-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü òàêèå áëþäà èç ìîðåïðîäóêòîâ ðåöåïòû
Êàëüìàðû â âèíå
Êàëüìàðû âûìûòü è íàòåðåòü ñîëüþ, çàòåì íàðåçàòü èõ êîëå÷êàìè.
Ñ ïîìèäîðîâ ñíÿòü êîæèöó, íàðåçàòü, ÷åñíîê èçìåëü÷èòü. Ïîäæàðèòü êàëüìàðû íà îëèâêîâîì ìàñëå, äîáàâèòü ê íèì âèíî, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó è ïîïàðèòü ïîä êðûøêîé äî ìÿãêîñòè. Ïðèïðàâèòü ïåðöåì è ëèìîííûì ñîêîì, óêðàñèòü ìàñëèíàìè.
Èíãðåäèåíòû:
êàëüìàðû ñâåæèå 700-750 ã
âèíî ñóõîå áåëîå 125 ìë
ïîìèäîðû 2-3 øò
ñîëü 2-3 ÷. ëîæêà
çåëåíü ïåòðóøêè 1 ïó÷îê
÷åñíîê 2-3 äîëüêà
ìàñëî îëèâêîâîå 0.5 ñòàêàí
ñîê ëèìîííûé 1 ñò. ëîæêà
ïåðåö áåëûé ìîëîòûé ïî âêóñó
ìàñëèíû ïî âêóñó
Çåëåíûé ãîðîøåê ñ êðåâåòêàìè
Îòâàðèòü çåëåíûé ãîðîøåê â ïîäñîëåííîé âîäå, ïðîöåäèòü. Îòâàðèòü íà ñëàáîì îãíå êðåâåòêè, äîáàâèòü ñëèâêè è ÿè÷íûé æåëòîê.  çåëåíûé ãîðîøåê ïîëîæèòü êðåâåòêè, ïåðåìåøàòü, ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè è òåðòûì ñûðîì.
Èíãðåäèåíòû íà 2 ïîðöèè:
ãîðîøåê çåë¸íûé 1 êã
êðåâåòêè 300 ã
ñëèâêè 100 ã
æåëòîê 1 øò
çåëåíü ïåòðóøêè ïî âêóñó
ñûð ïî âêóñó
ñîëü ïî âêóñó
-
Î÷åíü ëþáëþ âñåâîçìîæíûå ñàëàòû ñ êðåâåòêàìè, îñîáåííî òèãðîâûìè.À ìèäèè ïî÷åìó òî ó ìåíÿ âûçûâàþò íåãàòèâíóþ ðåàêöèþ, ìîæåò ÿ è ïðåäâçÿòî ê íèì îòíîøóñü, íî íå ìîãó ñåáÿ çàñòàâèòü åñòü èõ.
-
À ìíå òèãðîâûå êðåâåòêè ñîâåðøåííî íå ïîíðàâèëèñü! È êîðîëåâñêèå òîæå. Íàñêîëüêî ÿ óñïåë ðàñïðîáîâàòü - ÷åì áîëüøå ðàçìåð ïîðîäû êðåâåòêè, òåì õóæå ó íåå âêóñîâûå êà÷åñòâà. Ñàìûå çàìå÷àòåëüíûå êðåâåòêè, êîòîðûå ïðèõîäèëîñü åñòü - àçîâñêèå è ÷åðíîìîðñêèå. Ìåëêèå è âêóñíþùèå!
-
ß îäíàæäû ãîñòèëà ó ðîäñòâåííèêîâ íà ×åðíîì ìîðå â Åâïàòîðèè, òàì ó íèõ ëèìàíîâ î÷åíü ìíîãî è ìû ëîâèëè âñå ÷òî ëîâèëîñü. Âûëîâèëè îêîëî âåäðà êðåâåòîê è ñâàðèëè èõ. Îíè ïðàâäà î÷åíü ìàëåíüêèå, íî î÷åíü âêóñíûå.
-
 Êðûìó î÷åíü êñëàññíûå êðåâåòêè, õîòü è ìàëåíüêèå, íî ñâåæèå è âêóñíûå.À â ñóïåðìàðêåòàõ åùå íå èçâåñòíî ñêîëüêî ðàç èõ ðàçìîðàæèâàëè è çàìîðàæèâàëè, îò ýòîãî î÷åíü òåðÿåòñÿ âêóñ.
-
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è êàëüìàðàìè
150-200 ãðàìì êðåâåòîê
500 ãðàìì êàëüìàðîâ
250 ãðàìì âåò÷èíû
4 âàðåíûõ áåëêà
2 îãóðöà
Ìàéîíåç
Çåëåíü.
Ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî îòâàðèòü êðåâåòêè, êàëüìàðû è ÿéöà. Î÷èñòèòü êðåâåòêè, óáðàòü êîæèöó ñ êàëüìàðîâ è îòäåëèòü áåëîê.
Âñå èíãðåäèåíòû íåîáõîäèìî íàðåçàòü ñîëîìêîé.
1) Êàëüìàðû. Ïåðâîíà÷àëüíî ðåæåì êîëüöàìè, çàòåì ïåðåõîäèì ê íàðåçêå ñîëîìêîé. Ñëåäóåò îñòàâèòü 3-5 êîëå÷åê äëÿ ôèíàëüíîãî óêðàøåíèÿ.
Ïðîñòî è àïïåòèòíî.
-
êàê ðàç êñòàòè ñàëàòèê ñ ìîèìè ëþáèìûìè êðåâåòêàìè! ñïàñèáî))) Ñóäÿ ïî ñîñòàâó, äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ âêóñíîå áëþäî. Ïðåæäå âñåãî èç-çà ñâåæåñòè. êîòîðóþ ïðèäà¸ò çåëåíûé îãóðåö.
-
À ÿ ñåãîäíÿ äåëàëà ðîëëû ñ áðþøêàìè ñåìãè.Ðîëëû ïîëó÷èëèñü ÷òî íàäî! Ïóòåì ïðîá è îøèáîê ïðèøëà ê âûâîäó,÷òî íóæíî êëàñòü èìåííî ñîëåíóþ ñåìãó, òàê îíè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûå è ,÷òî íàçûâàåòñÿ, òþòåëüêà â òþòåëüêó. Ñ êîï÷åíûìè óæå êàê-òî ãðóáî, ñîâñåì íå òî.
-
Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ëîñîñü , çàïå÷åííûé â ôîëüãå. ß áåðó ëîñîñü , ìàðèíóþ åãî â îëèâêîâîì ìàñëå è áàëüçàìè÷åñêîì óêñóñå ìèíóò 20, à çàòåì çàïåêàþ â ôîëüãå ìèí. 15-20.
-
Ìíå íðàâÿòñÿ âñå ñàëàòû ñ êðåâåòêàìè, à òàê æå ëåãêàÿ ïàýëüÿ ñ êðåâåòêàìè , ñ äîáàâëåíèåì áîëãàðñêîãî ïåðöà. Î÷åíü âêóñíûé ñàëàò ñ ìîðñêèìè ãðåáåøêàìè, æàëü ÷òî âñå ìîðå ïðîäóêòû êóñàþòñÿ ïî öåíå.
-
À ÿ ëþáëþ ìèäèè! ìíå áîëüøå âñåãî íðàâÿòñÿ ìàðèíîâàííûå , òîëüêî íå â ìàñëå(òåðïåòü èõ íå ìîãó), à â ðàññîëå -âåùü! Æàëü âîò òîëüêî,÷òî ïðèìåíåíèå èì íàéòè íåëåãêî. Ìîåé ôàíòàçèè õâàòèëî òîëüêî íà óïîòðåáëåíèè â ÷èñòîì âèäå è â ïèööå.
-
ß êàëüìàðû íå ëþáëþ, íå íðàâÿòñÿ îíè ìíå ïî âêóñó, à âîò êðåâåòêè -îáîæàþ.Îíè ïðåêðàñíî ïîäõîëÿò è ê ïàñòå è â ñàëàòû , à òàê æå íà áóòåðáðîäû.
-
Ìÿñî êàëüìàðîâ ñîäåðæèò çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî òàóðèíà, êîòîðûé ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ õîëåñòåðèíà â êðîâè ÷åëîâåêà è îêàçûâàåò àíòèñêëåðîòè÷åñêîå äåéñòâèå, ðåãóëèðóåò êðîâÿíîå äàâëåíèå, ñïîñîáñòâóåò ñóæåíèþ àðòåðèé .Òàêæå â êàëüìàðàõ ñîäåðæèòñÿ âèòàìèí Å è ñåëåí, êîòîðûå ïîìîãàþò ïðåâðàùàòü ýéêîçàïåíòàåíîâóþ êèñëîòó â îðãàíèçìå â ïðîñòàãëàíäèí, îáåçâðåæèâàþùèõ ñîëè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ. Êðîìå òîãî, ìÿñî êàëüìàðîâ ÿâëÿåòñÿ åùå è äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì, òàê êàê íå ñîäåðæèò æèð.
-
Åñëè ïîñòîÿííî âêëþ÷àòü â ñâîå ìåíþ áëþäà èç ðûáû è ìîðñêèõ äåëèêàòåñîâ, ìîæíî îòëè÷íî ïîääåðæàòü ñåðäöå, - âåäü äëÿ åãî õîðîøåé ðàáîòû íåîáõîäèìû ïîëèíåíàñûùåííûå êèñëîòû, ñîäåðæàùèåñÿ â ýòèõ óäèâèòåëüíûõ ïðîäóêòàõ.
-
íàëè÷èå íåîáõîäèìîãî êîëè÷åñòâà éîäà â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà çíà÷èòåëüíî óêðåïëÿåò ñîñóäû, ïîçâîëÿåò èçáåæàòü ñòîéêèõ çàïîðîâ, ïðåäîòâðàùàåò îñòåîïîðîç, êîòîðîìó ïîäâåðæåíû ëþäè ïîæèëîãî âîçðàñòà, îñîáåííî æåíùèíû. ýòîì ïåðâûì ïîìîùíèêîì ÿâëÿåòñÿ ìîðñêàÿ êàïóñòà.