Сахарозаменители: вред и/или польза.

[MERSY]

Аспартам.

Заменитель сахара Аспартам (Е951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.

Проведенные независимые исследования показывают отрицательное влияние длительного использования аспартама на организм человека. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных и рак мозга. Аспартам, возможно, канцероген.

Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, как бы с целью похудания ввиду малой калорийности аспартама может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем. Исследования, проведенные доктором Расселом Блейлоком, показали, что аспартам повышает аппетит. Отрицательное действие аспартама может проявиться у 35% населения.

[MERSY]

Цикламат.

Заменитель сахара Цикламат (Е952) - бескалорийний подсластитель, слаще сахара в 30 раз. Применение цикламата разрешено лишь примерно в 50 странах мира. Он с 1969 года запрещен в США, Франции, Великобритании и еще ряде стран из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность.

[MERSY]

К сожалению и растительные сахарозаменители могут быть не безвредны, либо не удобны в применении.

Фруктоза.

Заменитель сахара Фруктоза (фруктовый сахар), является самым сладким из природных сахаров, фруктоза в 1,7 слаще, чем сахар. Также калорийна как сахар, и поэтому фруктоза не диетческий продукт. Мало того, ряд специалистов связывает эпидемию ожирения в США с употреблением фруктозы.

[MERSY]

Сорбоза (сорбит или сорбитол).

Заменитель сахара сорбоза (сорбит или сорбитол). Сахарид, встречающийся в растениях. Коэффициент сладости к сахару всего 0,6, то есть, сорбит не очень удобен и не так приятен на вкус. Может вызывать понос и не рекомендуется потреблять его более 10 гр в сутки. Есть данные, что сорбит ухудшает пищеварение.

Ксилит (сорбит или сорбитол).

Заменитель сахара Ксилит (Е967) - встречается в небольших количествах во фруктах и растениях. Ксилит представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают ксилит из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным может вызывать рак мочевого пузыря.


Обратите внимание, что в оптовой и розничной продаже имеется множество сахарозаменителей: сукразит, сусли, сурель и др., но все они изготовлены на основе описанных химических заменителей сахара. Как говорится: будьте бдительны. Если на этикетке какого-либо продукта есть запись Е9... (начинается с девятки), то это означает наличие сахарозаменителя в продукте питания.

[MERSY]

А теперь хорошие новости - -- Сегодня во многих странах проводят исследования с целью поиска естественных, низкокалорийных подсластителей растительного происхождения, которые не вредны для человеческого организма и отвечают всем современным требованиям. Однако стевиозид - экстракт травы стевии - и по сей день остаётся лучшим сахарозаменителем! Очень важно, что нет ни одного сообщения о вреде (токсичности и мутагенности) всех компонентов, содержащихся в стевии, а также о противопоказаниях в употреблении.

Не случайно в Японии, где средняя продолжительность жизни 90 лет, и где законом преследуется применение в производстве синтетических заменителей сахара - стевиозид захватил до 50% сладкого рынка. Япония потребляет 90% производимой в мире стевии.

Что мы с Вами знаем о стевии???

[krokodilka]

Я точно знаю, что в сахарозаменителях содержатся вещества, вызывающие рак, поэтому ИМХО едим коричневый сахар...

[MERSY]

Я точно знаю, что в сахарозаменителях содержатся вещества, вызывающие рак, поэтому ИМХО едим коричневый сахар...

А лучше мед или стевия.

[microskop]

В сахарозаменителях столько ракообразующих Е и добавок что страшно становится...неужели трудно отказаться от сладкого ради здоровья

[microskop]

Не случайно в Японии, где средняя продолжительность жизни 90 лет, и где законом преследуется применение в производстве синтетических заменителей сахара - стевиозид захватил до 50% сладкого рынка. Япония потребляет 90% производимой в мире стевии.

про стевию не знала, спасибо, теперь я стала чуть-чуть умнее, а в России сто-нить из нее продается?

[Павел]

Не знаю какое там влияние несут сахарозаменители. Но они же не вкусные в первую очередь. Это типа безалкогольное пиво или резиновая женщина ))

[Виктория]

Не знаю какое там влияние несут сахарозаменители. Но они же не вкусные в первую очередь. Это типа безалкогольное пиво или резиновая женщина ))

Ну есть любители и такого)))

[Павел]

Ну есть любители и такого)))

Ха! Есть много чего любители. Например лягушек точить или сыроедение (где то тема про мясо сырое еще есть). Но кстати шоколадки без сахара не такие уж и отвратные ))

[Виктория]

Ха! Есть много чего любители. Например лягушек точить или сыроедение (где то тема про мясо сырое еще есть). Но кстати шоколадки без сахара не такие уж и отвратные ))

Верите, когда я вижу ваши посты и слово ''шоколадка '', у меня непроизвольно появляется улыбка))) А вот лягушек на барбекю, я ела) Очень даже вкусно. То же куриное мясо)

[Татьяна]

Лягушек мне пробовать не приходилось, хотя, честно говоря, очень даже хочется. А вот сахарозаменители как-то раз попробовала. Гадость порядочная, ощущение какой-то химии. Мне кажется, если кому нельзя есть сахар, лучше вообще обойтись без сладкого, чем пользоваться такой синтетикой.

[Павел]

Лягушек мне пробовать не приходилось, хотя, честно говоря, очень даже хочется. А вот сахарозаменители как-то раз попробовала. Гадость порядочная, ощущение какой-то химии. Мне кажется, если кому нельзя есть сахар, лучше вообще обойтись без сладкого, чем пользоваться такой синтетикой.

Ладно я честно признаюсь, что еще когда ходил в школу... В общем пошли с ребятами в поход и наловили там хороших таких лягушек больших! И жарили ножки на костре ))))) Когда под шафе так идет вполне нормально ))))) Торика любит шоколад!! )))