Салаты с сырыми шампиньонами вред или польза

[Евгения]

Не более тяжело перевариваемый, чем мясо, особенно мясо млекопитающих. Не вникая в химию и научные обоснования, доказательством выступает то, что грибы по калорийности и времени усвоения полноценная альтернатива мясу.

я надеюсь вы имеете в виду не сырое мясо

[Евгения]

Не более тяжело перевариваемый, чем мясо, особенно мясо млекопитающих. Не вникая в химию и научные обоснования, доказательством выступает то, что грибы по калорийности и времени усвоения полноценная альтернатива мясу.

по крайней мере деткам не рекомендуется грибы есть (по-моему до 5 лет!!))...а мясо с 7-ми месяцев уже можно)

[Евгения]

Вот это-то больше всего и страшит. Что без полноценной термической обработки страшно есть, никто не знает какой обработке они предварительно подвергались.

но везде продают и все едят. чего боятся? сейчас уже все обрабатывают

[Евгения]

А вообще это сейчас распостранились рецепты с сырыми грибами. Моя же бабушка боится употреблять шампиньоны, запеченные на пицце, она же их жарит, пассирует или отваривает, непосредственно перед выкладыванием на пиццу. А на все мои уговоры, что истинный рецепт пиццы уже не тот, с употреблением таких грибов, отвергается в лучшем случае парой фраз, в худшем — ссора.

ну в пицце они ведь если сырые нарезаные в духовке все равно запекутся...

[Евгения]

А шампиньоны на гриле вкусные получаются?
Никогда не пробовала, почему-то даже в голову не приходило.

очень вкусные!!!! я обожаю на гриле любые овощи!!к тому же полезны...

[Евгения]

И предварительно не отвариваете грибы? Сырыми кладете на решетку?
А овощи какие-то добавляете?

нет,отваривать не нужно..а овощи любые...кабачки,помидоры,бакажаны,перец...

[Лина]

Вкусная еда - салат с грибами.


Практически всегда этот салат с курицей, грибами, яйцами и сыром "исчезает" первым со стола. По желанию можно добавить в салат грецкие орехи.
Продукты
(на 2 порции)
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Грибы белые (свежие) - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 г
Майонез
Соль мелкая

1. Лук почистить, нарезать.
2. Грудку отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать на кусочки.
3. Обжарить лук и грибы на подсолнечном масле до готовности.
4. Яйца отварить. Порезать.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

[Vavilin]

Кушать сырые грибы? Не рискнул бы....

[Ольга]

Никогда не ела шампиньоны сырыми, боюсь грибов без обработки, хоть и минимальной

[ЛизавеТТа]

ну я вообще слышала, что шампиньлны можно есть сырыми, но сама не рискую)