè ïûòàþòñÿ ïðèó÷èòü åñòü õóðìó ñâîèõ ñîîòå÷åñòâåííèêîâ, êîòîðûå ìàëî çíàêîìû ñ ýòèì ôðóêòîì. Ê ïðèìåðó, Íèêè Íåéìàí èç Êàëèôîðíèéñêîãî óíèâåðñèòåòà â Ñàí-Äèåãî óáåæäàåò æèòåëåé ÑØÀ â ïîëüçå õóðìû, êîòîðóþ «ìîæíî åñòü, êàê ÿáëîêè, ïîòîìó ÷òî êîæà ýòîãî ïëîäà äîñòàòî÷íî òâåðäàÿ».
«Ó íàñ ñàìûì ðàñïðîñòðàíåííûì ñîðòîì õóðìû ÿâëÿåòñÿ ñîðò Hachiya (ïîïóëÿðåí â ÑØÀ) èëè ÿïîíñêàÿ õóðìà, — ãîâîðèò Íèêè Íåéìàí. — Ó ýòîé õóðìû ìÿãêàÿ, êðåìîâàÿ òåêñòóðà. Íî íóæíî æäàòü, ïîêà ïëîä ñîçðååò è ñòàíåò ìÿãêèì íà îùóïü, ïîòîìó ÷òî â ïðîòèâíîì ñëó÷àå âàñ îæèäàåò íåâåðîÿòíî ãîðüêèé, âÿæóùèé ðîò ïðèâêóñ. Õóðìó Hachiya ìîæíî ãîòîâèòü êàê îòäåëüíî, òàê è â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ è ïóäèíãîâ.  äóõîâêå îíà îáðåòàåò íàñûùåííûé êîðè÷íåâûé îòòåíîê».
-
 íàðîäíîé ìåäèöèíå õóðìà óïîòðåáëÿåòñÿ ïðè ðàçëè÷íûõ æåëóäî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ. Ýòî äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò, êîòîðûé ðåêîìåíäóþò ïðè ðàññòðîéñòâàõ ïèùåâàðåíèÿ. Êàê äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò ðåêîìåíäóåòñÿ ÷àé èç ëèñòüåâ õóðìû, ñîäåðæàùèé áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ.
-
 äåòñòâå î÷åíü ëþáèëà õóðìó, à ïîòîì êàê-òî ïåðåñòàëà åå åñòü. Âîò, äóìàþ, ÷òî ýòîé çèìîé âåðíóñü ê óïîòðåáëåíèþ ýòîãî ôðóêòà.
-
ß îáû÷íî õóðìó ïåðåä óïîòðåáëåíèåì çàìàðàæèâàþ â ìîðîçèëüíèêå. Ãîâîðÿò òàê áîëüøå âèòàìèíîâ ñîõðàíÿåòñÿ. È âÿçêîñòü ñîâñåì íå ÷óâñòâóåòñÿ. Õóðìà - íàñòîÿùàÿ êëàäÿçü âèòàìèíîâ.
-
-
Êèâè è öèòðóñîâûå íå íàøåãî ïîëÿ ÿãîäû Õîòÿ õóðìà òàê æå íå ñîâñåì íàø ôðóêò. Íî îðãàíèçì ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà óæå ïðèâûê ê ëþáîé ñàìîé ýêçîòè÷åñêîé ïèùå è ïðèíèìàåò å¸ çà ñâîþ.
-
-
ß äîãàäûâàþñü, ÷òî íà ÿáëîêè è ãðóøè Âàø îðãàíèçì ðåàêãèðóåò íîðìàëüíî? Ïîòîìó ÷òî ýòîò ïðîäóêò îäíîãî ñ Âàìè ìåñòà ðîæäåíèÿ. Ãâîðÿò òàêàÿ ïèùà, ÷òî èç ðîäíûõ øèðîò è îãîðîäîâ, ñàìàÿ ïîëåçíàÿ.
-
-
-
Åìó òîëüêî áàíàíû è àâîêàäî óïîòðåáëÿòü?
-
Íåò, ñ ìîëîêîì è ñëèâêàìè íå åì. Åì ôðóêòû â ÷èñòîì âèäå. À âîò â ïëàíå âðåìåíè ñóòîê ïî-ðàçíîìó áûâàåò. Ìîãó è ñóòðà ñêóøàòü, ìîãó âå÷åðîì. Õóæå âñåãî áûâàåò, åñëè åì íåñêîëüêî âèäîâ ôðóêòîâ âìåñòå. Òåðïèìåå âñåãî ìîé îðãàíèçì îòíîñèòñÿ ê ÿáëîêàì, áîëåå è ìåíåå - ê áàíàíàì. À âîò ñî ñëèâàìè, ïåðñèêàìè è ïðî÷èì - âîîáùå áåäà!
-
-
Ôðóêòû íóæíî êóøàòü èñêëþ÷èòåëüíî â ñûðîì è ÷èñòîì âèäå è ÄÎ åäû.
-