-
Íîâè÷îê
- ñîîáùåíèé
- 7
×òî òàêîå ïðîòåèí?
Ïðîòåèíû (áåëêè, ïîëèïåïòèäû) — âûñîêîìîëåêóëÿðíûå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà, ñîñòîÿùèå èç ñîåäèí¸ííûõ â öåïî÷êó ïåïòèäíîé ñâÿçüþ àìèíîêèñëîò.
Cóùåcòâóþò ïîðîøêîâûå êîíöåíòðàòû ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì âûñîêîêà÷åñòâåííîãî áåëêà (áåëêîâ), íåîáõîäèìû äëÿ ïîääåðæàíèÿ è ðîñòà ìûøå÷íîé ìàññû ñïîðòñìåíà. ×åëîâåê, â îñíîâíîì, ïîëó÷àåò àìèíîêèñëîòû èç áåëêîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ïèùå. Ñàìûå ïîëåçíûå áåëêè ñîäåðæàòñÿ â ìÿñå, ðûáå, îáåçæèðåííîì òâîðîãå, ìîëîêå è ÿéöàõ.  íèõ ìíîãî íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò, êîòîðûå õîðîøî óñâàèâàþòñÿ îðãàíèçìîì. Áåëêè ðàçðóøàþòñÿ â ïðîöåññå ïèùåâàðåíèÿ, êîòîðûé îáû÷íî íà÷èíàåòñÿ ñ äåíàòóðàöèè áåëêà ïóò¸ì ïîìåùåíèÿ åãî â êèñëîòíóþ ñðåäó è ãèäðîëèçà ñ ïîìîùüþ ôåðìåíòîâ, íàçûâàåìûõ ïðîòåàçàìè. Èñïîëüçîâàíèå áåëêà â êà÷åñòâå èñòî÷íèêà ýíåðãèè îñîáåííî âàæíî â óñëîâèÿõ ãîëîäàíèÿ, êîãäà ñîáñòâåííûå áåëêè îðãàíèçìà, â îñîáåííîñòè ìûøö, ñëóæàò èñòî÷íèêîì ýíåðãèè.
Êàêîâî çíà÷åíèå ïðîòåèíà, çà÷åì îí íóæåí àòëåòó?
Çíà÷åíèå áåëêîâ â ëþáîì æèâîì îðãàíèçìå îãðîìíî! Ýòî âòîðîé ïî çíà÷èìîñòè ýëåìåíò, ïîñëå âîäû. Ïðîòåèí ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â ñèíòåçå ýíçèìîé è ãîðìîíîâ, â ïîñòðîåíèè ìûøå÷íûõ âîëîêîí è ìîçãîâîé äåÿòåëüíîñòè.
Åñëè â ðàöèîíå àòëåòà íå õâàòàåò áåëêîâ, îðãàíèçì íà÷èíàåò òðàòèòü ñâîè ñîáñòâåííûå àìèíîêèñëîòû. Ïåðâûìè ðàñõîäóþòñÿ áåëêè ìûøö. Ïîýòîìó àòëåòû, â ìåíþ êîòîðûõ íå õâàòàåò àìèíîêèñëîò, îùóùàþò ñëàáîñòü, ïåðåòðåíèðîâàííîñòü è âûãëÿäÿò èñòîùåííûìè.
Ìîæíî ëè ìíå óïîòðåáëÿòü ïðîòåèí, êàê îí ïîâëèÿåò íà ìîå çäîðîâüå?
Íóæíî! Òàê êàê çíà÷åíèå áåëêà (ïðîòåèíà) â òåëå àòëåòà èãðàåò áîëüøóþ ðîëü.
Âðåäíîãî âëèÿíèÿ ïðîòåèí íà ïå÷åíü, ïî÷êè è îðãàíèçì âöåëîì íå îêàçûâàåò! Èçëèøêè áåëêà (ïðîòåèíà) âûâîäèòñÿ ïî÷êàìè.
 êàêèõ äîçàõ ïðèíèìàòü ïðîòåèí?
 ìèðå íå ñóùåñòâóåò åäèíûõ ïðåäñòàâëåíèé î êîëè÷åñòâåííîé õàðàêòåðèñòèêå íîðì ïîòðåáëåíèÿ áåëêîâ (ïðîòåèíîâ). Ìèêðîôëîðà òîëñòîãî êèøå÷íèêà ñèíòåçèðóåò àìèíîêèñëîòû, êîòîðûå íå ó÷èòûâàþòñÿ ïðè ñîñòàâëåíèè áåëêîâûõ íîðì. Òàêæå ïîòðåáëåíèå ïîðîøêîãî ïðîòåèíà çàâèñèò îò öåëåé, êîòîðûå ñòàâèò ïåðåä ñîáîé àòëåò.
Ñîâðåìåííûå ïðîèçâîäèòåëè ðåêîìåíäóþò 1 ãðàìì ïðîòåèíà íà 500 ãðàìì âåñà òåëà àòëåòà â êîìáèíàöèè ñ ðåãóëÿðíûì äíåâíûì ïèòàíèåì.
Êàê ÷àñòî ïðèíèìàòü ïðîòåèí?
Äëÿ ëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ, ðåêîìåíäóåòñÿ ðàçäåëèòü ïðîòåèí íà íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ïðèåìîâ â òå÷åíèè äíÿ.  äíè òðåíèðîâîê ìîæíî ïðèíèìàòü äâîéíóþ äîçó, â äåíü îòäûõà ðàçîâóþ.
×òî ëó÷øå ñïîðòèâíîå ïèòàíèå èëè äåòñêîå ïèòàíèå?
Êîíå÷íî, íîðìàëüíîå ñïîðòèâíîå ïèòàíèå ïî ñîñòàâó íàìíîãî ïðåäïî÷òèòåëüíåé. Õîðîøåå ìíîãîðàçîâîå ïèòàíèå, óïîòðåáëåíèå äåòñêîãî ïèòàíèÿ, ñóõîãî ìîëîêà, ÿè÷íîãî ïîðîøêà, âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü ïðîòåèíîâûå ñìåñè. Íî òåõíîëîãèè ïðîèçâîäñòâà çàìåíèòåëÿ áåëêà, îñîáåííî èìïîðòíîãî, ðàçâèâàþòñÿ î÷åíü ñòðåìèòåëüíûìè òåìïàìè, è äëÿ ñîâðåìåííîãî àòëåòà ïðàêòè÷åñêè ñòàíîâèòñÿ íåçàìåíèìûì ïðèåì ïðîòåèíîâ â ñî÷åòàíèè ñ äîïîëíèòåëüíûìè ñïîðòèâíûìè äîáàâêàìè, êîòîðûå ìîãóò çíà÷èòåëüíî óñèëèòü äåéñòâèå ïðîòåèíà.
À êàê íàñ÷åò ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ?
Áóäòå âíèìàòåëüíû ïðè ïîêóïêå ïðîòåèíà è ëþáûõ ñïîðòèâíûõ äîáàâîê. Ñìîòðèòå íà äàòó ïðîèçâîäñòâà è íà öåëîñòíîñòü óïàêîâêè. Åñëè âñå ñîîòâåòñòâóåò íîðìàì è ñòàíäàðòàì, òî íèêàêèõ ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ íåáóäåò.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå ìîãóò áûòü ãîëîâîêðóæåíèÿ, òîøíîòà, ðâîòà, ïîÿâëåíèå ïðûùåé íà òåëå, â ýòîì ñëó÷àå ðåêîìåíäóåòñÿ îáðàùàòüñÿ ê âðà÷ó.
Ñ ÷åì ëó÷øå ïðèíèìàòü ïðîòåèí?
Âñå çàâèñèò îò æåëàíèå àòëåòà. Ïðîòåèí õîðîøî óñâàåòñÿ êàê â ìîëîêå òàê è â îáû÷íîé âîäå. Ñóùåñòâóåò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñìåñåé (øåéêîâ) ñ èñïîëüçîâàíèåì ïðîòåèíà è äðóãèõ ïðîäóêòîâ òóò
×òî òàêîå ñîåâûé ïðîòåèí?
Ñîåâûé ïðîòåèí - îäèí èç óâàæàåìûõ àòëåòàìè èñòî÷íèêîâ àìèíîêèñëîò. Îäíàêî, íåäàâíî åãî ïîëåçíûå ñâîéñòâà áûëè ïîñòàâëåíû ïîä ñîìíåíèå. Ïðîâåäåííûå íà æèâîòíûõ èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî, ïî ñðàâíåíèþ ñ êàçåèíîì, ñîåâûé ïðîòåèí îáåñïå÷èâàåò áîëåå íèçêèé óðîâåíü ñèíòåçà ïðîòåèíà è â ìåíüøåé ñòåïåíè ïðåïÿòñòâóåò ðàñïàäó ìûøå÷íîãî áåëêà. Ñåé÷àñ áîëüøèíñòâî ïðîèçâîäèòåëåé ñîåâîãî ïðîòåèíà äîïîëíèòåëüíî îáîãàùàþò åãî ìåòèîíèíîì. Ïîýòîìó ïî áèîëîãè÷åñêîé öåííîñòè ñîåâûå ïèùåâûå äîáàâêè ñðàâíèìû ñ ìîëî÷íûì è ÿè÷íûì ïðîòåèíîì.
Åñòü ìíåíèå, ÷òî ñîåâûé ïðîòåèí è åãî ñóïåð ñâîéñòâà – ýòî âñåãî ëèøü ðåêëàìíûé õîä äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñâåðõïðèáûëè.
-
Ïðîòåèí- ýòî áûñòðûé íàáîð ìûøå÷íîé ìàññû, íàáîð ðàáî÷åãî âåñà. Íî åñòü ìèíóñ òî, ÷òî ïðîòåèí- ýòî ãîðìîíàëüíûé ïðåïàðàò, êîòîðûé ìîæåò ïàãóáíî ïîâëèÿòü íà ñîñòîÿíèå ñïîðòñìåíà.
-
Èçâåñòíûé
- ñîîáùåíèé
- 110
ïðîòåèí â ÷èñòîì âèäå âðåäåí, õîòÿ çäîðîâüå íà ñàìîì äåëå íå òàê âàæíî ïîêà...
-
-
ëó÷øå ïðîòåèíû ðàçíûå ïîêóïàòü - ñûâîðîòî÷íûé, ìóëüòèâèòàìèííûé, ãåéìåð è ÷åðåäîâàòü èõ â çàâèñèìîñòè îò âèäà òðåíèðîâîê
-
-
-
-
-
-