Еда в Макдональдсе

[Пчелка]

Какая еда в Макдональдсе самая калорийная, а какая низкокалорийная? То есть, что там в принципе можно есть а что чревато для веса и фигуры? Например, я знаю, что картошку с мясом лучше не совмещать, а та картошка, какая там, в отдельности, без мяса, не прибавит веса или все равно вредна? Есть там еще салаты, они по идее не вредны? Горячий шоколад - это калорийно, вредно для веса или нет?

[ПуТник]

Если вы хотите сохранить организм в относительно добром здравии, то мой вам совет - обходите эти заведения за версту

[Пчелка]

Почему?

[Кошка:)]

почитай


Fastfood.doc


ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО


ЭКСПЕРТИЗА


СМИРИТЕЛЬНАЯ РУБАШКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА


Врез:


«Фаст-фуд опасен для фигуры и вреден для здоровья!» Мы слышим это от врачей и диетологов. Но лишь единицы находят в себе силы навсегда отказаться от гамбургеров, картошки фри и куриных наггетсов. Остальные продолжают есть: потому что голодны; потому что быстро и дешево; потому что вкусно.





«Худеем правильно» не собирается отговаривать вас есть гамбургеры. Мы только напомним вам, к чему они могут привести. И расскажем, как можно есть в «Макдональдсе» - и при этом худеть.


ФАСТ ФУД - ВЕЛИКИЙ И УЖАСНЫЙ


Сегодня Америка переживает настоящую эпидемию ожирения. Медики склонны объяснять нездоровую полноту двумя причинами – дефицитом движения и стилем питания. Американский горожанин не обедает – он глотает и спешит дальше. Глотает чаще всего жирную «пищу быстрого приготовления» и сладкие газированные напитки.


Впрочем, американцы прислушались к своим диетологам. Прежде хот-догами в США питались даже весьма преуспевающие, дорожащие каждой секундой деловые люди. Миллионеры не брезговали заскочить в «Макдональдс». Теперь же такая еда получила презрительное прозвище «junk food» - «еда-дрянь», «еда из мусора». К гамбургерам и биг-макам приклеен имидж дешевой пищи, которую покупают те, у кого нет денег на что-то более приличное.


ПРОВЕРЕНО НА ЛЮДЯХ


В 2002 году две американские девочки подали судебный иск. Они обвинили «Макдональдс» в … своем весе. Одна в 14 лет при росте 147 см весила 87 кг. Вторая в 19 лет – 122 кг при росте 167 см.


Конечно, сразу напрашивается справедливый вопрос: а кто заставлял их есть СТОЛЬКО ЭТОГО? Но суд отказал в иске по другой причине – нет доказательств того, что именно еда из «Макдональдса» привела к такому ожирению. Морган Спарлок решил поставить эксперимент на себе: проверить, насколько поправится он, рядовой американец с уровнем здоровья выше среднего, если будет в течение месяца есть в «Макдональдсе» три раза в день?


Результат поразил даже врачей: 11 кг лишнего веса и жировое отравление печени! По мнению автора, виной всему то, что практически в каждом заведении ему предлагали брать так называемые «двойные порции» (колы, картошки, гамбургера, чизбургера). «Двойные порции» были очень выгодны по цене, но только представьте, сколько жира, соли и консервантов съедал Морган за один раз! Не представляете? Читайте дальше!


ВОСЕМЬ ОПАСНОСТЕЙ В ОДНОЙ УПАКОВКЕ


Слишком жирное меню. Женщине, занимающейся интеллектуальным трудом, достаточно 60 г жира в день, а мужчине - 75 г. Предельная дневная норма для холестерина - 300 мг.


А теперь подсчитаем, на сколько потянет обед в «Макдональдсе». Средняя порция картофеля + стандартная кока-кола + гамбургер = половина ежедневной дозы холестерина! Количество жиров для женщины приближается к верхней черте дневной нормы, а для мужчины составляет больше половины от необходимого.


Еще более калорийная еда подается в закусочных «Бургер Кинг»: один только биг фиш сэндвич дает организму 50% суточной нормы жиров. Треть дневного жира придется на одно-единственное пирожное из заведения «Данкин Донатс». Как тут не поправиться…


Чрезмерно сладкие напитки. А посмотрите, как много сахара кладут в питье! 113 граммов содержатся в одном только коктейле из «Макдональдса» и в средней порции колы. Это же 12 кусочков рафинада на две кружки! Даже безудержные сладкоежки столько в крепкий кофе не кладут.


Опасные диоксины. Эти вредные вещества проникают в пищу из почвы и воды. Стройности они не способствуют, скорее наоборот: мешают работе эндокринной и иммунной систем, запускают развитие атеросклероза и других недугов. С одним биг-маком или порцией жареных кусочков курицы «Кентуккки фрай чикен» в организм человека поступает почти 90% предельной дневной нормы диоксинов.


Консерванты, всевозможные биодобавки. Многие блюда в «Ростикс», «Бургер Кинг», «Данкин Донатс», «Макдональдс» и прочих заведениях фаст фуда везут с фабрик-кухонь. Чтобы доставить еду неиспорченной, в пищу добавляются консерванты. Какие, в каких количествах - тайна. Секретом остается и доза, а также происхождение (синтетическое или натуральное?) других пищевых добавок - усилителей вкуса, стабилизаторов, эмульгаторов, структурирующих веществ и прочих. А они частенько улучшают аппетит и вы съедаете больше, чем намеревались.


Измененные жиры. Жир, на котором готовят «быструю» еду, имеет мало общего с оливковым или подсолнечным маслом, привычным в вашем доме. От него требуется дешевизна, отсутствие гари при жарке и возможность использовать не один раз. В ход идут так называемые «транс-жиры».


В природе мы с ними практически не сталкиваемся, потому как нужно вмешательство высоких технологий, чтобы сломать и перекрутить в пространстве биологические молекулы жира. А превращение нормальной молекулы в молекулу-урода имеет серьезные последствия для нашего организма. Транс-жиры изменяют оболочки клеток и нарушают их функции.


Из-за этого легко заработать ожирение. Когда у представительниц прекрасного пола брали образцы жировой ткани из ягодиц, то оказалось, что она просто напичкана транс-изомерами жирных кислот! Чтобы избавиться от молекул-уродов, нужно год-два посидеть на диете без вредных липидов вообще - забыть не только о фаст фуде, но и о чипсах, поп-корне, снеках, печенье…


Медики предполагают, что в дневной норме натуральных жиров (напомним, это 60-75 г) измененные должны составлять не более 3,3-3,5%, то есть 2-2,5 г. Но только в одном пирожном Донатс мы находим 6 г!


Отсутствие овощей и фруктов. Нельзя же считать тончайший ломтик маринованного огурца и крошечный листик салата, зажатые меж булкой и котлетой, кладезем витаминов и клетчатки!


Быстро - не значит хорошо. Уж сколько раз диетологи и гастроэнтерологи предупреждали: ешьте не торопясь, дабы прочувствовать вкус каждого кусочка, аромат, специи и успеть тщательно пережевать пищу. Если вы привыкли забрасывать «в топку» огромные куски, заглатывать их как удав, при этом уткнувшись в газету и телевизор, то рано или поздно растолстеете. Бутерброд поглощается прямо из бумажной обертки, порция картошки фри в картонной пачке не видна целиком - где уж тут вовремя поймать момент насыщения и не переесть!


ЛИЦОМ К ЗДОРОВЬЮ?


Руководство биг-мачного монстра отреагировало на «Двойную порцию» вполне достойно. Через шесть месяцев после демонстрации фильма В 2005 году «Макдональдс» отменил двойные порции. В меню наконец-то появилось блюдо из овощей – салат.


Но вернемся к фильму. Морган Спарлок был не совсем прав в своих претензиях к «Макдональдсу». Судите сами.


ДО эксперимента: Морган ел много овощей (поскольку его герлфренд - вегетарианка); заканчивал есть, когда чувствовал себя сытым; ежедневно проходил 6-8 км пешком (дорога на работу и с работы).


ВО ВРЕМЯ эксперимента: Морган ел только блюда из «Макдональдса»; независимо от чувства насыщения запихивал в себя все приобретенные порции; перестал ходить и сел за руль.


Так что вряд ли этот эксперимент может считаться чистым. Ни один фаст-фуд не запрещает человеку ходить или заниматься фитнесом, есть овощи и фрукты дома и в других местах. «Макдональдс» не призывает есть в нем семь дней в неделю по три раза в день. И – при всех минусах – здесь чистые столы, одноразовая посуда и есть где помыть руки в отличие от фаст-фудных же палаток у каждой станции метро.


Похоже, в лишнем весе виноват не фаст-фуд, а наше отношение к нему!


ЛЮБОВЬ ПО РАСЧЕТУ


Не можешь победите любовь к опасной пище – постарайся найти, как смягчить ее воздействие. Давайте подробно разберем: как и что можно съесть в фаст-фуде в период похудения. Опыт поставила на себе кандидат медицинских наук, врач-диетолог Мария Павлючкова.


- Если бы я была стройна и довольна собой, то, как утверждает Минздрав, могла бы позволить себе поесть в день на 2100 – 2300 ккал. Но я с понедельника на диете, а это значит - 1600 – 1800 ккал. Раз целый день сижу на работе за компьютером и практически не двигаюсь, значит, предел – 1600 ккал и ни сотней больше. Попробую, как советуют врачи, разбить их на 4 приема пищи в день. Однако в рабочие дни мне приходится обедать в «Макдональдс» - другие варианты не вписываются в рабочий график и бюджет.


ДЕНЬ ПЕРВЫЙ: ЗАВТРАК


- Дома съела яичницу из 2 яиц (190 ккал), баночку пудинга 125 г (99 ккал) и кофе без сахара. Молодец, удержалась от бутерброда с маслом (125 ккал). Итого 289 ккал.


На работе в 11 проглотила грушу (60 ккал) и выпила пакетик сока (86 ккал). Всего 146 ккал!


ДЕНЬ ПЕРВЫЙ: ДЕЖУРНЫЙ ОБЕД


- Обед. Час «Х» - иду в «Макдоналдс». Считаю по дороге: на долю обеда должно приходиться не более 35% от суточной калорийности рациона. Значит, не больше 560 ккал. Раньше съедала биг-мак, большую порцию картофеля фри и кока-колу, но это 1154 ккал, а надо в два раза меньше.


Про картошку лучше забыть: во-первых, крахмал, во-вторых, пока жарилась во фритюре, впитала половину суточной нормы жира. Кстати, хотите снизить калорийность - ограничивайте любые блюда в панировке с последующим обжариванием. Панировка с впитавшимся в нее маслом может превысить по калорийности сам продукт! По этой причине не смотрю на филе-о-фиш, макчикен и чикен макнаггетс. остается гамбургер (230 ккал) или чизбургер (265 ккал). И обязательно салат (45 ккал). Вот на нем можно «оторваться», только не заправляя соусом.


Овощами легко «обмануть» желудок. Они занимают много места, воздействуют на рецепторы и чувство голода отступает. Даже если съешь много, то калорий получишь мало, зато необходимое количество пищевых волокон тебе обеспечено. Но «Макдоналдс» предлагает только два вида салатов, фруктов вообще нет, так что придется купить поливитамины.


На десерт можно угостить себя мороженым с шоколадным наполнителем (225 ккал). Итого обед 535 ккал – уложилась! До конца дня осталось 630 ккал.


ДЕНЬ ПЕРВЫЙ: ВЕЧЕР


- 5 часов вечера – время для полдника - можно позволить себе йогурт (118 ккал) или один банан (77 ккал).


Конечно, неплохая идея – не есть после 18:00. Только как успеть поесть до 18, если в лучшем случае - в 19 прибежишь домой, а еще надо готовить? В общем, ужинаю. Идеально было бы съесть кусочек отварной или запеченной рыбки (100 г – 80-120 ккал) с овощами (200 г цветной капусты на пару всего 60 ккал), но…, как обычно сосиска (112 ккал) и вермишель (220 ккал). Все, все, последний раз, так никогда не похудею, больше никаких сосисок и макарон.


Радует только то, что за весь день наела всего 1420 ккал. Только бы не сорваться вечером. Вечером всегда так хочется есть! Выпью на ночь кефир (стакан 200 г - 113 ккал при жирности 3,2%), чтобы не съесть бутерброд.


ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ И КИЛОГРАММОВ


- Итак, позади первый и самый трудный день на пути к идеалу. Во-первых, даже вместе с Макдоналдсом получилось всего 1533 ккал! Во-вторых, я поела целых шесть раз в день, поэтому практически не была голодной. В-третьих, поняла, что выбор есть всегда, даже в скудном меню fast food.


За неделю ушли 1,5 кг. Постаралась сдвинуть ужин в сторону 18 часов. Стала готовить накануне. А что делать?! Зато пришла домой, а ужин готов – только разогреть.


ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ДЕНЬ


- Сегодня пришлось просидеть на работе почти сутки – вся еда получилась из «Макдоналдса».


Завтрак: эгг макмаффин с сыром (222 ккал), кофе капучино (103 ккал).


В 11 часов: йогурт клубничный (146 ккал).


Обед: гамбургер (230 ккал) с шеф-салатом без заправки (55 ккал) и апельсиновый сок (192 ккал).


Ужин: чизбургер (265 ккал) и овощной салат (45 ккал).


Всего: 1203 ккал.


Видимо, от испуга, что целый день ем фаст-фуд, заметно недобрала калорий. Впрочем, нервная обстановка не способствовала аппетиту. Однако такой «экстрим» я бы второй раз не повторила. Калории калориями, но консервантов и всяческих добавок я наверняка съела больше нормы!


ФИТНЕС-МАК


- Прогресс: я немного сдвинула свой рабочий график и один час в день выделила для занятий в бассейне. Тренер сказал, что за этот час я могу потерять до 500 ккал. При такой физической нагрузке я спокойно могу есть 2000 ккал в сутки. Можно наесться фруктов, можно съесть что-нибудь сладенькое… А можно себя иногда побаловать и взять в «Макдоналдсе» молочный коктейль (ванильный – 319 ккал в стандартной порции) или вместо простого гамбургера – биг-мак (431 ккал вместо 230). Без активных тренировок это вряд ли можно себе позволить.


УКРОЩЕНИЕ ЖИВОТА


Увы, фаст-фуд– неизбежная реальность для тех, кто не может позволить себе питаться в ресторане каждый день. Но даже в таком заведении можно сделать выбор в пользу своего здоровья и стройной фигуры. Выбирайте низкокалорийные блюда и не берите двойные порции. Старайтесь есть не спеша и если почувствуете, что нет желания доедать – не экономьте 10 рублей и не запихивайте в себя оставшуюся булку. Съешьте в этот день несколько порций овощей и фруктов там, где сможете – дома, в гостях. Тогда фаст-фуд не будет для вас недоступным соблазном и превратится в то, что он есть на самом деле – дешевую быструю еду.








Хочешь снизить калорийность – забудь про блюда в панировке с последующим обжариванием. Панировка с впитавшимся в нее маслом калорийнее самого продукта!





ОСТОРОЖНО: ДЕТИ!


Для многих детей поход в «Макдоналдс» - праздник. Устраивайте его не чаще одного раза в месяц. Иначе вы рискуете в скором времени увидеть наследника с избыточным весом, гастритом и дуоденитом.


Ради игрушки решились на «хеппи-мил»? У вас есть выбор, что включить в набор. Вот и выбирайте: берите йогурт вместо картофеля-фри и молоко вместо кока-колы.


Не покупайте детям до 7 лет жареный фаст-фуд! Особенно опасен фритюр - в пережаренном несколько раз масле очень много вредных жиров.


Если же малыш категорически не желает отказываться от картошки фри или жареных куриных крылышек, обращайте внимание на цвет. Блюдо из фритюра должно быть золотистым! Темно-коричневый цвет говорит о том, что масло давно не меняли.





МОСКВА ВЕРИТ «БЫСТРОЙ ЕДЕ»


Москвичи с доходом 300 и более долларов в месяц с удовольствием посещают «Макдональдс», «Ростикс», «Крошку картошку» и прочие заведения фаст-фуда. Такой вывод можно сделать из опроса 2 тысяч москвичей, проведенного компанией «Комкон». 92 % опрошенных хотя бы раз в месяц отправляются в так называемые «рестораны быстрого питания». В обычные же рестораны ходят только 42 %. Часть участников опроса заявила, что респондентов посещает оба типа ресторанов.

[Дарьюшка]

да ладно вам там есть овощной салат - если заправкой не обливать его -очень даж диетическое блюдо

[Багирка]

да ладно вам там есть овощной салат - если заправкой не обливать его -очень даж диетическое блюдо

А что, эта заправка так прям сильно калорийная, что ее исключить надо? Без нее этот салат не особо вкусен, на мой взгляд...

[katiiiiiiha]

да ладно вам там есть овощной салат - если заправкой не обливать его -очень даж диетическое блюдо

А что, эта заправка так прям сильно калорийная, что ее исключить надо? Без нее этот салат не особо вкусен, на мой взгляд...

я однажды позырила на дрессинг макдональдский blue cheese,он что-то там больше 300 ккал на порцию.А если нормальный из магазина.то не больше 150!

[Yaska]

Почему?

Очень рекомендую посмотреть фильм "Super Size Me" Весьма занимательный и даст вам ответы на ваши вопросы.


Вкратце напишу, о чем он. Фильм не художественный, снималось все практичекси домашней камерой, но не в этом суть.


Достаточно молодой мужчина, житель Нью-Йорка, решил весь месяц питаться только в Маке. Положенные 4-5 раз в день он ел исключительно Маоквский фаст-фуд. Все это делалось под наблюдением врачей. Раз в неделю он проходил очень тщательный осмотр. Из недели в неделю показатели менялись не в лучшую сторону. К концу месяца- уровень холестерина вырос в несколько раз, появилась одышка, мигрень, боли в сердуе и печени, отрыжка, практически исчезла сексуальная жизнь (не хотел) и естественно увеличился вес героя примерно на 25-30 фунтов (я точно не помню). В килограммах это примерно 12-14 кг.


По хожу показывали рассуждения диетологов. Там достаточно четко рассказывали, что плохого в Маке. Весьма прогнозируемо что, ничего хорошего никто не сказал.


Посмотрите.

[Кошка:)]

Почему?

Очень рекомендую посмотреть фильм "Super Size Me" Весьм занимательный и даст вам ответы на ваши вопросы.

В приведенномтексте я как раз и об этом фильме говорю ))

[Yaska]

В приведенномтексте я как раз и об этом фильме говорю ))

Честно, не хватило сил дочитать. Кушать хотелось после тренировки

[Базяба]

Рекомендую, почитайте...


http://usatruth.by.ru/macdonalds.htm


Вряд ли после этого вам захочется заходить в подобные заведения...

[Artemida]

Макдональдс как средство питания вообще нельзя воспринимать. там все на ароматизаторах, поэтому так вкусно, и можно реально подсесть. Я на макдональдской еде так сильно поправилась, это даже представить трудно. Даже если в домашних условиях каждый день трескать конфеты, то такого эффекта не будет. Так что про макдональдс и всякий другой фаст-фуд необходимо забыть !

[Feelgood]

Макдональдс как средство питания вообще нельзя воспринимать. там все на ароматизаторах, поэтому так вкусно, и можно реально подсесть. Я на макдональдской еде так сильно поправилась, это даже представить трудно. Даже если в домашних условиях каждый день трескать конфеты, то такого эффекта не будет. Так что про макдональдс и всякий другой фаст-фуд необходимо забыть !

Ну макдонольдс ладно....а что Ростикс????


Там например очень вкусный Овощной великан есть!!!


Салатиков много разных!!!

[Yaska]

а что Ростикс????


Там например очень вкусный Овощной великан есть!!!


Салатиков много разных!!!

Думаю, что та же фигня, только местного призводства. Фаст-фуд- это мусор для тела!

[rybinaa (c др. компа)]

Какой-то диетолог как-то решил провести эксперимент, питался исключительно в Макдональдсе полтора месяца. За полтора месяца его организм так засорился, что при очередном обследовании встал воспрос о закрытии эксперимента( вероятность летального исхода была так велика) Во-как!


Впрочем, я частенько туда заглядываю.Хлеба не ем, только начинку, ну и десерт, конечно, прихватываю