-
ß ëþáëþ íåîáû÷íûå ÷àè. Äà è ëåòîì êàê íèêîãäà õî÷åòñÿ íàñëàäèòüñÿ âêóñíåéøèì íàïèòêîì . È ðåöåïòîâ î÷åíü ìíîãî . íà÷èíàÿ îò õîëîäíûõ ÷àåâ, çàêàí÷èâàÿ êâàñîì è ìîðñîì . ß áîëüøå çà ÷àé , îí õîðîøî óòîëÿåò æàæäó. Îäèí èç ðåöåïòîâ - Õîëîäíûé ÷àé èç ïåðñèêîâ
Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü ÌÎÄÅÐÀÒÎÐ ÍÅÄÓÃ; 01.08.2016 â 12:28.
-
 ìîåì ïîíèìàíèè - ÷àé äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èì. Õîëîäíûé âîñïðèíèìàþ áîëüøå êàê íàïèòîê, òåì áîëåå åñëè îí ñ ôðóêòàìè. Äàæå íå çíàþ, ïî÷åìó òàê...)
-
Ñìåñè íå çàìåíÿò òÿãè ê ñëàäêîìó. Ëè÷íî ÿ áîðîëàñü ñ òÿãîé ê ñëàäîñòÿì òåì, ÷òî êàæäîå óòðî ê ÷àþ ñúåäàëà ïî îäíîìó êåêñèêó ñ ÷àåì. Ïëþñ â êåêñàõ â òîì , ÷òî â íèõ ìîæíî äîáàâèòü ïî÷òè âñ¸ , ÷òî óãîäíî è ñóõèõ áàíàí÷èêîâ è èçþì, îðåõè è êóðàãè. Ðàçíîîáðàçèå ðåöåïòîâ êåêñîâ â èíåòå ìíîãî.
-
-
Äëÿ ìåíÿ åäèíñòâåííûé ñïîñîá ïîáåäèòü òÿãó ê ñëàäîñòÿì- ýòî ñîâñåì îòêàçàòüñÿ îò íèõ
-
-
Îé, Âû íå îäèíîêè â ýòîé áîðüáå))Äóìàþ, ïîáåäèâøèõ ñâîþ òÿãó ê ñëàäîñòÿì, íàìíîãî ìåíüøå, ÷åì òåõ, êòî âåäåò ýòó áîðüáó äîëãèå ãîäû))
-
Ïî÷åìó òàê ñèëüíî õî÷åòñÿ ñëàäêîãî? Âåäü êàæåòñÿ, ÷òî òåëî áóêâàëüíî òðåáóåò ìàôôèí ñ øîêîëàäíûì ñèðîïîì, êàïó÷èíî ñ êàðàìåëüþ èëè, ñêàæåì, ëèìîííóþ òàðòàëåòêó ñ âçáèòûìè ñëèâêàìè. Ìû çíàåì, êàê âðåäåí ñàõàð, íî ñïðàâèòüñÿ ñ ñîáîé íå ïîëó÷àåòñÿ.  îñíîâå ýòîé íàâÿç÷èâîé ïîòðåáíîñòè ëåæàò êàê ôèçèîëîãè÷åñêèå ïðè÷èíû, (íàïðèìåð, íåõâàòêà ìèêðîýëåìåíòîâ èëè íåñáàëàíñèðîâàííàÿ äèåòà) òàê è ïñèõîëîãè÷åñêèå – ìíîãèå èç íàñ îáðàùàþòñÿ ê ñëàäêîìó êàê ê òðàíêâèëèçàòîðó äëÿ òîãî, ÷òîáû ñíÿòü ñîñòîÿíèå áåñïîêîéñòâà èëè òðåâîãè
-
Ïåðâàÿ ïðè÷èíà: ñòðåññ
Ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ñàõàð, ïîïàäàÿ â îðãàíèçì, ñòèìóëèðóþò âûðàáîòêó ãîðìîíà ñåðîòîíèíà. Ýòî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîå âåùåñòâî óëó÷øàåò íàñòðîåíèå, óñïîêàèâàåò, ñíèìàåò òðåâîæíîñòü. Ïî ñóòè, ýòî åñòåñòâåííûé àíòèäåïðåññàíò äëÿ ëþáîãî èç íàñ. À øîêîëàä ïëþñ êî âñåìó ñîäåðæèò åùå è ìàãíèé – ìèêðîýëåìåíò, êîòîðûé îêàçûâàåò óñïîêàèâàþùåå âîçäåéñòâèå. Èìåííî ïîýòîìó â ñîñòîÿíèè áåñïîêîéñòâà, äåïðåññèè ðóêà òàê è òÿíåòñÿ çà ÷åì-íèáóäü ñëàäêèì.
×òî äåëàòü: ïîëó÷àòü ìàãíèé è óñêîðèòü ñèíòåç ñåðîòîíèíà ñ ïîìîùüþ áîëåå ïîëåçíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ.
Ñåðîòîíèí.  îðãàíèçìå ñåðîòîíèí âûðàáàòûâàåòñÿ èç åãî ïðåäøåñòâåííèêîâ, â ÷àñòíîñòè èç òðèïòîôàíà, îäíîé èç íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò.  ñóòêè íóæíî óïîòðåáëÿòü îêîëî 1–2 ãðàììà òðèïòîôàíà â äåíü.  ñîñòîÿíèè ñòðåññà ðàñõîä òðèïòîôàíà óâåëè÷èâàåòñÿ, ïîýòîìó è ñóòî÷íàÿ íîðìà ýòîé àìèíîêèñëîòû äîëæíà áûòü áîëüøå ðàçà â äâà. Âîò ñïèñîê ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ ëèäåðàìè ïî ñîäåðæàíèþ ýòîé öåííîé àìèíîêèñëîòû:
ÁÎÁÎÂÛÅ (â 100 ã): ãîðîõ, ôàñîëü – 260 ìã, ñîÿ – 714 ìã, ÷å÷åâèöà – 284 ìã ÇÅÐÍÎÂÛÅ, ÊÀÐÒÎÔÅËÜ (â 100 ã): ãðå÷íåâàÿ êðóïà – 180 ìã, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ – 130 ìã, ìóêà ïøåíè÷íàÿ (I ñîðò) – 120 ìã, îâñÿíàÿ êðóïà – 160 ìã, ïøåíî – 180 ìã, ðèñ – 80 ìã, õëåá ðæàíîé – 70 ìã, õëåá ïøåíè÷íûé – 100 ìã, êàðòîôåëü – 30 ìã ÌÎËÎ×ÍÎÅ (â 100 ã): ñûð ãîëëàíäñêèé – 790 ìã, ñûð ïëàâëåíûé – 500 ìã, òâîðîã íåæèðíûé – 180 ìã, òâîðîã æèðíûé – 210 ìã ÌßÑÍÎÅ (â 100 ã): ãîâÿäèíà, èíäåéêà – 200 ìã è äàæå âûøå ÃÐÈÁÛ (â 100 ã): øàìïèíüîíû, âåøåíêè – 210–230 ìã ßÉÖÀ (1,5–2 øò.): 200 ìã
-
Âòîðàÿ ïðè÷èíà: íåäîñòàòîê ìèêðîýëåìåíòîâ
Íåïðåîäîëèìàÿ òÿãà ê ñëàäêîìó ìîæåò áûòü ñâÿçàíà ñ íåäîñòàòêîì â îðãàíèçìå õðîìà. Ýòîò ìèêðîýëåìåíò ó÷àñòâóåò â ðåãóëÿöèè óãëåâîäíîãî îáìåíà è óðîâíÿ ãëþêîçû â êðîâè. Îí íîðìàëèçóåò ïðîíèöàåìîñòü êëåòî÷íûõ ìåìáðàí äëÿ ãëþêîçû è ïðîöåññû èñïîëüçîâàíèÿ åå êëåòêàìè. Òàêæå áëàãîäàðÿ õðîìó ïîâûøàåòñÿ âîñïðèèì÷èâîñòü êëåòîê ê èíñóëèíó è óñèëèâàåòñÿ äåéñòâèå ýòîãî ãîðìîíà. Äðóãèìè ñëîâàìè, â îðãàíèçìå áóäåò âûðàáàòûâàòüñÿ ìåíüøåå êîëè÷åñòâî èíñóëèíà, íî ãîðìîíà áóäåò äîñòàòî÷íî äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ïîòðåáíîñòåé îðãàíèçìà. Ïðè äåôèöèòå õðîìà ñèëüíî ïîâûøàåòñÿ óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè. Äëÿ òîãî ÷òîáû åãî ïîääåðæèâàòü íà òàêîì óðîâíå, â îðãàíèçì áåñïåðåáîéíî äîëæíû ïîñòóïàòü ïðîñòûå óãëåâîäû, ÷òî çíà÷èòåëüíî ïîâûøàåò òÿãó ê ñëàäêîìó è óñèëèâàåò ÷óâñòâî ãîëîäà.
×òî äåëàòü: îáîãàòèòü ñâîé ðàöèîí õðîìîì ñ ïîìîùüþ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ äîáàâîê.
Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ýòîì ìèêðîýëåìåíòå – 150 ìã. Ìíîãî õðîìà (îêîëî 50 ìã íà 100 ã) ñîäåðæèòñÿ â ðûáå è ìîðåïðîäóêòàõ, â ñóáïðîäóêòàõ (30 ìã íà 100 ã), ÿéöà êóðèíûå (22 ìã íà 100 ã), áðîêêîëè (20 ìã íà 100 ã). Ïîñëå êîíñóëüòàöèè ñî ñïåöèàëèñòîì ìîæíî ïðèíèìàòü ÁÀÄû ñ ïèêîëèíàòîì õðîìà.
-
Òðåòüÿ ïðè÷èíà: íåñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå
Êàê íè ïàðàäîêñàëüíî, íî òÿãà ê ñëàäêîìó ÷àùå âñåãî îáóñëîâëåíà òåì, ÷òî ÷åëîâåê ýòèì ñàìûì ñëàäêèì çëîóïîòðåáëÿåò. Ïðàêòè÷åñêè ñðàçó ïîñëå äåñåðòà â îðãàíèçìå ðåçêî ïîâûøàåòñÿ óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. Îðãàíèçì ñòàðàåòñÿ ýòîò ñàõàð áûñòðåå «ïðèñòðîèòü», äëÿ ÷åãî ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà âûðàáàòûâàåò ãîðìîí èíñóëèí. Îäíîâðåìåííî ñ ýòèì ìû îùóùàåì íåáûâàëûé ïðèëèâ ýíåðãèè. Îäíàêî ýòî ñîñòîÿíèå áûñòðî ïðîõîäèò, òàê êàê ïðîñòûå óãëåâîäû óòèëèçèðóþòñÿ î÷åíü áûñòðî. Äëÿ ïîääåðæàíèÿ òàêîé ýíåðãè÷íîñòè òðåáóåòñÿ î÷åðåäíàÿ ïîðöèÿ ñëàäêîãî.
Ñëàäêîìàíèÿ óñóãóáëÿåòñÿ è íåðåãóëÿðíûìè ïðèåìàìè ïèùè. Ïðè äëèòåëüíûõ ïðîìåæóòêàõ ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè î÷åíü ñèëüíî ïàäàåò. Áûñòðî åãî ïîäíÿòü ìîæíî ïðè ïîìîùè ïðîñòûõ óãëåâîäîâ, íà èíòóèòèâíîì óðîâíå ýòî çíàåò êàæäûé ÷åëîâåê, ïîýòîìó è âîçíèêàåò æåëàíèå ñúåñòü ÷òî-íèáóäü ñëàäêîå.
×òî äåëàòü: ñîáëþäàòü áàëàíñ ïîñòóïëåíèÿ óãëåâîäîâ ñ ïèùåé.
Íå ñòîèò îòêàçûâàòüñÿ îò ïðîñòûõ óãëåâîäîâ ñîâñåì, îñîáåííî ðåçêî. Ïîäîáíàÿ ñòðàòåãèÿ ïîâëå÷åò çà ñîáîé ðàçäðàæèòåëüíîñòü, ñíèæåíèå íàñòðîåíèÿ è ðàáîòîñïîñîáíîñòè. Áîëåå òîãî, ñ ïñèõîëîãè÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ áåãñòâî îò èñêóøåíèé – íå ñàìûé ëó÷øèé ñïîñîá ñ íèìè ñïðàâèòüñÿ. Êàêèì îáðàçîì ñëåäóåò âûñòðîèòü ñâîé ïëàí ïèòàíèÿ?
-
 ðàöèîíå îáÿçàòåëüíî äîëæíî áûòü äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ñëîæíûõ óãëåâîäîâ è áåëêîâ, êîòîðûå ïîìîãóò ïîääåðæàòü ðîâíûé óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè.  ÷àñòíîñòè, â ðàöèîíå ëþäåé, íå âåäóùèõ ôèçè÷åñêè àêòèâíûé îáðàç æèçíè, ñóòî÷íàÿ íîðìà óãëåâîäîâ ñîñòàâëÿåò 400–500 ã, èç íèõ íà äîëþ ñëîæíûõ äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ îêîëî 80–90%. Ñóòî÷íàÿ íîðìà áåëêà – â ñðåäíåì 1–1,2 ã íà êã ìàññû òåëà.
alt
- Ïèòàéòåñü äðîáíî. Ýòî ïîçâîëèò èçáåæàòü ðåçêèõ ñêà÷êîâ ñàõàðà â êðîâè. Åøüòå îêîëî 5 ðàç â äåíü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. Îáúåì êàæäîé ïîðöèè íå äîëæåí ïðåâûøàòü 200–250 ã.
- Îòëè÷àéòå èñòèííîå ÷óâñòâî ãîëîäà îò ëîæíîãî. Íåðåäêî ìû èñïûòûâàåì íå ãîëîä, à æàæäó (â ãîëîâíîì ìîçãå íåðâíûå öåíòðû, îòâå÷àþùèå çà ýòè îùóùåíèÿ, íàõîäÿòñÿ î÷åíü áëèçêî). Òàê ÷òî ïðåæäå ÷åì ñúåñòü ÷òî-òî ñëàäêîå, âûïåéòå ñòàêàí âîäû.
- Îáðàòèòå âíèìàíèå íà áåëêîâûå ïðîäóêòû. Êîãäà õî÷åòñÿ ñëàäêîãî, ëó÷øå ñúåñòü êóñî÷åê ñûðà, éîãóðò èëè âàðåíîå ÿéöî. Òàêèå ïðîäóêòû ñòàáèëèçèðóþò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè ìèíóò ÷åðåç 15–20, è òÿãà ê ñëàäêîìó ñòèõàåò.
- Åøüòå ñëàäêîå íà äåñåðò. Ïîñëå îáåäà êóñî÷åê ïèðîæíîãî èëè ïå÷åíüå íå âûçîâåò ðåçêîãî ñêà÷êà ãëþêîçû â êðîâè, à çíà÷èò, âàì óäàñòñÿ ñîáëþñòè ÷óâñòâî ìåðû. Åñëè ïðèåì ïèùè âêëþ÷àåò òîëüêî ñëàäêîå, æåëàíèå ñúåñòü åùå âîçíèêíåò ó âàñ óæå ÷åðåç ïîë÷àñà.
-
Æàñìèíêà , ïîëó÷àåòñÿ ÷òî îò ñëàäêîãî ñîâñåì îòêàçûâàòüñÿ íåëüçÿ?  ðàçóìíûõ äîçàõ îíî äàæå ïîëåçíî?
-
ß ñòàëà ïîêóïàòü ïîä êîôå è ÷àé áàòîí÷èêè Ëåîâèòà, äîâîëüíî âêóñíî. Áåðó èëè ÿáëî÷êî ñî ñëèâîé, èëè ÿãîäû ñ øîêîëàäîì. Ìíîãî íå ñúåøü, à îäíîãî êàê ðàç ïîä ÷àøêó êîôå õâàòàåò.
-
Òîæå ñëàäêîåæêà è îòêàçàòüñÿ îò ñëàäêîãî ìíå êàæåòñÿ ÷åì òî ñâåðõúåñòåñòâåííûì))) ïîêóïàþ áàòîí÷èêè Fitness îò Íåñòëå. òàì öåëüíûå çëàêè â ñîñòàâå è åñòü ðàçíûå âêóñû. Ïîíèìàþ, ÷òî â íèõ òîæå êàëîðèé õâàòàåò, íî âñ¸ òàêè ëó÷øå 1 áàòîí÷èê ñ ÷àåì, ÷åì ïîë øîêîëàäêè èëè ãîðà âûïå÷êè