ñâåêëà
ñîõðàíÿþ äëÿ ñåáÿ (à íå äëÿ ñïîðîâ, ïðîñòî ñîõðàíÿþ èíôîðìàöèþ!)
Ïî÷åìó âðåäíà ñâåêëà?
 íåé î÷åíü åäêàÿ ùàâåëåâàÿ êèñëîòà è æåñòêàÿ êëåò÷àòêà, êîòîðóþ ðåáåíîê íå â ñîñòîÿíèè ïåðåâàðèòü. È îíà ðåçêî ñíèæàåò äàâëåíèå. Ãàñòðèò÷èêàì ñâåêëó íåëüçÿ.
...
 ñâåêëå ñîäåðæàòñÿ “âðåäíûå” àçîòèñòûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ (25%)”Ýòî àìèäû- áèîòðàíñôîðìàöèÿ êîòîðûõ ïðîèñõîäèò òîëüêî â ïå÷åíè, ìåäëåííî èíàêòèâèðóþòñÿ”.
Àìèäû òîêñè÷íû, îñîáåííî äëÿ äåòåé, òàê êàê ïå÷åíü ðåáåíêà ôóíêöèîíèðóåò åùå íå íà óðîâíå âçðîñëîãî çäîðîâîãî ÷åëîâåêà, ó íåå ìåíüøèé êðîâîòîê.. Âûâîäÿòñÿ îïÿòü æå ñ ìî÷åé, ÷òî äåòñêèì ïî÷êàì òîæå íå íà ïîëüçó.. Äàþò íàãðóçêó íà ïî÷êè åùå è ñîëè àììîíèÿ è ïðî÷èõ íèòðàòîâ è íèòðèòîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ñâ¸êëå äàâîëüíî â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ,
ïîòîìó êàê ñâ¸êëà äàæå ëó÷øå ìíîãèõ êîðíåïëîäîâ “òàùèò” èõ èç çåìëè. Äà è ïîòðåáíîñòü ó ñâ¸êëû â ôîñôàòíûõ è àçîòíûõ óäîáðåíèÿõ âûñîêàÿ.
Ê íèì æå îòíîñèòñÿ è àìèíîêèñëîòà áåòàèí-“Àìèíîêèñëîòà áåòàèí(17% îò âñåãî áåëêà).
 ïðèíöèïå çàìå÷àòåëüíàÿ âðîäå áû âåñ÷ü, íî èìååò ðÿä, îñîáåííî äëÿ ðåáåíêà, îòðèöàòåëüíûõ ñâîéñòâ, â ÷àñòíîñòè òî, ÷òî ó ðåáåíêà ïå÷åíü âñå åùå ôîðìèðóåòñÿ è âìåøèâàòüñÿ â ýòîò ïðîöåññ èçâíå ëó÷øå íå ñòîèò.
Ó íîðìàëüíîãî, çäîðîâîãî ðåáåíêà íåò æèðîâîé èíôèëüòðàöèè ïå÷åíè è, âìåøèâàÿñü â æèðîâîé îáìåí, ìîæíî åãî êàê ðàç è íàðóøèòü, äà è íå÷åãî åùå ðåáåíêó "÷èñòèòü" â ïå÷åíè, ó íåãî è òàê çàìå÷àòåëüíàÿ ÷èñòàÿ ïå÷åíü, à ÷èñòêà, äàæå âðåìÿ îò âðåìåíè, áóäèò íàðóøàòü ðàáîòó ïå÷åíè, â òîì ÷èñëå è íàðóøàòü âûðàáîòêó ïå÷åíüþ ýòîé ñàìîé àìèíîêèñëîòû , îñîáåííî îïàñíî ýòî ìîæåò áûòü àëëåðãèêó èëè ðåáåíêó ñ çàáîëåâàíèåì ïå÷åíè (æåë÷íîãî, ïàíêðèàòèòîì)
Äà, è òî, ÷òî ñâåêëà ñïîñîáñòâóåò ïîíèæåíèþ äàâëåíèå, êàê è áëàãàäîðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ áåòàèíà, òàê è âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ îïðåäåëåííûõ ìèíåðàëîâ, êîòîðûå è äëÿ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ñâåêëå íå ñëèøêîì ñáàëàíñèðîâàííû, íå ãîâîðÿ óæå î äåòÿõ. Äàâëåíèå ó äåòåé íîðìàëüíî ïîíèæåííîå ïî âçðîñëûì ìåðêàì, ïîýòîìó ïîíèæàòü åãî íó íèêàê íåëüçÿ.
Òàêæå áëàãîäàðÿ âûøåîïèñàííîìó ñâåêëà èìååò ñïîñîáíîñòü ê ïîíèæåíèþ ñàõàðà â êðîâè, ðåáåíêó ýòî âðåäèò.
Ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ î÷åíü íå óäà÷åí è ñèëüíî íàãðóæàåò ïî÷êè ðåáåíêà. Ñâåêëà îáëàäàåò ìî÷åãîííûì ñâîéñòâîì è ñîäåðæèò ñîëè êðåìíèÿ, êðèñòàëû êîòîðîãî ïîâðåæäàþò ýïèòåëèé ïî÷åê
ïðèáàâèì ê ýòîìó áîëüøîå ñîäåðæàíèå "æåñòêîé" êëåò÷àòêè,êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò, âêóïå ñ âûøåîïèñàííûì “÷èñòêå” îðãàíèçìà, ÷åì ñàìûì îòðèöàòåëüíûì îáðàçîì ñêàçûâàåòñÿ íà ñîäåðæàíèè êàëüöèÿ è æåëåçà â êðîâè. È îò íåáëàãàïðèÿòíîãî âëèÿíèÿ íà ïå÷åíü íå ñïàñàåò äàæå áîëüøîå ñîäåðæàíèÿ ïåêòèíà, êîòîðûé â ñëó÷àå ñ âàðåííîé ñâåêëîé, âïîëíå äàæå íå ïëîõ äëÿ æåëóäêà.
Éîä â ñâåêëå êîíå÷íî åñòü, íî åãî âåëè÷èíà ñèëüíî çàâèñèò îò ñîäåðæàíèÿ ýòîãî ñàìîãî éoäà â ïî÷âå ïðîèçðàñòàíèÿ ñâåêëû. Ò.å. åãî íè÷óòü íå áîëüøå, ÷åì â òîé æå ïî÷âå âûðàùåííîé ìîðêîâêè èëè çåëåíîì ëóêå.
Îïÿòü æå, â îòëè÷èå îò ìîðêîâêè, â ñâåêëå ñîäåðæèòñÿ ùàâåëåâàÿ êèñëîòà, îñîáåííî â ëèñòüÿõ. Ýòà êèñëîòà íå äàåò óñâàåâàòüñÿ êàëüöèþ, ïåðåâîäÿ åãî â íåóñâîÿåìóþ ôîðìó, è áëîêèðóåò âñàñûâàíèå æåëåçà, ïðåæäå âñåãî èç ñàìîé ñâåêëû.
Ò.å. ÄÀ, ñâåêëà èìååò íåïëîõîå êîëè÷åñòâî æåëåçà, íî îíî ïðàêòè÷åñêè íå óñâîÿåìî! Åäèíñòâåííî â ÷åì ñâåêëà ìîæåò ïîìî÷ü, òàê åòî â ïîïîëíåíèè çàïàñîâ âèòàìèíà Â12, ÷òî ó äåòåé îáû÷íî ñîâåðøåííî íå àêòóàëüíî, à ó÷èòûâàÿ âûøåîïèñàííîå, ýòîò ïëþñ ïðîñòî íèâèëèðóåòñÿ âîçìîæíûì âðåäîì.
Ò.å. åñëè ðåáåíîê ñîâåðøåííî çäîðîâûé ñêàæåì â 2 ãîäà, è ðàç â ìåñÿö ïîåñò áîðùà, òî êîíå÷íî íè÷åãî ñòðàøíîãî, åñëè îí â ïðèíöèïå ïåðåíîñèò ñâåêëó îäíàêî ãîâîðèòü î êàêîé òî ïîëüçå, ïðèíåñåííûì ýòèì ñàìûì áîðùåì ïðîñòî íå ïðèõîäèòñÿ. À äî äâóõ ëåò ýòî ïðîñòî âðåäíûé îâîù. È óæ íèêàê íåëüçÿ äàæå âçðîñëîìó ÷åëîâåêó óâëåêàòüñÿ íàïðèìåð "÷èñòêîé" ïå÷åíè ñ ïîìîùüþ ñâåêëû, êàê ìèíèìóì íàäî ïðîêîíñóëüòèðîâàòüñÿ êàê ñ íåôðîëîãîì, òàê è ñ ãåïàòîëîãîì.