-
Çàïåêàíêà ðóëèò. Ìîãó ïðåäëîæèòü ðåöåïò çàïåêàíêà èç ìàêàðîí ñ ôàðøåì.
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
ìàêàðîíû — 150 ã
êóðèíîå ôèëå — 500 ã
òâåðäûé ñûð — 200 ã
ìàéîíåç — ïî âêóñó
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
ñîëü — ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, îñòóäèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ìàêàðîíû îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â êèïÿùåé âîäå, îòêèíóòü íà äóðøëàã è îñòóäèòü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó.
Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèâ, âûëîæèòü ÷àñòü ìàêàðîí. Ïîñîëèòü, ñëåãêà ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, âûëîæèòü ñëîé êóðèíîãî ìÿñà, ïîïåð÷èòü è íàêðûòü íà÷èíêó îñòàâøèìèñÿ ìàêàðîíàìè.
Çàòåì âåðõíèé ñëîé ìàêàðîí ïîñîëèòü, ðàâíîìåðíî ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî ðóìÿíîñòè. Äîñòàòü çàïåêàíêó èç äóõîâêè, îñòóäèòü, âûëîæèòü íà áëþäî è ïîäàòü íà ñòîë.
Çàïåêàíêà èç ìàêàðîí ãîòîâà!
-
Êàê ïî ìíå, òàê ëó÷øèì çàâòðàêîì ÿâëÿåòñÿ îâñÿíàÿ êàøà èëè æå òâîðîã ñî ñìåòàíîé. Ýòî ëåãêîóñâîÿåìûå ïðîäóêòû, êîòîðûå íå ñïîñîáñòâóþò íàêîïëåíèþ æèðà â îðãàíèçìå è ñ óòðà äàþò áîäðîñòü.
-
Êàê äëÿ ìóæ÷èíû, òî ìîå ïðåäïî÷òåíèå óòðîì îòäàåòñÿ áóëüîíó ñ ãðåíêàìè è ÷òî áû ôðèêàäåëüêè ìÿñíûå â áóëüîíå áûëè îáÿçàòåëüíî.
-
Íå çíàåòå ÷òî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê?
Ïðîäóêòû (íà 2 ïîðöèè)
Ãðå÷íåâàÿ êðóïà - 100 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 40 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 40 ã
ßéöà - 4 øò.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Îãóðöû (ñîëåíûå, ñâåæèå) - ïî âêóñó
Ïåðåö ñëàäêèé - 1 øò.
Âàðèì ãðå÷íåâóþ êàøó (â âàðî÷íûõ ïàêåòèêàõ - ýòî áåç ïðîáëåì, îäíî óäîâîëüñòâèå) è äîáàâëÿåì êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Êðàñèâåíüêî æàðèì ÿéöà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (÷òîáû æåëòîê îñòàâàëñÿ öåëûì). Ëó÷øå âñåãî, íà àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäå. Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó êàøó, çàòåì ÿéöà, ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó è óêðàøàåì îâîùàìè.
-
Íà çàâòðàê êóøàþ îâñÿíêó ñ öóêàòàìè + ïøåíè÷íûé õëåáåö ñ íåñêîëüêèìè ëèñòüÿìè ïåêèíñêîé êàïóñòû. Ïî íàñòðîåíèþ ìîãó äîáàâèòü ÿáëîêî, êåôèð.
Áûñòðî, âêóñíî, è ÿ ïî÷òè íå îïàçäûâàþ íà ïàðû))
-
Çàòðàêè ðàçíûõ ñòðàí
Ó íàñ òðàäèöèîííî ïðèíÿòû áóòåðáðîäû ñ ìàñëîì, ñûðîì, êîëáàñîé èëè âåò÷èíîé, êîôå, ÷àé, ÿè÷íèöà, ìîëî÷íàÿ êàøà, òâîðîã ñî ñìåòàíîé. Òàêæå ìû ïîëþáèëè õëîïüÿ ñ ñóõîôðóêòàìè, ñåìå÷êàìè è îðåøêàìè òèïà «ìþñëè», ïîëåçíûå è ïèòàòåëüíûå, à òàêæå óäîáíûå â ïðèãîòîâëåíèè.
Àìåðèêàíöàì ïðèâû÷íåå ãîòîâèòü íà çàâòðàê ÿéöà, îëàäüè, õëåáíûå òîñòû, õëîïüÿ ñ ìîëîêîì, ïîäæàðåííóþ âåò÷èíó, ôðóêòîâûé ñîê è êîôå.
 Þæíîé Àìåðèêå ïîä çàâòðàêîì ìíîãèå ïîäðàçóìåâàþò ëîìòè ñâåæåãî õëåáà, ïðèñûïàííîãî ñàõàðíîé ïóäðîé èëè êðóàññàíû è îáÿçàòåëüíî êîôå ñ ìîëîêîì è ÷àé.
Êàíàäñêèé çàâòðàê – ýòî âíóøèòåëüíàÿ êîìáèíàöèÿ èç áëèí÷èêîâ ñ îáÿçàòåëüíûì êëåíîâûì ñèðîïîì, âåò÷èíû, ÿèö (îáû÷íî – âàðåíûõ), áðèîøåé, ïîäæàðåííîãî õëåáà, õëîïüåâ, ìîëîêà, ôðóêòîâîãî ñîêà è, êîíå÷íî, – êîôå.
 Âåëèêîáðèòàíèè âî âðåìÿ ïåðâîãî ïðèåìà ïèùè ëþäè îñòàíàâëèâàþò ñâîé âûáîð íà îäíîì èç ñëåäóþùèõ âàðèàíòîâ:
-òîñòû, âåò÷èíà, êîï÷åíîå ìÿñî, ïî÷êè, ïðèãîòîâëåííûå íà ãðèëå (òèïè÷íî àíãëèéñêîå áëþäî)
èëè æå ÿéöà, ïîìèäîðû ñ ãðèáàìè, çàïå÷åííûå íà ãðèëå
èëè îâñÿíêà (íèêàêàÿ äðóãàÿ êàøà – èìåííî îâñÿíêà!)
-êîï÷åíàÿ ðûáà è ïëîñêàÿ ëåïåøêà, ïîäàâàåìàÿ ãîðÿ÷åé ñ ìàñëîì è òèìüÿíîì
-÷åðíûé õëåá ñ ìàñëîì, ìåäîì, äæåìîì èëè ìàðìåëàäîì
÷àé
 Àâñòðàëèè ïîïóëÿðíîñòüþ âî âðåìÿ çàâòðàêà ïîëüçóþòñÿ òàêèå ïðîäóêòû, êàê ÿéöà, òîñòû ñ ìàñëîì è äæåìîì, ìîëî÷íàÿ êàøà, ÷àé, êîôå è èíîãäà – ñïàãåòòè ñ ïàðìåçàíîì.
Áîãàòàÿ òðàäèöèÿìè êèòàéñêàÿ êóõíÿ îòëè÷àåòñÿ î÷åíü ïðîñòûì çàâòðàêîì: ýòî ðèñ, ïîäàâàåìûé ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìÿñíîãî ôàðøà è ïå÷åíûìè èëè òóøåíûìè îâîùàìè. È ÷àé!
-
 Òóðöèè çàâòðàê ñîñòîèò èç ÷àÿ, êîôå, ÷åðíûõ ìàñëèí, îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ, ñâåæåé âûïå÷êè, òâîðîãà è ïåòðóøêè.
Èçðàèëüòÿíå ïî óòðàì ëàêîìÿòñÿ éîãóðòîì, ñåëåäêîé (êîòîðóþ çäåñü î÷åíü ëþáÿò è åäÿò â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ) è ôðóêòàìè.
Ýñòåòû ôðàíöóçû íà÷èíàþò ñâîé äåíü ñ ÷àøêè êîôå, ãîðÿ÷åãî øîêîëàäà, çíàìåíèòûõ ôðàíöóçñêèõ áàãåòîâ – äëèííûõ áóëîê, êîòîðûå âî âòîðîé ïîëîâèíå äíÿ äàæå íåâîçìîæíî êóïèòü â áóëî÷íûõ (òîëüêî ñ óòðà!), êðóàññàíîâ, ìàñëà, äæåìà è îìëåòà. Êðîìå òîãî, áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ôðàíöóçîâ ïîëüçóþòñÿ ãàëåòû, òàê êàê îíè ìåíåå êàëîðèéíû, ÷åì ñâåæèé õëåá.
Ãîëëàíäöû ïðèâûêëè ãîòîâèòü íà çàâòðàê âàðåíûå ÿéöà, ïîäæàðåííûé õëåá ñ ìàñëîì, âåò÷èíîé è ñûðîì.
 Ãåðìàíèè íà çàâòðàê ïîäàþòñÿ õëåáíûå òîñòû ñ ìàñëîì, äæåìîì, íåæèðíîé âåò÷èíîé èëè ñàðäåëüêè, âàðåíûå âñìÿòêó ÿéöà è êîôå. Ñðåäè âñåãî ïåðå÷èñëåííîãî èíîãäà ïîïàäàåòñÿ è ïå÷åíûé êàðòîôåëü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 Øâåéöàðèè çàâòðàê – ýòî îòâàðíîå ìÿñî, íàðåçàííîå ëîìòèêàìè, òâîðîã, éîãóðò, ôðóêòû, ìàñëî è êðóàññàíû.
Ãðåêè çà çàâòðàêîì ñúåäàþò íåìíîãî: õëåá, áðûíçà, ôðóêòû è êîôå.
Èòàëüÿíöû âûáèðàþò áðèîøè, ÷åðíûé êîôå èëè êàïïó÷èíî. Åñëè ñ âå÷åðà îñòàëñÿ êóñî÷åê ïèööû, òî åãî íå ïðåìèíóò ñúåñòü çà çàâòðàêîì.
Çàâòðàê â Áåëüãèè – ýòî õëåá, ÷àé èëè êîôå, ôðóêòîâûé ñîê, õëîïüÿ, ÿéöà âñìÿòêó, êðóàññàíû, áóòåðáðîäû ñ õîëîäíûì ìÿñîì, òâîðîã.
 Èíäèè ñîäåðæàíèå çàâòðàêà ðàçëè÷àåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò ðåãèîíà. Ñàìûìè ïîïóëÿðíûìè ñ÷èòàþòñÿ: ÿè÷íèöà, ïðèïðàâëåííàÿ ðàçíûìè ïðÿíîñòÿìè, æàðåíûé êàðòîôåëü, ìåëêî íàðåçàííûé ëóê â ñîóñå, êîôå, ôðóêòû, éîãóðò, áëèí÷èêè ñ ìÿñîì èëè îâîùàìè, îáÿçàòåëüíàÿ ðèñîâàÿ ëàïøà ñ êîêîñîâûì ìîëîêîì, ïðèãîòîâëåííàÿ òðàäèöèîííî.
Ìû âûáèðàåì îìëåò, òâîðîã, ðàçíîîáðàçíûå êàøè ñ ôðóêòàìè èëè ÿãîäàìè, áëèí÷èêè, ñûðíèêè, ãðåíêè, ôðóêòîâûé ñàëàò ñ éîãóðòîì.
À ÷òî íà çàâòðàê êóøàåòå âû?
-
Øîêîëàäíûå îëàäóøêè
Èíãðåäèåíòû:
- 400ìë êåôèðà
- 300ã ïøåíè÷íîé ìóêè
- 60ã ñàõàðà
- 40ã êàêàî
- 1 ÿéöî
- 2ã ñîäû
- 5ìë ëèìîííîãî ñîêà
- 60ìë ðàñòèòåëüíîå ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøèâàåì ñíà÷àëà ñòàêàí êåôèðà ñ ëèìîííûì ñîêîì, ñàõàðîì è ÿéöàìè, à ïîòîì äîáàâëÿåì âñå îñòàëüíîå — ìóêó, ñîäó è êàêàî-ïîðîøîê.
Ïåðåìåøèâàåì òåñòî äî îäíîðîäíîñòè. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Òåñòî íå äîëæíî äîëãî ñòîÿòü, òàê ÷òî ñðàçó ïðèñòóïàåì ê æàðêå îëàäèé.
Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî è æàðèì îëàäüè íà äîâîëüíî áîëüøîì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí. Â ïðîöåññå æàðêè îíè äîëæíû õîðîøî ïîäíèìàòüñÿ è îñòàâàòüñÿ ïûøíûìè äàæå ïîñëå òîãî, êàê îñòûíóò.
-
Âêóñíûé è áûñòðûé çàâòðàê - ìàêàðîíû ñ ôàðøåì.
Ïðîäóêòû:
ôàðø èç ëþáîãî ìÿñà – 300-400 ã;
ìàêàðîííûå èçäåëèÿ (ëþáûå) – 200-300 ã;
ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò;
ìîðêîâü (ïî æåëàíèþ) – 1 øò;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå è ñëèâî÷íîå;
ñîëü; ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé.
Ðåöåïò ìàêàðîí ïî-ôëîòñêè:
1. Ëóê êðîøèì è ïðîïóñêàåì åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ôàðøåì.
2. Ãîòîâûé ôàðø, ïðèïðàâëåííûé ëóêîì, ñîëèì, ïåð÷èì.
3. Îòâàðèâàåì ìàêàðîíû â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè.
4. Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã, äàåì ñòå÷ü âîäå.
5.  ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ÷àñòü ðàñòèòåëüíîãî è äîáàâëÿåì êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
6. Ïàññèðóåì ìîðêîâü, èçìåëü÷åííóþ íà êðóïíîé òåðêå, äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî öâåòà.
7. Çàòåì âûêëàäûâàåì íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ôàðø, ïåðåìåøèâàåì.
8. Æàðèì ìÿñî (åñëè æèðà íåìíîãî, òî äîáàâëÿåì åùå ìàñëà) äî ãîòîâíîñòè.
9. Âûêëàäûâàåì â ñêîâîðîäêó ñâàðåííûå ìàêàðîíû, ïåðåìåøèâàåì è îáæàðèâàåì åùå 3-5 ìèíóò.
Êëàäåì ìàêàðîíû â ïîðöèîííûå òàðåëêè è ïîäàåì ê ñòîëó ñ ñîóñîì, êåò÷óïîì èëè ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è ïîìåùàåì íà íåñêîëüêî ìèíóò â ìèêðîâîëíîâêó èëè äóõîâêó, ïîêà íå ðàñïëàâèòñÿ ñûð.
-
Ëþáëþ íà çàâòðàê êîôå ñ ìîëîêîì, àëüïèéñêèé õëåá ñ ñåìå÷êàìè ñ ìàñëîì è õîðîøèì ñûðîì. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è ñûòíî - åñòü íå õî÷åòñÿ äî îáåäà àáñîëþòíî.
-
Ìîå óòðî âñåãäà íà÷èíàåòñÿ ñ ÷àøêè çåëåíîãî ÷àÿ, êîôå ïî óòðàì íå ïüþ è ÷óâñòâóþ ñåáÿ íàìíîãî ëó÷øå, ÷åì ñ ÷àøêîé êîôå. À íà çàâòðàê â îñíîâíîì îâñÿíêà ñ áàíàíîì èëè ÿáëîêîì.
-
Ó ìåíÿ íà çàâòðàê ÷àøêà ÷åðíîãî êîôå è õëåáåö (äîêòîð êåðíåð êâàäðàòíûå ïîêóïàþ, íðàâèòñÿ ìíå êàê îíè õðóñòÿò) ñ ñûðîì. È âñå. Åñòü óòðîì ÷òî-òî áîëüøå ÿ íå ìîãó âîîáùå...
-
à ÿ ïîñëåäíèå äâà ìåñÿöà íà çàâòðàê åì èñêë÷èòåëüíî îâñÿíêó. Èíîãäà ÿãîäû â íåå äîáàâëÿþ è âêóñíî è ïîëåçíî è êàëîðèé ïðàêòè÷åñêè íåò)
-
Íîâè÷îê
- ñîîáùåíèé
- 10
à ÿ ïîñëåäíèå äâà ìåñÿöà íà çàâòðàê åì èñêë÷èòåëüíî îâñÿíêó. Èíîãäà ÿãîäû â íåå äîáàâëÿþ è âêóñíî è ïîëåçíî è êàëîðèé ïðàêòè÷åñêè íåò)
-