-
Ê ãîòîâûì ïîëóôàáðèêàòàì îòíîøóñü îòðèöàòåëüíî, òàê êàê â íèõ çàêëàäûâàþò íå êà÷åñòâåííûå ïðîäóêòû. Åñëè áû âñå áûëî íàîáîðîò, íàñêîëüêî ñîêðàòèëîñü áû âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óæèíà.
-
Ãèäðîãåíèçèðîâàííûå æèðû ñïîñîáñòâóþò íàêàïëèâàíèþ òîêñèíîâ è ïðåïÿòñòâóþò ïîëíîöåííîìó ïèòàíèþ êëåòîê, ÷òî è ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé. Ïî÷òè âñå ïîëóôàáðèêàòû ñîäåðæàò ãèäðîãåíèçèðîâàííûå æèðû.
-
-
-
Äà,êîòëåòêè âñåãäà âêóñíûé ïðÿìî ñ ïàðó-æàðó,êîãäà îíè îñòûâàþò îíè óæå íå òàêèå âêóñíûå.Íî î÷åíü õîðîøî äîáàâëÿòü â êîòëåòû óæå æàðåíûé ëóê,òàê êàê îí äåëàåò èõ âêóñíåé,è íå âûçûâàåò èæîãè
-
Äà, êîòëåòêè - ýòî è ìîÿ ñëàáîñòü! Âîîáùå èíîãäà ïðÿì òÿíåò íà êëàññè÷åñêèå êîòëåòû - èç ñîâñåì íå äèåòè÷åñêîãî ìÿñà (ðóêà íå ïîäíèìàåòñÿ íàïèñàòü, êàêîãî))) Êàê âàðèàíò, ÷òî áû áûëî âêóñíî è íå êàëîðèéíî, ìîæíî äåëàòü êóðèíûå êîòëåòêè. Èëè 50/50 - ãîâÿæèé è êóðèíûé ôàðø. Ôóõ, õîðîøî, ÷òî ÿ ýòó òåìó óòðîì ÷èòàþ! Âå÷åðîì áû ñóìà ñîøëà ïîñëå òàêèõ ðàçãîâîðîâ.
-
Ïðîñòî è âêóñíî - ãîòîâèì êîòëåòû.
Êîòëåòû äîìàøíèå - ðåöåïò ñàìîãî íàðîäíîãî áëþäà, î÷åíü ïîïóëÿðíûé è ïðîñòîé ðåöåïò. Êîòëåòû äîìàøíèå â êàæäîì äîìå ïîëó÷àþòñÿ îñîáåííûìè. È ó êàæäîé õîçÿéêè íàéäóòñÿ ñâîè ñåêðåòû. Êàê âêóñíî ïîæàðèòü êîòëåòû äîìàøíèå? Ðåöåïò ñëåäóþùèé...
Ïðîäóêòû
(íà 4 ïîðöèè)
Ìÿñî (ìÿêîòü) èëè ìÿñíîé ôàðø - 500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 1-2 øò.
Õëåá áåëûé - 150 ã
Ìîëîêî (ñëèâêè) èëè âîäà - 0,75 ñòàêàíà
ßéöî (ïî æåëàíèþ) - 1 øò.
Ñîëü - 0,5 ÷. ëîæêè
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 0,25 ÷. ëîæêè
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå èëè ìóêà - 0,5-1 ñòàêàí
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 3-5 ñò. ëîæåê
Ïîäãîòîâèòü íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû ïî ðåöåïòó äîìàøíèõ êîòëåò.
Êàê ïðèãîòîâèòü êîòëåòû äîìàøíèå:
Ñ êóñî÷êîâ õëåáà ñðåçàòü êîðêè.
Çàìî÷èòü õëåá â ìîëîêå íà 10-20 ìèíóò.
Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü.
Åñëè ó âàñ íå ôàðø, à êóñîê ìÿñà, åãî íóæíî âûìûòü, íàðåçàòü êóñî÷êàìè è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Çàòåì åùå ðàç ïðîïóñòèòü ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì.
Õëåá îòæàòü è äîáàâèòü ê ìÿñó.
Âáèòü â ôàðø ñûðîå ÿéöî (ìîæíî íå äîáàâëÿòü), ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ôàðø æåëàòåëüíî õîðîøî îòáèòü (îñîáåííî åñëè íå äîáàâëÿåòñÿ ÿéöî), íåñêîëüêî ðàç áðîñàÿ â ìèñêó.
Ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû îâàëüíîé èëè êðóãëîé ôîðìû.
Îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ èëè â ìóêå.
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü 1-2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Îáæàðèâàòü êîòëåòû äîìàøíèå ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì. Ñíà÷àëà æàðèòü íà ñðåäíåì îãíå îêîëî 5 ìèíóò ñ îäíîé ñòîðîíû.
Çàòåì ïåðåâåðíóòü è æàðèòü 3-4 ìèíóòû ñ äðóãîé ñòîðîíû. Ìîæíî äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè êîòëåòû ïîä êðûøêîé, íåìíîãî óìåíüøèâ îãîíü.
Äîìàøíèå êîòëåòû ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
-