Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ

Ïîõîæèå òåìû

  1. Ëþáîâü è ïîìèäîðû
    îò reaydi11 â ðàçäåëå Ñåêñ è ñåêñîïàòîëîãèÿ, îòíîøåíèÿ.
    Îòâåòîâ: 55
    : 13.08.2005, 07:29
  2. ïðî îãóðöû :)))
    îò Vit`Ok â ðàçäåëå Ñåêñ è ñåêñîïàòîëîãèÿ, îòíîøåíèÿ.
    Îòâåòîâ: 17
    : 10.08.2005, 00:09
  3. ñêàæèòå ïîæàëóéñòà ìîæíî ëè åñòü øîêîëàä, öèòðóñîâûå, áàíàíû, îãóðöû, êàêèå...
    îò Îêñàíà â ðàçäåëå Ãèíåêîëîã-àêóøåð, áåðåìåííîñòü, ðîäû
    Îòâåòîâ: 2
    : 19.07.2004, 13:01
  4. Îòâåòîâ: 7
    : 19.06.2004, 06:24
  5. Îòâåòîâ: 2
    : 14.05.2004, 12:42
  1. Àâàòàð äëÿ nedug131255 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    5
    Ìàëèíîâîå è àáðèêîñîâîå

  2. Àâàòàð äëÿ nedug133410 Îïûòíûé
    ñîîáùåíèé
    25
    ìàëèíà êëóáíèêà , î÷åíü ìíîãî òåðòûõ ÿãîä â ìîðîçèëêå ñòîèò . îáÿçàòåëüíî îãóðöû ïîìèäîðû , õîòü ïðè ïîõóäåíèè è íåëüçÿ èç çà ñîëåé

  3. Àâàòàð äëÿ nedug140536 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    2
    Ñàìûå âêóñíûå ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó ïîä êàïðîíîâîé êðûøêîé.

    Èíãðåäèåíòû:
    Ñîëü 70 ã
    Ïîìèäîðû 1,5-2 êã
    Ñàõàð 170 ã
    Óêñóñ 50 ìë
    Ïîðîøîê ãîð÷èöû 1/2 ÷. ë.
    ×åñíîê 3-4 çóá÷èêà
    Ëèñòüÿ ñìîðîäèíû 3 øò.
    Ëèñòüÿ âèøíè 3 øò. Ç
    îíòèê óêðîïà 1 øò.
    Äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì 6-7 ãîðîøèí
    Ëàâðîâûé ëèñò 1 øò.
    ×åðíûé ïåðåö 10 ãîðîøèí
    Çåðíà ãîð÷èöû 1 ÷. ë.
    Çåðíà êîðèàíäðà 1 ÷. ë.
    Âîäà 2-2,5 ë

    Ïðåäâàðèòåëüíî íåîáõîäèìî ïîäãîòîâèòü ñàìè ïîìèäîðû. Íà òàêîå êîëè÷åñòâî âîäû è ïðÿíîñòåé äîñòàòî÷íî 1,5-2 êã ïîìèäîðîâ. Âûáèðàéòå îâîùè, ÷òîáû îíè áûëè ñïåëûìè, íî íå ìÿãêèìè, èíà÷å òîãäà ïîìèäîðû ìîãóò ïðîñòî ðàçâàëèòüñÿ. Ìîæåòå äëÿ çàêàòêè èñïîëüçîâàòü ïîìèäîðû òàêîãî ðàçìåðà, êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ. Èõ íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, ÷òîáû óáðàòü ãðÿçü è ìóñîð. Çàêàòûâàòü ïîìèäîðû áóäåì â 3-ëèòðîâîé áàíêå. Ïîäãîòîâëåííûå ïîìèäîðû âûêëàäûâàåì â áàíêó. Îíè äîëæíû íàïîëíèòü åå íà 2/3. Îáÿçàòåëüíî îñòàâëÿéòå 1/3 áàíêè ïóñòîé. Íà÷èíàåì äîáàâëÿòü â áàíêó äîïîëíèòåëüíûå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå ïðèäàäóò ãîòîâûì ïîìèäîðàì áîëüøåé ïðÿíîñòè. Ñïåðâà îòïðàâëÿåì â áàíêó ñ ïîìèäîðàìè 3 ëèñòà âèøíè è àíàëîãè÷íîå êîëè÷åñòâî ëèñòüåâ ñìîðîäèíû. ×òîáû ïîìèäîðû áûëè áîëåå àðîìàòíûìè, â áàíêó äîáàâëÿåì 1 çîíòèê óêðîïà. Åãî ðåêîìåíäóåòñÿ íå êëàñòü öåëèêîì, à ðóêàìè ðàçëîìàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íàðåçàåì ñðåäíèìè êóñî÷êàìè 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà è òàêæå îïðàâëÿåì èõ â áàíêó ñ ïîìèäîðàìè. Äîáàâëÿåì â áàíêó îñòàëüíûå ïðÿíîñòè: ïî 1 ÷. ë. çåðåí êîðèàíäðà è ãîð÷èöû, 10 ãîðîøèí ÷åðíîãî è 6-7 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 1 ëàâðîâûé ëèñò. Ïîî÷åðåäíî êëàäåì â áàíêó 70 ã ñîëè, 170 ã ñàõàðà, 1/2 ÷. ë. ïîðîøêà ãîð÷èöû. Âëèâàåì ê ïîìèäîðàì 50 ìë óêñóñà îáûêíîâåííîãî. Çàëèâàåì ïîìèäîðû ïðèìåðíî 1 ë âîäû. Êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ðåãóëèðóéòå ñàìîñòîÿòåëüíî. Áàíêà äîëæíà áûòü íàïîëîâèíó çàïîëíåíà âîäîé. Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ïîìèäîðû â áàíêó, ÷òîáû îíà áûëà ïîëíîñòüþ çàïîëíåíà. Âëèâàåì â áàíêó åùå 1-1,5 ë âîäû, ÷òîáû æèäêîñòü ïîëíîñòüþ çàêðûâàëà âñå ïîìèäîðû. Çàêðûâàåì áàíêó êàïðîíîâîé êðûøêîé. Íåñêîëüêî ðàç ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêó ñ ïîìèäîðàìè ââåðõ è âíèç, ïîêà ñàõàð è ñîëü ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðÿòñÿ.


  4. Àâàòàð äëÿ nedug140879 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    1
    Â òåìó çèìíèõ çàãîòîâîê õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ñòåðèëèçîâàòü áàíêè â äóõîâêå.

    Áàíêè ïåðåä ïðîâåäåíèåì îáðàáîòêè æàðîì ñëåäóåò ïðîâåðèòü íà íàëè÷èå ïîâðåæäåíèé, â òîì ÷èñëå: ïîò¸ðòîñòåé, ñêîëîâ, òðåùèí, öàðàïèí.
    Ýòî íåîáõîäèìî äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ðàçðóøåíèÿ áàíîê êàê âî âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîé òåðìîîáðàáîòêè (ñòåðèëèçàöèè), òàê è ïðè äàëüíåéøåì õðàíåíèè êîíñåðâèðîâàííîãî ïðîäóêòà.
    Ïîñëå ýòîãî áàíêè ñëåäóåò òùàòåëüíî âûìûòü è ïðîïîëîñêàòü. Åñëè èñïîëüçóþòñÿ ñèíòåòè÷åñêèå ñðåäñòâà, ñëåäóåò óâåëè÷èòü âðåìÿ ïðîìûâàíèÿ ïîñóäû ïðîòî÷íîé âîäîé, ÷òîáû óäàëèòü îñòàòêè ìîþùèõ õèìè÷åñêèõ ñðåäñòâ.
    Íàèáîëåå ýêîëîãè÷íûìè âàðèàíòàìè ÿâëÿþòñÿ: ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê, ïèùåâàÿ ñîäà, õîçÿéñòâåííîå ìûëî. Âñå ýòè ñðåäñòâà ëåãêî ñìûâàþòñÿ ïðè ïîëîñêàíèè îòìûòîé ïîñóäû.
    ×òîáû ïðîêàëèòü ïðîìûòûå áàíêè, èõ ñëåäóåò ïîìåñòèòü íà ðåø¸òêó åù¸ õîëîäíîé äóõîâêè. Ñòàâüòå ïîñóäó íà íåêîòîðîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà ââåðõ äíîì, ÷òîáû èçáåæàòü îáðàçîâàíèÿ ïÿòåí îò âûñîõøèõ êàïåëü âîäû.
    Ñòåðèëèçàöèþ áàíîê ïðîâîäèòå â øåñòü ýòàïîâ, ñîîòâåòñòâóþùèõ èíòåðâàëàì òåìïåðàòóð: íàãðåâ äî 40 °C íå ìåíüøå äâóõ ìèíóò, íàãðåâ äî 60 °C íå ìåíüøå ìèíóòû, íàãðåâ äî 80 °C íå ìåíüøå ìèíóòû, íàãðåâ äî 100 °C íå ìåíüøå ìèíóòû, ñîáñòâåííî ñòåðèëèçàöèÿ ïðè òåìïåðàòóðå îò 100 °C è íå âûøå 150 °C â òå÷åíèå óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè.
    Ïðîäîëæèòåëüíîñòü îáðàáîòêè æàðîì çàâèñèò îò îáú¸ìà ïîñóäû äëÿ çàãîòîâîê, à èìåííî: 10 ìèíóò äî ½ ëèòðà, 15 ìèíóò äî 1 ëèòðà, 20 ìèíóò äî 1 ½ ëèòðà, 25 ìèíóò äî 3 ëèòðîâ.
    Ïî çàâåðøåíèè ñòåðèëèçàöèè âûíüòå áàíêè, èñïîëüçóÿ ñïåöèàëüíûå ðóêàâèöû, ïðèõâàòêè èëè òîëñòîå ïîëîòåíöå è ïîìåñòèòå èõ íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó èëè ñëîæåííîå ïîëîòåíöå âî èçáåæàíèå ðàçðóøåíèÿ òàðû èç-çà ðàçíèöû òåìïåðàòóð.
    Åñëè èñïîëüçóåòñÿ ãîðÿ÷àÿ çàëèâêà êîíñåðâèðóåìîãî ïðîäóêòà, áàíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîðÿ÷èìè. Åñëè ïëàíèðóåòñÿ çàêëàäûâàòü ïðîäóêòû îõëàæä¸ííûå èëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïîñóäó äëÿ èõ ñîõðàíåíèÿ ñëåäóåò îõëàäèòü.
    Âî èçáåæàíèå çàãðÿçíåíèÿ âíóòðåííåé ïîâåðõíîñòè îáðàáîòàííûõ áàíîê, èõ ñëåäóåò äî çàïîëíåíèÿ óñòàíàâëèâàòü ââåðõ äíîì èëè íàêðûâàòü ñòåðèëüíîé ñàëôåòêîé èëè ïðîêèïÿ÷¸ííûì ïîëîòåíöåì.
    Åñëè äëÿ óêóïîðèâàíèÿ èñïîëüçóþòñÿ ìåòàëëè÷åñêèå êðûøêè, çàâèí÷èâàþùèåñÿ èëè ïîä çàêàòûâàíèå, èõ ñëåäóåò ìèíóò ïÿòíàäöàòü ïðîêèïÿòèòü, òàê êàê îáðàáàòûâàòü æàðîì èõ íåëüçÿ.
    Ñòåêëÿííûå êðûøêè äëÿ êîíñåðâàöèè (êîòîðûå êðåïÿòñÿ ñ ïîìîùüþ ìíîãîðàçîâûõ çàæèìîâ) ìîæíî ñòåðèëèçîâàòü îäíîâðåìåííî ñ áàíêàìè â äóõîâêå èëè ïðîêèïÿòèòü. Óïëîòíÿþùèå ðåçèíîâûå âêëàäûøè ìîæíî òîëüêî êèïÿòèòü.

  5. Àâàòàð äëÿ nedug141973 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    2
    Çäðàâñòâóéòå. ïîñëåäíåå âðåìÿ ÿ ÷àùå ìîðîæó íà çèìó – â ýòîì ãîäó äàæå ïåðâûé ðàç îïûò çàìîðàæèâàíèÿ ïîìèäîðû è áàêëàæàíîâ. Íàðåçàëà èõ êðóæî÷êàìè, çàìîðîçèëà íà ïîäíîñå è ïîòîì ðàçëîæèëà ïî ïàêåòàì.
    Íî îáÿçàòåëüíî è íåñêîëüêî áàíî÷åê îãóðöîâ (äëÿ âèíåãðåòà) çàêðîþ, ïîìèäîð è çàêóñêó «Ïàðàìîíèõà». Îíà â íàøåé ñåìüå ëþáèìàÿ. Ðåöåïò íåñêîëüêî ëåò íàçàä âçÿëà èç èíòåðíåòà. Ïîìèäîðû 2 êã, ïåðåö, ëóê, ìîðêîâü ïî 1 êã, Âñå ðåæåì è ñòàâèì íà îãîíü. Äîáàâëÿåì 300 ãð ñàõàðà, 2 ñò.ë. ñîëè, 200 ãð ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà (ÿ ëþáëþ íåðàôèíèðîâàííîå) è 100 ãð 9% óêñóñà. Êèïÿòèì 10-15 ìèí è ïî áàíî÷êàì ðàñêëàäûâàåì. Ìîäíî â êàøó, íàïðèìåð, äîáàâèòü èëè ñàìîñòîÿòåëüíî åñòü. Âêóñíî.

  6. Àâàòàð äëÿ nedug137999 Îïûòíûé
    ñîîáùåíèé
    38
    à âîîáùå òàê ëè ïîëåçíû âñå ýòè ñîëåíüÿ? òàì ïî ñóòè íè÷åãî ïîëåçíîãî è íåò.

  7. Àâàòàð äëÿ nedug146979 Çàñëóæåííûé
    ñîîáùåíèé
    51
    Ïîìíþ â äåòñòâå áàáóøêà ãîòîâèëà î÷åíü âêóñíîå âàðåíüå èç ðåâåíÿ, ãîâîðèëà, ÷òî îíî åù¸ è ïîëåçíîå. Òàê-òî îíà óìåðëà óæå ëåò 10 íàçàä, ñàìà ðåöåïò íå âñïîìíþ, äà è íàñ÷¸ò "ïîëåçíîñòè" åñòü ïàðà âîïðîñîâ. Ìîæåò êòî çäåñü ãîòîâèò, ðàññêàæèòå, êàê îíî?

  8. Àâàòàð äëÿ nedug147726 Îïûòíûé
    ñîîáùåíèé
    34
    Î÷åíü ïîëåçíà êâàøåíàÿ êàïóñòà. Íî åå ìîæíî â ëþáîå âðåìÿ ãîäà ïîêâàñèòü, òàê êàê ïðîäàåòñÿ êðóãëûé ãîä. À âðåìåíè íà çàñîëêó õâàòàåò òðåõ äíåé. Çèìîé îíà ó íàñ î÷åíü õîðîøî èäåò.

  9. Àâàòàð äëÿ nedug147900 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    5
    ÿ çàãîòàâëèâàþ êëóáíè÷íîå è ìàëèíîâîå âàðåíüÿ, à â ýòîì ãîäó ðèñêíóëà è ïåðñèêîâîå ñâàðèòü - è âûøëî ÷óäåñíî

  10. Àâàòàð äëÿ nedug150151 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    16
    à ÿ ñîëåíüÿ, âàðåíüÿ, çàãîòîâêè íå ëþáëþ) îäíî åñòü èñêëþ÷åíèå - âàðåíüå èç øèøåê, ãîòîâà êàæäûé äåíü åãî ïîãëîùàòü!))

  11. Àâàòàð äëÿ nedug154118 Íîâè÷îê
    ñîîáùåíèé
    2
    Àïïåòèòíûå çåëåíûå ïîìèäîðû âêóñíûé ðåöåïò íà çèìó ïî-ãðóçèíñêè - îðèãèíàëüíàÿ èäåÿ äëÿ äîìàøíåé êîíñåðâàöèè. Òàêèå ïîìèäîðû çåëåíûå ñîëåíûå, ôàðøèðîâàííûå ñïåöèÿìè è äóøèñòûìè òðàâàìè - ýòî ïðåêðàñíàÿ îñòðàÿ è ïèêàíòíàÿ çàêóñêà äëÿ âñåõ, êòî ëþáèò ãðóçèíñêóþ êóõíþ.

    Ïðîäóêòû (íà 10 ïîðöèé)
    • Ïîìèäîðû çåëåíûå - 1 êã
    • Ñîëü - 1 ñò. ëîæêà
    • ×åñíîê - 50 ã
    • Çåëåíü (ñåëüäåðåé, ïåòðóøêó, ÷àáåð, áàçèëèê, óêðîï) - 200 ã
    • Óêðîï ñóøåíûé - 50 ã
    • Ïåðåö ñòðó÷êîâûé - 2 øò. (ïî âêóñó)

    ×åðåç ìåñÿö ïîìèäîðû çåë¸íûå ñîë¸íûå ìîæíî äåãóñòèðîâàòü.

    Ïðèãîòîâëåíèå
    1. Òâåðäûå, íå î÷åíü êðóïíûå ðàçëè÷íîé ôîðìû çåëåíûå (íåäîçðåëûå) ïîìèäîðû îáìûâàåì õîëîäíîé âîäîé è äà¸ì âîäå ñòå÷ü, çàòåì êàæäûé ïîìèäîð íàäðåçàåì ïîïåðåê.
    2. Çåëåíü âûìûâàåì è î÷åíü ìåëêî íàðåçàåì (ñåëüäåðåé, ïåòðóøêó, ÷àáåð, áàçèëèê, óêðîï).
    3. Î÷èùàåì, èçìåëü÷àåì ÷åñíîê, ñòðó÷êîâûé ïåðåö, äîáàâëÿåì ñîëü è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
    4. Ýòîé ìàññîé ôàðøèðóåì çåëåíûå ïîìèäîðû ÷åðåç ïðåäâàðèòåëüíî ñäåëàííûé íàäðåç.
    5. Ïîäãîòîâëåííûå òàêèì îáðàçîì ïîìèäîðû ïëîòíî óêëàäûâàåì ðÿäàìè â áàíêó.
    6. Êîãäà áàíêà íàïîëíèòñÿ, ñâåðõó óêëàäûâàåì ñóøåíûé óêðîï.
    7. Ïîìèäîðû ïðèæèìàåì ïëàñòèêîâûì (èëè äåðåâÿííûì) êðóæêîì ñ ãíåòîì, êîòîðûì ìîæåò ñëóæèòü õîðîøî âûìûòûé êàìåíü. Çàòåì, çàêóïîðèâ áàíêó, ñòàâèì åå â ñóõîå ïðîõëàäíîå ïîìåùåíèå.

    Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
    Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü CURATIO; 29.07.2021 â 14:01.

  12. Àâàòàð äëÿ nedug157500 Çàñëóæåííûé
    ñîîáùåíèé
    91
    Âàðåíüå èç ãðàíàòà è ðîçû ììì, âîîáùå ìíîãî ðàçíîãî âàðåíüÿ ïðîáîâàëà, íî ãðàíàòîâîå ñàìîå-ñàìîå âêóñíîå )

  13. Àâàòàð äëÿ nedug162603 Çàñëóæåííûé
    ñîîáùåíèé
    52
    Öèòàòà Ñîîáùåíèå îò Lizzi Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
    Íè÷åãî íà çèìó íå çàãîòàâëèâàþ. Èíîãäà ìîãó ïåðåö çàìîðîçèòü è âñå. À âàðåíüå íå î÷åíü ëþáëþ, äæåì ïîêóïàþ èíîãäà.
    òîæå íè÷åãî íå çàãîòàâëèâàþ è ìàìó ïðîøó íå äåëàòü ýòîãî, åñëè ÷òî ìîæíî êóïèòü æå âñåãäà

  14. Àâàòàð äëÿ nedug162505 Ìóäðåö
    ñîîáùåíèé
    300
    Ëó÷øå îâîâùè è ôðóêòû çàìîðàæèâàòü, òàê â íèõ áîëüøå âèòàìèíîâ ñîõðàíÿåòñÿ, ÷åì ïðè òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå.

  15. Àâàòàð äëÿ nedug162502 Ìóäðåö
    ñîîáùåíèé
    300
    Öèòàòà Ñîîáùåíèå îò nedug162505 Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
    Ëó÷øå îâîâùè è ôðóêòû çàìîðàæèâàòü, òàê â íèõ áîëüøå âèòàìèíîâ ñîõðàíÿåòñÿ, ÷åì ïðè òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå.
    Äà, èç çàêàòîê èìååò ñìûñë ðàçâå ÷òî êâàøåííàÿ êàïóñòà.

Êëèíèêà ñòîìàòîëîãèè è êîñìåòîëîãèè â Ìîñêâå

Ìåòêè ýòîé òåìû

Âàøè ïðàâà

  • Âû ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
  • Âû ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
  • Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
  • Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ
  •