-
-
×àñòî ãîòîâëþ íà ñåìåéíûå òîðæåñòâà çàïå÷åííûå ñòåéêè ñâèíèíû, ìàðèíîâàííûå ñïåöèÿìè è ñîóñîì.
Ãëàâíîå – ýòî ñâåæåñòü ñàìîãî ìÿñà è ìàðèíàä.
Äëÿ ìàðèíàäà íàòèðàþ íà ìåëêîé òåðêå ÷åñíîê è ðåï÷àòûé ëóê, ïî âêóñó äîáàâëÿþ ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, êàððè, êóðêóìó, íåìíîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà è áàðèëëîâñêèé ñîóñ. Ýòîò ñîóñ äàåò çîëîòèñòóþ êîðî÷êó è ïèêàíòíóþ êèñëèíêó.
Ñòåéêè ìîæíî ïîäàâàòü ñ ãàðíèðîì, ïîëèòü ñîóñîì, çåëåíü äîáàâèòü, êàê çàõîòèòå.
-
Ìîé ðåöåïò ñâèíûõ îòáèâíûõ. Ôèëåéêó ñâèíèíû ðàçðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñêè òîëùèíîé 10-15 ìì. Îòáèâàåì êàæäûé êóñîê ñ äâóõ ñòîðîí. Ìàðèíóåì 1-2 ÷àñà â ñîóñå ñîñòàâà: ñîåâûé ñîóñ, ñîê ëèìîíà (1 ñò. ëîæêà), îëèâêîâîå ìàñëî (2 ñò. ëîæêè), èçìåëü÷åííûé â äàâèëêå ÷åñíîê (4-5 çóá÷èêîâ), ñîëü ïåðåö ïî âêóñó. Îáâàëèâàåì â ñóõàðÿõ è æàðèì íà òîïëåíîì ñëèâî÷íîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå 5 ìèí. ñ îäíîé è 3 ìèí. ñ äðóãîé ñòîðîíû. Âñ¸ – áëþäî ãîòîâî.
-
ß ïåêó åñëè åñòü âðåìÿ è æåëàíèå. À åñëè íåò, òî çàêàçûâàþ èç êàôå èëè ðåñòîðàíà. Î÷åíü óäîáíî.
-
-
-
-
Ëþáëþ äîìàøíèå òîðòû , à íå ìàãàçèííûå, äà è âðåìÿ åñòü èõ òîëüêî ïî ïðàçäíèêàì ïå÷ü
-
-
-
-
-
-
-