Новый Год

[Soul]

А я всегда на подсолнечном масле жарю и чем меньше масла, тем лучше. А корицу для вкуса очень люблю добавлять. Моя любимая приправа для оладьев и булочек.

[Полина]

И я корицу люблю!
Помню в школьной столовой продавались вкуснейшие булочки с корицей.
Пройти мимо буфета было не возможно.
Дома у меня такие так и не получились...

[carrissa]

Корица (кора коричного дерева) известна очень давно: упоминания о ней содержатся в китайских письменных источниках датированных 2800 годом до нашей эры.
Невероятно даже представить себе, что в древности за килограмм корицы нередко платили килограммом золота. Это была пряность для очень богатых людей.
Когда в 1505 году европейский мореплаватель Лоренцо до Альма обнаружил на Цейлоне коричные деревья – свободе Цейлона пришел конец. На несколько веков этот остров попал в колониальное рабство.
Сейчас стоимость корицы далеко не такая запредельная. Но довольно часто эту пряность подделывают. Существует искусственный заменитель корицы – коричный экстракт. Или же к настоящей корице могут подмешать фальсификаторы. Например, семена коричного дерева, которые гораздо дешевле по стоимости и хуже по качеству.
Безопаснее всего покупать корицу в виде коричных палочек, но не молотую. Это и гарантия подлинности, и сохранности всех полезных свойств и аромата.

[Полина]

Безопаснее всего покупать корицу в виде коричных палочек, но не молотую. Это и гарантия подлинности, и сохранности всех полезных свойств и аромата.

Это точно! В порошке корица уже совсем не такая, как раньше...
Еще лет 10 назад и запах и вкус был другой, а сейчас в пакетах, наверное, суррогат какой-то...

[Soul]

Мне тоже в палочках больше нравится, но иногда в порошке просто удобнее при готовке использовать. Лучше иметь под рукой оба варианта на всякий случай.

[Аврора]

А я в палочках и не пробовала никогда!
А как её использовать?
В обычных магазинах продается или на рынке?

[Soul]

Использовать можно так же как и обычную, только придётся самой крошить А ещё палочки корицы используют для вкуса и украшения, когда ставят в чашку с какао, например, очень вкусно.

[Аврора]

А она искрошится до порошка? Палочки же вроде коричневые?
Не будут они коричневыми крупинками в блюде выделяться?
А для украшения дорого, наверное, корицу покупать?

[Александр]

дома с друзьями... и семьей.. как и каждый год... и не хочу менять ничего... пусть так и будет

[Полина]

А я с друзьями отмечала, пока ребенок не родился!
С тех пор только в кругу своей семьи!
С друзьями можно и в другое время встретиться.

[Лина]

Могу предложить меню новогоднего стола 2020.
Праздничный салат "Красотка" (без майонеза)

Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Продукты
(на 5 порций)
Курица копченая – 300 г
Капуста пекинская – 300 г
Груша – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло растительное – 4-5 ст. л.
Горчица французская, зернистая – 2 ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Соль (по желанию) - по вкусу

Как приготовить салат "Красотка" с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами:

Нарезаем пекинскую капусту (зеленую часть).
Нарезаем копченую курицу.
Нарезаем грушу.
Соединяем нарезанные продукты. Добавляем в салат из пекинской капусты, копченой курицы и груши измельченные орехи, перемешиваем.
Готовим заправку для салата: перемешиваем растительное масло с французской горчицей и молотым перцем. Поливаем салат с курицей заправкой, еще раз перемешиваем.
Праздничный салат "Красотка" с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами готов.


Салат "Нежный" с красной рыбой

Приготовьте этот нежнейший праздничный салат с красной рыбкой, и приготовьтесь получать комплименты! Вкуснота и простота в одной тарелке!
Продукты
Филе красной слабосоленой рыбы - 100 г
Яйца (отварные) - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Помидор - 1 шт.
Листья салата - 4 шт.
Майонез - 6 ст. ложек

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Малосольную семгу или форель нарезаем небольшими кубиками.
Отделяем желтки от белков и трём их на мелкой тёрке.
Твёрдый сыр также измельчаем с помощью тёрки.
Помидор режем небольшими кубиками. Вместо обычных помидоров можно использовать помидорки черри.
Теперь выкладываем салат слоями. Я делала его порционно и всего на две порции. Но лучше делать его сразу побольше и в общей посуде. Выкладываем листья салата. Сверху кладём рыбку.
На рыбку кладём тёртый белок и делаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем тёртый сыр.
Далее выкладываем яичный желток. И снова сеточка из майонеза.
В самом конце выкладываем кусочки помидоров и снова делаем сеточку из майонеза.
Салат с красной рыбой готов. Очень нежный и лёгкий. Простое сочетание продуктов и незабываемый вкус. Обязательно попробуйте приготовить!

[vorm]

дома с девушкой))

[Anuta]

Так друзья, уже почти ноябрь а значит пора плнировать новый год)) Я если честно в больших сомнениях, очень люблю этот праздник, но каждый раз отмечаю примерно одинаково: либо в семейном кругу либо уезжаю куда-то с друзьями. Последнее как сами понимаете сейчас не вариант из-за карантина да и уезжать как-то пока и настроения нет. Посоветуйте как оригинально отметить? Думала собраться со своей компанией и сходить куда-нибудь, но куда? Не по барам же шататься

[Властелин овец]

При короновирусной опасности могу посоветовать устроить крутою пати дома. Устройте тематический новый год с самими близкими людьми.

[Амалия]

При короновирусной опасности могу посоветовать устроить крутою пати дома. Устройте тематический новый год с самими близкими людьми.

Тематический новый год - идея крутая)) мы вот решили не обсуждая друг с другом нарядиться на новый год так, как видим себя в 2021 )) посмотрим что из этого выйдет))