-
Ìóäðåö
- ñîîáùåíèé
- 2,610
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñ ïðàçäíèêîì!
Ëþáîâü – åñòü Èñòèííîå Ñëîâî
Ëþáîâü – Âñåìèëîñòèâà âñåì
Ëþáîâü – ñîçäàíèÿ Îñíîâà
Ëþáîâüþ – âå÷íî – è çàòåì!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñêàæó ñïàñèáî ÿ ñóäüáå,
Õâàëþ åå çà âñòðå÷è ýòè.
Ìîÿ ëþáîâü ëåòèò ê òåáå,
Ðîäíîìó, ëó÷øåìó íà ñâåòå.
Æèâè è ïîìíè, àíãåë ìîé
Î òîì, ÷òî ÿ âñåãäà ñ òîáîé.
-
-
-
-
Ñ ìîìåíòà ñîçäàíèÿ ýòîé òåìû ïðîøåë ãîä è ìû óæå ñîáèðàåìñÿ âñòðå÷àòü ãîä 2012! ÿ ÓÆÅ ÆÄÓ!  ýòîì ãîäó ïî÷åìó-òî îïÿòü, êàê â äåòñòâå, ñ÷èòàþ äíè) Äàâàéòå ïîãîâîðèì î òîì êàê íóæíî ýòîò Íîâûé2012 ãîä âñòðå÷àòü? Åñòü ëè êàêèå-íèáóäü áëþäà, êîòîðûå îáÿçàòåëüíî äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü íà ñòîëå? À ìîæåò ó âàñ åñòü òðàäèöèîííîå íîâîãîäíåå áëþäî?È êàêèå ïëàíû ó âàñ íà íîâîãîäíþþ íî÷ü?
-
-
Ñïàñèáî çà îòâåò)
Ðàç óæ ÿ ýòó òåìó ïðîäîëæèëà, òî îòâå÷ó è ñàìà. ß óæå íå âûäåðæàëà è êóïèëà ãèðëÿíäó, ñåé÷àñ ó ìåíÿ ñâåðêàþò ðàçíîöâåòíûå ëàìïî÷êè. Æäó-íåäîæäóñü, êîãäà íà÷íóò ïðîäàâàòü åëî÷íûå èãðóøêè - âïåðâûå áóäó âñòðå÷àòü íîâûé ãîä íå â ðîäèòåëüñêîì äîìå, à â ñâîåì(õîòü è ñúåìíîì), ïîýòîìó âñå áöäö ïîêóïàòü ñ íóëÿ. Ñîáñíî, ýòî è áóäåò íà÷àëîì ÷åðåäû íîâîãîäíèõ ïðàçäíèêîâ. Íó è ñòàíäàðò -¸ëêà, äðóçüÿ, øàìïàíñêîå, áåíãàëüñêèå îãíè. Ïðàâäà, ñàìó íîâîãîäíþþ íî÷ü ÿ, âåðîÿòíåå âñåãî, ïðîâåäó íà ðàáîòå. Íî ýòî ïî÷åìó-òî ñîâñåì íå ïîðòèò ìíå ïðàçäíè÷íîå íàñòðîåíèå)
-
Íîâîãîäíèé òîðò «Ïîëíî÷ü»
Ðåöåïò ýòîãî íîâîãîäíåãî òîðòà íå òàêîé ïðîñòîé - íî âåäü íà Íîâûé ãîä õî÷åòñÿ, ÷òîáû êðàñèâî! È ñ íîâîãîäíèìè ÷àñàìè.
Ïðîäóêòû
Òåñòî:
*ÿéöà* 12 øò.
*ñàõàð* 2 ñòàêàíà
*ìóêà *2 ñòàêàíà
*îðåõ ãðåöêèé 1* ñòàêàí
*êàêàî *3 ÷. ëîæêè
Ñèðîï:
*ñàõàð *0.5* ñòàêàíà
*âîäà *1 ñòàêàí
*ðîì * ïî âêóñó
*èëè êîíüÿê * ïî âêóñó
Êðåì:
*ìàñëî ñëèâî÷íîå *350-400 ã
*ìîëîêî * 1 ñòàêàí
*ÿéöà *1-2 øò.
*ñàõàð *1-1.5 ñòàêàíà
*ìóêà (ïî æåëàíèþ)* 2* ñò. ëîæêè
*êàêàî * 1-2 ñò. ëîæêè
*ðîì * ïî âêóñó
*èëè êîíüÿê *ïî âêóñó
Èòàê, íîâîãîäíèå òîðòû ôîòî
Äëÿ ýòîãî íîâîãîäíåãî òîðòà ïîíàäîáÿòñÿ äâà âèäà áèñêâèòíîãî òåñòà — ñâåòëîå è òåìíîå.
Äëÿ ñâåòëîãî òåñòà 6 ÿèö õîðîøî âçáèòü ñî ñòàêàíîì ñàõàðà. Ïîíåìíîãó äîáàâèòü ñòàêàí ìóêè, ìåäëåííî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëîæêîé.
Âûëîæèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ôîðìó ñî ñúåìíûìè áîðòàìè.
Âûïåêàòü áèñêâèò â ðàçîãðåòîé äî 180-190 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòàâèòü áèñêâèò îñòûâàòü (æåëàòåëüíî, íà íåñêîëüêî ÷àñîâ).
Äëÿ òåìíîãî òåñòà òàê æå âçáèòü 6 ÿèö ñî ñòàêàíîì ñàõàðà. Çàòåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ, äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ êàêàî.
Ïîíåìíîãó âñûïàòü ñëåãêà îáæàðåííûå íà ñêîâîðîäå è èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè.
Âûëîæèòü òåñòî ñ êàêàî è îðåõàìè â ñìàçàííóþ ôîðìó.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180-190 ãðàäóñîâ äóõîâêå. Îñòàâèòü áèñêâèò îñòûâàòü (æåëàòåëüíî, íà íåñêîëüêî ÷àñîâ).
Äëÿ òîðòà ïîíàäîáÿòñÿ òàêæå äâà âèäà êðåìà. Ìîæíî ïðîñòî âçáèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî ïûøíîé, âîçäóøíîé ìàññû è ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè.  îäíó ïîëîâèíó äîáàâèòü êàêàî, à âî âòîðóþ - íåìíîãî ðîìà èëè êîíüÿêà. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé ìàñëÿíûé êðåì (ñ äîáàâëåíèåì ìóêè â çàâàðíóþ ÷àñòü êðåìà èëè áåç ìóêè).
Âçáèòü ÿéöî ñ ñàõàðîì äî îäíîðîäíîñòè.
Âñêèïÿòèòü ìîëîêî è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, âëèòü êèïÿùåå ìîëîêî â ÿè÷íî-ñàõàðíóþ ñìåñü.
Íà ìàëîì îãíå äîâåñòè ìàññó äî êèïåíèÿ. Çàòåì îñòóäèòü, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
Âçáèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî äî ïûøíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïîíåìíîãó ïîäëèâàòü ìîëî÷íî-ÿè÷íóþ ñìåñü. Êðåì äîëæåí áûòü ëåãêèì è ïóøèñòûì.
Ðàçäåëèòü êðåì íà äâå ÷àñòè.  îäíó ïîëîâèíó äîáàâèòü íåìíîãî êîíüÿêà, â äðóãóþ - êàêàî.
Êàæäûé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà äâà êîðæà. Ïðîïèòàòü èõ ñàõàðíûì ñèðîïîì (èëè ñèðîïîì èç âàðåíüÿ èëè êîìïîòà). «Ñîáðàòü» íîâîãîäíèé òîðò, âûêëàäûâàÿ ïîî÷åðåäíî òåìíûå è ñâåòëûå áèñêâèòû è ñìàçûâàÿ èõ êðåìîì.
Òåìíûé êîðæ ñìàçûâàòü áåëûì êðåìîì, ñâåòëûé - êðåìîì ñ êàêàî.
Åñëè êîðæè íå îäèíàêîâîãî äèàìåòðà, ìîæíî àêêóðàòíî âûðîâíÿòü êðàÿ òîðòà îñòðûì íîæîì.
Ñìàçàòü òîðò ñâåðõó è ñ áîêîâ êðåìîì. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ (íàïðèìåð, ïîñûïàòü òîðò áèñêâèòíîé êðîøêîé, îðåõàìè, êîêîñîâîé ñòðóæêîé èëè òåðòûì øîêîëàäîì).
Ñ Íîâûì Ãîäîì!
È ñ íîâûì íîâîãîäíèì òîðòîì!
Äàæå íà ôîòî âèäíî, ÷òî òîðò âêóñíûé...
-
Ñïàñèáî âàì çà ðåöåïò. Çàèíòåðåñîâàë! Åñëè óæ çàøëà ðå÷ü î ðåöåïòàõ, ìîæåò êòî-íèáóäü ïîäñêàæåò,åñòü ëè êàêèå-íèáóäü áëþäà,êîòîðûå â íîâûé ãîä äðàêîìíû äîëæíû îáÿçàòåëüíî ïðèñóòñòâîâàòü íà ñòîëå? Èëè,ìîæåò áûòü, ñèìâîë ãîäà íà ñòîëå äîëæåí ñòîÿòü è ýòîãî õâàòèò? À â êàêîé îäåæäå Íà âñòðå÷àòü íóæíî?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
31-å äåêàáðÿ
Ìû îäíîãî âåñü âå÷åð æäåì:
Êîãäà ïðèäåò ê íàì åëêà â äîì?
Íàïðîòèâ âñïûõíóëî îêíî —
Òàì åëêà óáðàíà äàâíî!
 äðóãîì îêíå çàæåãñÿ ñâåò -
Òàì äåä çàëåç íà òàáóðåò
È ïðèêðåïèë çâåçäó ê ìàêóøêå,
È âíóêàì ðîçäàë ïî õëîïóøêå!
Óæå âîò-âîò è Íîâûé ãîä!
À âäðóã ê íàì åëêà íå ïðèäåò?
Óðà! Çâîíîê!
Ñ ñåñòðîé âäâîåì ìû ñêà÷åì ó äâåðåé.
Ñíà÷àëà åëêà âõîäèò â äîì,
À ïàïà — âñëåä çà íåé!
-
Ëþáëþ ÿ íîâûé ãîä.Ñìîòðèòå ó ìåíÿ íîâîãîäíèå áëþäà.
Ñàëàò "Çìåéêà"
Âêóñíûé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì îôîðìëåíèåì ïðèäåòñÿ ê ñòàòè ê ëþáîìó ïðàçäíèêó!
Ïðîäóêòû:
2 âàðåíûõ êàðòîôåëèíû
2 âàðåíûõ ÿéöà
3 ïëàâëåíûõ ñûðêà
200 ã êîíñåðâèðîâàííîé ãîðáóøè
÷åñíîê
ñîëü
ìàéîíåç ïî âêóñó
ñîëåíûé îãóðåö
1. Ãîðáóøó ðàçìÿòü âèëêîé, âñå îñòàëüíîå íàòåðåòü íà òåðêå. Äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü è ÷åñíîê, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
2. Íà áëþäî âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà. Ñàëàò âûëîæèòü íà ëèñòüÿ â âèäå çìåè, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
3. Ñîëåíûå íåáîëüøèå îãóð÷èêè íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è âûëîæèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè çìåèíûé óçîð. Ãëàçà ñäåëàòü èç ïåðöà ãîðîøêîì, ÿçûê èç ìîðêîâêè.
Ñàëàò «Çìåéêà» î÷åíü âêóñíûé è ïðåêðàñíî ñìîòðèòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
-
Îí íåìíîæêî ñòðàøíåíüêî âûãëÿäèò... Ìîæåò îãóðöû ìîæíî çàìåíèòü íà êðàñíóþ èêðó è íàçâàòü åãî äðàêîí÷èêîì?
-
Ñïàñèáî çà ðåöåïòû, äîëæíî áûòü î÷åíü âêóñíî! È âûãëÿäÿò ýòè áëþäà èíòåðåñíî. ß âîò êàê ðàç òîæå äóìàëà ÷åãî áû òàêîãî íîâåíüêîãî ïðèãîòîâèòü íà ýòîò ïðàçäíèê, à òî òðàäèöèîííûå «Îëèâüå» è ìàíäàðèíû óæå êàê òî ïîäíàäîåëè.