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ßè÷íûå ëåïåøêè
Îöåíèòü:
Ìóêà 400 ã
Ñàõàð 100 ã
ßéöà 2 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã
Ñîëü
Ìóêó ïðîñåèâàþò ÷åðåç ñèòî, äåëàþò â íåé âîðîíêîîáðàçíîå óãëóáëåíèå, â êîòîðîå êëàäóò ìàñëî íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ñàõàðíóþ ïóäðó, ñîëü, ÿéöà è çàìåøèâàþò äî èñ÷åçíîâåíèÿ êîìêîâ. Ïîëó÷åííîå òåñòî ðàñêàòûâàþò ñëîåì òîëùèíîé 0,5 ñì, âûíèìàþò êðóãëîé âûåìêîé êðóæêè äèàìåòðîì 10 ñì. Çàòåì êðóæêè èç òåñòà êëàäóò íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, ïðîêàëûâàþò âèëêîé, çàïåêàþò â äóõîâîì øêàôó.