Что приготовить на НГ?

[Катерина]

Сегодня с утра поняла, что не знаю, что вообще готовить на новый год.Оливье, крабовый и всякие там куры, утки в апельсинах уже приелись дотошноты. В интернете тоже пишут такую несусветную хрень по поводу того,что должно обязательно присутствовать на столе в новогоднюю ночь и чтопорадует дракона.
Девчат, кто заранее озадачился и кто не делаетвеликой тайны, напишите пожалуйста, что обязательно будет на вашемстоле, салаты, закуски, горячее и т.д. не обязательно подробно, какделать, но в двух трех словах хотя бы или ссылку.

[Ариадна]

Приготовьте греческий салат.
В 1 порции: 330 ккалор, 29 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: 3 порезанных томата
1 порезанный огурец
1 порезанная луковица
2 порезанных кольцами сладких зеленых перца
6 ст л оливкового масла
2 ст л уксуса
150 гр сыра Фета
25 зеленых и столько же черных оливок
соль, перец, петрушка, орегано




Инструкции: Поместить все овощи в салатницу.
Встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками и посыпать петрушкой и орегано.

[Катерина]

Спасибо за идею и за рецепт. А я вот все думаю,что нам больше подойдет фуршетный стол. Сам млмент наступления нового года будем праздновать у родителей,там еда будет) А после - идем ко мне на квартирку, вс уже будут наетые,поэтому нужно что-то легенькое. Хотелось бы сварганить канапе,только никак не могу придумать из чего.

[Ариадна]

Купите большую пиццу, порежте на маленькие кусочки и повтыкивайте шпажки, вот вам и канапе))))

[Катерина]

Пиццу я стараюсь всегда печь сама, но думаю,что она и без шпажек будет вполне уместна,если порезать обычными кусочками. Помимо пиццы хочу еще грибы маринованные на стол поставить,колбасу,сыр и вот эти мои мученические канапе. Думаю вот,должно ли быть на столе сладкое? И что именно?

[Ариадна]

Я думаю, что сладкое будет лишним.

[Катерина]

Океюшки,тогда возьмем полусладкого) Шутка) А вы уже всое новогоднее меню продумали? Пиршество будет или по-скромному? все уже готово к новому году? У меня еще даже не всепордарки куплены,хорошо,хоть 32-е - это суббота,выходной,должна все успеть. Что-то так устаю,что никак по вечерам не заставлю себя делать хоть что-нибудь.

[Ариадна]

Подарки купила уже неделю назад. А насчет стола, я не хочу провести весь НГ у плиты. По-немножку всего, пару салатиков, курочку и может еще что-нибудь придумаю.

[Катерина]

Ммммм,курочка - это замечательно! Что планируете с ней делать? Наверное, будете запекать в духовке? Я недавно пробовала курицу с чесноком и соевым соусом,запеченную в духовке - такач была вкуснытина,с ума сойти можно или рожину за такую курочку продать. Ищу теперь рецепт, и не могу найти(

[Ежи]

Только хотел написать о традиционной в моей семье курице, а меня уже опередили. И про пиццу,кстати,тоже). А еще салат с гранатом и всеми любимое шампанское. Чуть не забыл про один из главных атрибутов - холодец! Сейчас варится на кухне и по дому разносится дух праздника. Хоть не люблю его, а все же приятно)

[Татьяна]

А у меня на этот Новый Год на столе будут вариации на тему семги: семга соленая кусочками и в виде бутербродов, семга заливная, стейки из семги, приготовленные на пару, может, еще сделаю салат из семги с манго и огурцами, если манго подходящее найду, нормиальной спелости, а не каменной твердости, как у нас всюду лежат в магазинах. Шампанское, естественно, только брют. И конечно же, икра, маслины и еще какой-нибудь салат, а может, и без него обойдемся.

[Ежи]

А я вчера пробовал офигенный салат. Жаль,мало его было, а то б я пару тазиков уплел бы. Ингридиенты: помидоры,креветки,семга,еще какая-то копченая рыба, яйцо,сыр и вроде мойонез еще. Вкусотища нереальная!. Но и стоимость впечатляющая. В любом случае,рекомендую!

[Гвин]

Я в греческий салат положил авокадо,сбрызнутое лимоном вместо огурца. Получилось классно! По крайней мере мне понравилось. И заправку симпровизировал:оливковое масло,уксус "бальзамико" и мед.

[Катерина]

А у меня из идей ничего воплощено так и не было! Просто каждый принес то,что посчитал нужным. От меня были бутерброды с красной икрой, сыр, фрукты,вино,шампанское. Друзья принесли еще фруктов, грибы маринованные,бутерброды с салатом из плавленного сырка и чеснока, вино и красную рыбу.

[Гвин]

Очень необычный тайский салат: киви режется кольцами,сельдерей(стебли) по косой,синий,испанский лук полукольцами. Все это сбрызнуть оливковым маслом и лимоном-необычайно вкусно.