-
-
-
è âñå æèëè äîëãî è ñ÷àñòëèâî
- ß îòíþäü íå Ðåòò Áàòëåð. - ñêàçàë îí è óñìåõíóëñÿ.
-
-
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Íåò ëè â Âàøèõ ðå÷àõ ïðîòèâîðå÷èÿ. Ïóíêò 1 "ÁÀÄû - ïèùà". Ïóíêò 2 "ÁÀÄû íå èçó÷åíû".
À êîëáàñà è êîíñåðâèðîâàííûå ïåðñèêè èçó÷åíû? À õìåëè-ñóíåëè? Âîäêà "Ïóòèíêà"? Èõ èññëåäîâàíèå ïðîâîäèëîñü ëó÷øå èëè õóæå ÁÀÄîâ? Îäíàêî, íà ïðîäóêòû íèêòî íå íàïàäàåò.
Äà, ÁÀÄû, íå ëåêàðñòâà, íî è èçó÷àòü âëèÿíèå ÅÄÛ íà îðãàíèçì, òîæå íèêòî îñîáî íå ñîáèðàåòñÿ. Íà îñíîâàíèè ÷åãî ñäåëàí âûâîä î êàêîé-òî "îñîáîé" îïàñíîñòè ÁÀÄîâ?
-
-
-
Áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå äîáàâêè
Ìåæäóíàðîäíûé îïûò îáîðîòà ÁÀÄ
Âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìèðà ñëîæíûé âîïðîñ ïðàâîâîé ðåãëàìåíòàöèè ðûíêà ÁÀÄ ðåøàåòñÿ íà ñàìîì ñåðüåçíîì çàêîíîäàòåëüíîì óðîâíå.
Ñóùåñòâóåò îáùåìèðîâîé, ãëîáàëüíûé äîêóìåíò - CODEX Alimentarius, "Ïèùåâîé êîäåêñ", êîòîðûé ðåãóëèðóåò ìíîãèå àñïåêòû ïèòàíèÿ. Îí áûë ïðèíÿò â 1962 ã. â ðåçóëüòàòå îáúåäèíåííûõ óñèëèé Âñåìèðíîé îðãàíèçàöèè çäðàâîîõðàíåíèÿ è Ìåæäóíàðîäíîé îðãàíèçàöèè ïî ïðîäîâîëüñòâèþ è àãðîêóëüòóðå (FAO) è ñ òåõ ïîð íåîäíîêðàòíî ïåðåñìàòðèâàëñÿ è äîïîëíÿëñÿ. Â ýòîì êîäåêñå îñâåùåíû íåêîòîðûå âîïðîñû, êàñàþùèåñÿ ðåãóëèðîâàíèÿ ïðîèçâîäñòâà è îáîðîòà ÁÀÄ.
 ÑØÀ îçäîðîâëåíèå íàñåëåíèÿ ðåãóëèðóåòñÿ íà ïðàâèòåëüñòâåííîì óðîâíå. Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü ýòîé ðàáîòû íàõîäèòñÿ â âåäåíèè FDA (Food and Drug Administration -Óïðàâëåíèå ïî êîíòðîëþ êà÷åñòâà ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ è ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ).  1985 ã. FDA âïåðâûå äàëî ïðåäëîæåíèÿ ïî âîçìîæíûì òðåáîâàíèÿì, êîòîðûì äîëæíû îòâå÷àòü ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, ïðåòåíäóþùèå íà òî, ÷òî îíè îêàçûâàþò âëèÿíèå íà çäîðîâüå. Êîíãðåññ ÑØÀ â 1990 ã. ïðèíÿë àêò î ìàðêèðîâêå ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ (NLEA), êîòîðûé ïîçâîëÿë ïðè îäîáðåíèè FDA îïðåäåëÿòü ïðîäóêòû, îêàçûâàþùèå âëèÿíèå íà çäîðîâüå, íà îñíîâàíèè íàëè÷èÿ èëè îòñóòñòâèÿ â íèõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå âëèÿþò íà ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ. Âñå ýòî äîëæíî áûëî áûòü ïîäòâåðæäåíî "ñóùåñòâåííûì íàó÷íûì ñîãëàøåíèåì".  1992 ã. â ñîñòàâå FDA áûëà ñîçäàíà ñïåöèàëüíàÿ ñòðóêòóðà - Office of Specials Nutritionals (OSN), ïðèçâàííàÿ çàíèìàòüñÿ ñáîðîì è àíàëèçîì èíôîðìàöèè î food supplements (ÁÀÄ).  1994 ã. Êîíãðåññîì ÑØÀ áûë ïðèíÿò àêò "Î âíåñåíèè èçìåíåíèé â ôåäåðàëüíûé àêò î ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ, ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòàõ è êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâàõ ñ öåëüþ óñòàíîâëåíèÿ ñòàíäàðòîâ ïî îòíîøåíèþ ê ïèùåâûì äîáàâêàì" ("Dietary Supplement Health and Education Act of 1994"), ïîëó÷èâøèé êîäîâûé íîìåð S.784. Ýòîò äîêóìåíò äàåò îòíîñèòåëüíóþ ñâîáîäó ïðîèçâîäèòåëÿì, íî äî ïåðâîé æàëîáû.
Çàêîíîäàòåëüíûå àêòû, ïðèíÿòûå íà ôåäåðàëüíîì óðîâíå, óñòàíîâèëè, ÷òî ïðîäàæà ÁÀÄ è ïðîäóêòîâ, èõ ñîäåðæàùèõ, ïðîèçâîäèòñÿ â ñïåöèàëüíûõ ìàãàçèíàõ è îòäåëàõ ñóïåðìàðêåòîâ, à òàêæå â àïòåêàõ.
 1999 ã. â ÑØÀ ïðèíÿò ñïåöèàëüíûé "Ôåäåðàëüíûé àêò î ïèùåâûõ ïðîäóêòàõ, ìåäèöèíñêèõ ïðåïàðàòàõ è êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâàõ", ãäå ÁÀÄ ê ïèùå îïðåäåëÿþòñÿ êàê:
"1. Ïðîäóêò (êðîìå òàáàêà), ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ äîïîëíåíèÿ ïèùè ïóòåì óâåëè÷åíèÿ ïîòðåáëåíèÿ ïèùåâûõ âåùåñòâ, ñîäåðæàùèé îäèí èëè íåñêîëüêî èç ïåðå÷èñëåííûõ íèæå èíãðåäèåíòîâ:
âèòàìèí;
ìèíåðàë;
ëåêàðñòâåííàÿ òðàâà èëè äðóãîå ðàñòåíèå;
àìèíîêèñëîòà;
äðóãàÿ ñóáñòàíöèÿ, ïðåäíàçíà÷åííàÿ äëÿ äîïîëíåíèÿ ïèùè ïóòåì óâåëè÷åíèÿ ïîòðåáëåíèÿ ïèùåâûõ âåùåñòâ;
êîíöåíòðàò, ìåòàáîëèò, ýêñòðàêò èëè èõ êîìáèíàöèÿ.
2. Ïðîäóêò, ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ âíóòðåííåãî óïîòðåáëåíèÿ â ôîðìå òàáëåòêè, êàïñóëû, æèäêîñòè, ïîðîøêà, ìÿãêîé êàïñóëû, à åñëè íå â òàêîé ôîðìå, òî íå â âèäå îáû÷íîé ïèùè è íå ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â êà÷åñòâå åäèíñòâåííîãî ïðîäóêòà ïðè îäíîì ïðèåìå ïèùè èëè ïðè äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè è îáîçíà÷åííûé íà ýòèêåòêå êàê áèîëîãè÷åñêè àêòèâíàÿ äîáàâêà ê ïèùå".
 ÑØÀ î÷åíü áîëüøîå çíà÷åíèå ïðèäàåòñÿ îôîðìëåíèþ ýòèêåòîê äëÿ ÁÀÄ. Êîíòðîëåì ýòîãî çàíèìàåòñÿ ñïåöèàëüíàÿ Êîìèññèÿ ïî ýòèêåòêàì äëÿ ÁÀÄ (Commission on Dietary Supplement Labels). ×ëåíû êîìèññèè äîëæíû áûòü âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííûìè ñïåöèàëèñòàìè â îáëàñòè ôàðìàêîãíîçèè, ìåäèöèíñêîé áîòàíèêè, òðàäèöèîííîé ìåäèöèíû, ïðîèçâîäñòâà, èññëåäîâàíèÿ, ðàñïðîñòðàíåíèÿ è ïðàêòè÷åñêèõ âîïðîñîâ ïðèìåíåíèÿ ÁÀÄ, çàêîíîäàòåëüñòâà, ñâÿçàííîãî ñ ýòèìè ïðîäóêòàìè. Îñíîâíàÿ çàäà÷à êîìèññèè - ïðîâåðÿòü ïðåäñòàâëåííûå íà ýòèêåòêàõ ñâåäåíèÿ è ðàçðàáàòûâàòü ðåêîìåíäàöèè ïî îôîðìëåíèþ ýòèêåòîê. Êîìèññèÿ ìîæåò çàòðåáîâàòü ëþáóþ èíôîðìàöèþ èç ëþáîãî ôåäåðàëüíîãî äåïàðòàìåíòà, àãåíòñòâà èëè êîìèññèè, êîòîðóþ ñî÷òåò íóæíîé. Ïîëèòèêà FDA íàïðàâëåíà íà òî, ÷òîáû ïîòðåáèòåëü ïîíèìàë, ÷òî ÁÀÄ íå èìååò íè÷åãî îáùåãî ñ ëåêàðñòâåííûìè ñðåäñòâàìè. Ïîýòîìó íà ýòèêåòêàõ äîáàâîê ÑØÀ ìîæåò ñîäåðæàòüñÿ âåñüìà îãðàíè÷åííàÿ èíôîðìàöèÿ î öåëÿõ ïðèìåíåíèÿ ÁÀÄ. Äîïóñêàåòñÿ óïîìèíàíèå ëèøü òðåõ ïîêàçàíèé ê èõ ïðèìåíåíèþ:
öåëåñîîáðàçíîñòü ïðèìåíåíèÿ ÁÀÄ äëÿ âîñïîëíåíèÿ êàêîãî-ëèáî êîìïîíåíòà ïðè õðîíè÷åñêîé åãî íåäîñòàòî÷íîñòè;
âîçìîæíîñòü âîññòàíîâëåíèÿ ñ ïîìîùüþ ÁÀÄ êàêèõ-ëèáî íàðóøåíèé ñòðóêòóðû èëè ôóíêöèè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà;
öåëü - îçäîðîâëåíèå.
Êðîìå òîãî, ïðîèçâîäèòåëü îáÿçàí ñíàáäèòü ýòèêåòêó ÷åòêîé è ðàçáîð÷èâîé íàäïèñüþ, ãëàñÿùåé, ÷òî ïðîäóêò íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ëå÷åíèÿ, ïðîôèëàêòèêè, äèàãíîñòèêè è ò.ä. Íàêîíåö, ïðîèçâîäèòåëü äîëæåí íå ïîçäíåå ÷åì ÷åðåç 30 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ äîáàâêè íà ðûíêå óâåäîìèòü î ñâîèõ ðåêîìåíäàöèÿõ FDA.
Çàêîíîäàòåëüñòâîì ñòðàí Åâðîïåéñêîãî Ñîîáùåñòâà áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå äîáàâêè ê ïèùå èìåþò ñòàòóñ ñâîáîäíî ïðîäàâàåìûõ òîâàðîâ, ò.å. èõ ïðîäàæà ðàçðåøàåòñÿ íà òåõ æå îñíîâàíèÿõ, ÷òî è äðóãèõ ïîòðåáèòåëüñêèõ òîâàðîâ (â ÷àñòíîñòè, ïðè ñîîòâåòñòâèè íîðìàì áåçîïàñíîñòè, çàÿâëåííîìó ñîñòàâó è ò.ï.), ò. å. âèòàìèíû è ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà, ôèòîïðî-äóêòû è ò.ï., åñëè îíè íå çàðåãèñòðèðîâàíû â ñîîòâåòñòâèè ñ çàêîíîäàòåëüñòâîì â êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ, ïðèðàâíèâàþòñÿ ê ïðîäóêòàì ïèòàíèÿ.
 Àíãëèè îáîðîò ÁÀÄ ïîäïàäàåò ïîä äåéñòâèå òàê íàçûâàåìîãî "UK Medicines Act", êîòîðûé ïðèâåäåí â ñîîòâåòñòâèå ñ åâðîïåéñêèì çàêîíîäàòåëüñòâîì â 1995 ã. Ýòîò äîêóìåíò ïðåäóñìàòðèâàåò íåîáõîäèìîñòü ïîëó÷åíèÿ ñïåöèàëüíîé ëèöåíçèè äëÿ ïðîèçâîäñòâà, ýêñïîðòà è ïðîäàæè ÁÀÄ.
 Ãåðìàíèè êà÷åñòâî ÁÀÄ ðåãëàìåíòèðóþò äâà äîêóìåíòà: "Ïîëîæåíèå î äåÿòåëüíîñòè àïòåê" è "Ïðåäïèñàíèå î äåêëàðàöèè ïèùåâîé öåííîñòè".  Àâñòðèè äëÿ õàðàêòåðèñòèêè ÁÀÄ ñóùåñòâóåò òàêîå îïðåäåëåíèå, êàê "Verzehrproducte" (ñðåäíåå ìåæäó ïèùåâûìè ïðîäóêòàìè è ëåêàðñòâåííûìè ñðåäñòâàìè). Ïðîäàæà èõ îñóùåñòâëÿåòñÿ ïîñëå ñîîòâåòñòâóþùåé ñåðòèôèêàöèè. Ïðàâîâûå àêòû, îïðåäåëÿþùèå ïîðÿäîê îáîðîòà ÁÀÄ, ðàçðàáîòàíû òàêæå â Áåëüãèè, Íèäåðëàíäàõ è Ãðåöèè.
 öåëîì â Åâðîïå ïðåäïðèíèìàþòñÿ ïîïûòêè ïðèíÿòü åäèíîå çàêîíîäàòåëüñòâî, êàñàþùååñÿ ÁÀÄ.
Ëèäåðîì â ðàçðàáîòêàõ ïðîäóêòîâ ôóíêöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ßïîíèÿ. Îäèí èç ïåðâûõ ïðîåêòîâ ïî ñîçäàíèþ ýòèõ ïðîäóêòîâ áûë íà÷àò â ßïîíèè åùå â 1984 ãîäó. Åé ÷àñòî ïðèïèñûâàþò ñîçäàíèå òåðìèíà "ôóíêöèîíàëüíûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ". ßïîíèÿ - åäèíñòâåííàÿ ñòðàíà, êîòîðàÿ â çàêîíîäàòåëüíîì ïîðÿäêå îïðåäåëèëà ôóíêöèîíàëüíûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, è ÿïîíñêèé ðûíîê ôóíêöèîíàëüíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ñåé÷àñ îäèí èç ñàìûõ ïåðåäîâûõ â ìèðå. Ïîýòîìó äîñòèæåíèÿ ßïîíèè ÷àñòî áåðóòñÿ çà îñíîâó â Åâðîïå è ÑØÀ.
ßïîíñêîå ïðàâèòåëüñòâî óñòàíîâèëî ñèñòåìó îäîáðåíèÿ ôóíêöèîíàëüíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ â 1991 ã. Íîâàÿñèñòåìà áûëà íàïðàâëåíà íà òî, ÷òîáû ïîìî÷ü ïðîäâèãàòü ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, íàöåëåííûõ íà ðåøåíèå ñåðüåçíûõ ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì. ßïîíñêîå ïðàâèòåëüñòâî ïðèçíàåò ôóíêöèîíàëüíîå ïèòàíèå êàê àëüòåðíàòèâó ìåäèêàìåíòîçíîé òåðàïèè è îïðåäåëÿåò åãî êàê Food for Specific Health Use (FOSHU).
Çàêîí îá óëó÷øåíèè ïèòàíèÿ â ßïîíèè âêëþ÷àåò â ñåáÿ ïÿòü êàòåãîðèé "Ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ñïåöèàëüíîãî äèåòè÷åñêîãî èñïîëüçîâàíèÿ":
ñóõîå ìîëîêî äëÿ áåðåìåííûõ è êîðìÿùèõ æåíùèí;
ñóõîå ìîëîêî ïî îñîáîìó ðåöåïòó äëÿ ìëàäåíöåâ;
ïðîäóêòû ïèòàíèÿ äëÿ ëþäåé ïîæèëîãî âîçðàñòà, êîòîðûì òðóäíî ïåðåæåâûâàòü è ãëîòàòü;
åäèíè÷íûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ äëÿ áîëüíûõ (êîòîðûå âêëþ÷àþò â ñåáÿ ïðîäóêòû ñ íàòðèåì, êàëîðèÿìè, ïðîòåèíîì, ëàêòîçîé è ïðîòèâîàëëåðãè÷åñêèå) è ãðóïïû ïðîäóêòîâ äëÿ äèåò ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì íàòðèÿ, äëÿ äèàáåòèêîâ, äëÿ ëèö ñ áîëåçíÿìè ïå÷åíè è ñòàð÷åñêîé òó÷íîñòüþ;
ïðîäóêòû ïèòàíèÿ äëÿ ñïåöèàëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ äëÿ îçäîðîâëåíèÿ, èëè FOSHU. Ïðîäóêòû, îòíîñèìûå ê êàòåãîðèè FOSHU, ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, â êîòîðûå äîáàâëÿþòñÿ ïîëåçíûå è^ ýôôåêòèâíûå èíãðåäèåíòû. Ïðè ýòîì ôóíêöèîíàëüíûå èíãðåäèåíòû äîëæíû äîêàçàòü ñâîå ìåäèöèíñêîå è ïèòàòåëüíîå ïðåèìóùåñòâî.
Äëÿ åâðîïåéñêèõ ñòðàí êîíöåïöèÿ ôóíêöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ ÿâëÿåòñÿ äîñòàòî÷íî íîâîé, çàêîíîäàòåëüñòâî â ýòîé îáëàñòè òîëüêî ðàçðàáàòûâàåòñÿ.  íàñòîÿùåå âðåìÿ â ãîñóäàðñòâàõ Åâðîïåéñêîãî Ñîîáùåñòâà è ÑØÀ ñóùåñòâóåò ïîëîæåíèå, ÷òî ôóíêöèîíàëüíûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, îáëàäàÿ ñïîñîáíîñòüþ óëó÷øàòü ñîñòîÿíèå çäîðîâüå, íå äîëæíû îòâå÷àòü ïîëíûì ìåäèöèíñêèì òðåáîâàíèÿì.  ÑØÀ â 1987 ã. ïî ðåøåíèþ ñóäà áûëî ïîëó÷åíî ðàçðåøåíèå íà óêàçàíèå íà ýòèêåòêàõ òàê íàçûâàåìûõ "óòâåðæäåíèé î ïîëüçå äëÿ çäîðîâüÿ". ×òîáû ôóíêöèîíàëüíûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ ïîëüçîâàëèñü ñïðîñîì ó ïîòðåáèòåëåé, îíè äîëæíû îáëàäàòü òðåìÿ îñíîâíûìè êà÷åñòâàìè: óäîáñòâîì â ïðèìåíåíèè, áûòü ïîëåçíûìè äëÿ çäîðîâüÿ, îáëàäàòü ïðèÿòíûì âêóñîì.Íå ïðîñè ó Áîãà äåíåã —
Çëàòî ñ÷àñòüÿ íå äàåò…
Íå ïðîñè óñïåõà â äåëå —
åñòü òàëàíò -- óñïåõ ïðèäåò.
Ïîïðîñè ëþáâè è âåðû,
ñèëû âñåõ ïðîñòèòü è æèòü,
÷òîáû ñåðäöå íå ÷åðñòâåëî…
Ïîïðîñè… ñåáÿ ïðîñòèòü.
-
Íó âîò ìíå ñêàçàëè ìóìè¸ êóïèòü,ÿ è êóïèëà Øèëàäæèò â êàïñóëàõ.Ìóìè¸ äà êàëüöèé âîò è âñ¸ ÷òî ïðåäëàãàåòñÿ (êðîìå ïèòàíèÿ ñîîòâåòñòâóþùåãî)÷òîáû ñêîðåå çàæèâàë ïåðåëîì.À êîñòûëè òî õî÷åòñÿ ïîñêîðåå îòáðîñèòü âîò è ïîêóïàåøü äðÿíü âñÿêóþ
-
Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
-
Ñìîòðÿ ÷òî ñ÷èòàòü áàäàìè.
Òå æå ïèâíûå äðîææè - áàäû, íî âåñüìà ïîëåçíû.
À âîò âñÿêèå áàäû äëÿ ïîõóäåíèÿ - âðåä çäîðîâüþ.
-
Ñîãëàñíà.Íî ÷òî èíòåðåñíî,â ïîñëåäíèå ãîäû ñòîëüêî äèñêóññèé î òîì ÷òî âðåäíî è ïîëåçíî,÷òî âîçíèêàåò îùóùåíèå,÷òî âðåäíî åñòü,äûøàòü,ñèäåòü,ëåæàòü,áåãàòü...íàâåðíîå ïðîñòî âðåäíî æèòü
Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü Ëèëèàíà; 29.05.2010 â 19:43.
-