-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ãëóáîêîóâàæàåìûé Âëàäèìèð! Âû êàê- òî ïèñàëè î òîì, ÷òî ëþäÿì, êîòîðûå õîòÿò ïîõóäåòü, ñòîèò êàæäûé ïðèåì ïèùè íà÷èíàòü ñ ÷åãî- íèáóäü ïîñòíîãî. Îãóðöà, íàïðèìåð. Ñ ÷åì ñâÿçàíà òàêàÿ ðåêîìåíäàöèÿ?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Âîçìîæíî, â äðåâíèå âðåìåíà, êîãäà íå ñóùåñâîâàëî íè ãàñòðîíîìîâ, íè ðåñòîðàíîâ, íè õîëîäèëüíèêîâ, ÷åëîâåê ñðàçó ñúåäàë òî, ÷òî ñóìåë äîáûòü, à íàñûòèâøèñü, åñòåñòâåííî, íå ñòðåìèëñÿ äîáûòü è ñúåñòü ÷òî-ëèáî åùå. Áóäó÷è ñóùåñòâîì âñåÿäíûì, îí èìåë áîãàòûé ðàöèîí, íî ñêóäíîå ìåíþ, è åãî îðãàíèçì ïðèâûê ê, òàê ñêàçàòü, ðàçäåëüíîìó ïèòàíèþ. Êàê èçâåñòíî, ïðîöåññ ïåðåâàðèâàíèÿ ðàçëè÷íûõ âèäîâ ïèùè òðåáóåò âûäåëåíèå â ÆÊÒ ðàçëè÷íûõ (èíîãäà ïëîõî ñîâìåñòèìûõ) ôåðìåíòîâ è âñïîìîãàòåëüíûõ âåùåñòâ. Ýòè äâà îáñòîÿòåëüñòâà ïðèâåëè ê òîìó, ÷òî îðãàíèçì, ïîëó÷àÿ ïåðâóþ ïîðöèþ ïèùè, ñðàçó íàñòðàèâàåò ñâîþ ñèñòåìó ïèùåâàðåíèÿ íà å¸ òèï (æèðíàÿ, áåëêîâàÿ, óãëåâîäíàÿ, íèçêîêàëîðèéíàÿ), à ñîïóòñòâóþùèå êîìïîíåíòû ïðè ñìåøàííîì ïèòàíèè ïåðåâàðèâàþòñÿ, òàê ñêàçàòü, ïî ìåðå âîçìîæíîñòè. Ýòà "ïðèâû÷êà" ñèäèò â ãåíàõ, è íèêàêèì èçîáèëèåì ñúåñòíîãî å¸ íå îòìåíèòü. Òàêèì îáðàçîì, ñúåäàÿ îãóðåö, îðãàíèçì ïîëó÷àåò ñèãíàë "íèçêîêàëîðèéíàÿ ïèùà", ñåêðåöèÿ ñîêîâ ïðè ýòîì âåñüìà óìåðåííàÿ, è êîãäà âîñëåä çà îãóðöîì áóäåò ïîåäàòüñÿ ñäîáíàÿ áóëî÷êà, îðãàíèçì âîñïðèìåò å¸ áåñïðèñòðàñòíî, áóäåò íåñïåøà ïåðåâàðèâàòü è íå ñòàíåò òðåáîâàòü ïðîäîëæåíèÿ áàíêåòà. Òîãäà íàñûùåíèå íàñòóïèò áûñòðî, à óñâàèâàòüñÿ àêòèâíåå âñåãî áóäóò âèòàìèíû, ìèêðîýëåìåíòû, ôèòîñòåðèíû è ïðî÷èå ïîëåçíîñòè.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
ÑÏÀ- ÑÈ- ÁÎ! Êàê ïîíÿòíî, ïðîñòî è ëîãè÷íî! !! Ïî÷åìó íå âñå âðà÷è óìåþò òàê îáúÿñíèòü? ! Ðàçäåëüíîå ïèòàíèå, Âû, çíà÷èò, òîæå îäîáðÿåòå. ß ïðàâèëüíî ïîíÿëà ïîñûë? Õîòÿ ñõåì ðàçäåëüíîãî ïèòàíèÿ ñåé÷àñ ðàçâåëîñü ìíîãî: è ïî Øåëòîíó, è ïî Âîëêîâó, è ïî Ñåìåíîâîé. ..
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Öåííîñòü ðàçäåëüíîãî ïèòàíèÿ íå î÷åíü âûñîêà, åñëè îíî íå ñáàëàíñèðîâàíî (à åãî áàëàíñèðîâêà íå ñâîäèòñÿ ê ïðîñòîé êàëüêóëÿöèè íóòðèåíòîâ) è åñëè ïðàêòèêóåòñÿ áåç ó÷åòà èíäèâèäóàëüíûõ ïîêàçàíèé. Èíîãäà êîìáèíèðîâàííàÿ ïèùà ìîæåò îêàçàòüñÿ ïîëåçíåå óíèòàðíîé. Òàê, íåêîòîðûå âèòàìèíû ëó÷øå óñâàèâàþòñÿ ïðè îäíîâðåìåííîì ïðèåìå æèðèðîâ, à èçáûòî÷íûå æèðû, êîòîðûå, êàê èçâåñòíî, ìîãóò îòêëàäûâàòüñÿ ïðè çëîóïîòðåáëåíèè óãëåâîäàìè, íèçà÷òî íå "ñãîðÿò", åñëè â ïèùå òåõ æå ñàìûõ óãëåâîäîâ áóäåò íåäîñòàâàòü.  îáùåì, åäà - äåëî òîíêîå è ïðîòèâîðå÷èâîå.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñïàñèáî, ÷òî îòâå÷àåòå íà ñîâñåì "íåãîìîïàòè÷åñêèå" âîïðîñû!
Íó ðàç ðàçäåëüíîå ïèòàíèå - äåëî òîíêîå, îñìåëþñü çàäàòü åùå îäèí âîïðîñ. À êàêÿ êóõíÿ Âàì ïðåäñòàâëÿåòñÿ íàèáîëåå ñáàëàíñèðîâàííîé? Ðóññêàÿ, ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ, êàâêàçñêàÿ. .. Ïîíÿòíî, ÷òî èäåàëüíîé åäû íåò è ó ëþáîãî íàðîäà ìîæíî íàéòè ñâîè êóëèíàðíûå âðåäíîñòè, íî âñå- æå.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Èíäèéñêàÿ.