Сырое мясо

[Domini Anna]

Существует ряд блюд, предполагающих наличие полусырого мяса. Сырое мясо (особенно в домашнем фарше) также очень вкусно (для тех, кто не пробовал).
Так уж сложилось, что человек не должен есть сырого мяса (хотя наши предки ели и весь животный мир ест до сих пор). Понятно, что в современных условиях это опасно скорее из-за вызванных безалаберностью продавцов проблем с хранением и продажей. Однако, в сыром мясе есть, вероятно, свои полезные качества, которые отстутсвуют в его термически обработаном эквиваленте.
Что думаете по этому поводу?

[Анна]

Я целиком и полностью поддерживаю вкусовые восторги по поводу сырого мяса
Я лично люблю есть сырое, чуть промаринованное мясо, которое готовят для шашлыков
Единственное - меня родители с детства ругали за это, потому что неизвестно, что может быть в этом мясе за зараза и без термической обработки действительно опасно такое мясо есть
Но если бы я вела свое домашнее хозяйство, была бы фермеров, я бы явно периодически готовила бы блюда из полусырого мяса или мяса маринованного, как я уже описала

[татьяна]

Я пробовала сырое мясо как блюдо в ресторане. Вкусно! Дома бы тоже не рискнула, т.к. не уверена в качестве мяса!

[Domini Anna]

Я целиком и полностью поддерживаю вкусовые восторги по поводу сырого мяса
Я лично люблю есть сырое, чуть промаринованное мясо, которое готовят для шашлыков
Единственное - меня родители с детства ругали за это, потому что неизвестно, что может быть в этом мясе за зараза и без термической обработки действительно опасно такое мясо есть
Но если бы я вела свое домашнее хозяйство, была бы фермеров, я бы явно периодически готовила бы блюда из полусырого мяса или мяса маринованного, как я уже описала

Кстати, да! маринованное мясо-просто объедение.
и ведь маринад из уксуса должен "обеззараживать" мясо, или нет?

[BARTHEZ]

Извиняюсь,но сырое мясо-опасно!Можно "подхватить болячку"!

[Domini Anna]

Извиняюсь,но сырое мясо-опасно!Можно "подхватить болячку"!

а ВЫ, случаем, не помните названий палочек (кажется, именно так их следует классифицировать), которые содержаться в сыром мясе и опасны для человека?

[BARTHEZ]

а ВЫ, случаем, не помните названий палочек (кажется, именно так их следует классифицировать), которые содержаться в сыром мясе и опасны для человека?

Про "палочки"(такие) не слышал .Но кроме "палочек" хватает всяких других паразитов-мало не покажется!!!

[Domini Anna]

Про "палочки"(такие) не слышал .Но кроме "палочек" хватает всяких других паразитов-мало не покажется!!!

Ну так назовите нам их) Обсуждаем же

[BARTHEZ]

Ну так назовите нам их) Обсуждаем же

А зачем ЭТО Вам?!"Меньше знаешь-лучше спишь!"

[Domini Anna]

А зачем ЭТО Вам?!"Меньше знаешь-лучше спишь!"

А зачем Вам знать, зачем это мне?
Дать прямой ответ на прямой вопрос очень трудно?

[BARTHEZ]

Трудно!

[Domini Anna]

Трудно!

ну, воля Ваша

[татьяна]

Вот что я нашла по поводу паразитов в сыром мясе.
Сырое мясо может стать причинной заражения не только гельминтами, но и сальмонеллезом, бешенством, токсоплазмозом и еще, минимум десятком заболеваний различной степени опасности.

[Domini Anna]

Вот что я нашла по поводу паразитов в сыром мясе.
Сырое мясо может стать причинной заражения не только гельминтами, но и сальмонеллезом, бешенством, токсоплазмозом и еще, минимум десятком заболеваний различной степени опасности.

спасибо за развернутый ответ)

[татьяна]

Всегда пожалуйста. Самой было интересно!