-
Àñïàðòàì.
Çàìåíèòåëü ñàõàðà Àñïàðòàì (Å951) - óñâàèâàåìûé íèçêîêàëëîðèéíûé ïîäñëàñòèòåëü, ïî÷òè â 200 ðàç ñëàùå ñàõàðà. Îí ñàìûé ðàñïðîñòðàí¸ííûé õèìè÷åñêèé ñàõàðîçàìåíèòåëü, íî, ïðè îïðåäåë¸ííûõ óñëîâèÿõ, è îäèí èç ñàìûõ âðåäíûõ. Íà ðîññèéñêîì ðûíêå åãî ìîæíî âñòðåòèòü ïîä ìàðêàìè "Àñïàìèêñ", NutraSweet, Miwon (Þæíàÿ Êîðåÿ), Enzimologa (Ìåêñèêà), Ajinomoto (ßïîíèÿ) è äð. Àñïàðòàì çàíèìàåò îêîëî 25 % ìèðîâîãî îáúåìà èñêóññòâåííûõ ïîäñëàñòèòåëåé è ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ïðîèçâîäñòâå áîëåå ÷åì 5000 íàèìåíîâàíèé ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ è íàïèòêîâ.
Ïðîâåäåííûå íåçàâèñèìûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò îòðèöàòåëüíîå âëèÿíèå äëèòåëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ àñïàðòàìà íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Ïîäàâëÿþùåå áîëüøèíñòâî íåçàâèñèìûõ ýêñïåðòîâ ïîäòâåðæäàþò, ÷òî äëèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèå àñïàðòàìà ìîæåò âûçûâàòü ãîëîâíóþ áîëü, çâîí â óøàõ, àëëåðãèþ, äåïðåññèþ, áåññîííèöó, à ó æèâîòíûõ è ðàê ìîçãà. Àñïàðòàì, âîçìîæíî, êàíöåðîãåí.
Óïîòðåáëåíèå àñïàðòàìà ëþäüìè, ñòðàäàþùèìè ïîâûøåííûì âåñîì, êàê áû ñ öåëüþ ïîõóäàíèÿ ââèäó ìàëîé êàëîðèéíîñòè àñïàðòàìà ìîæåò ïðèâåñòè ê îáðàòíîìó ýôôåêòó è åùå áoëüøåìó íàáîðó ìàññû òåëà â ïîñëåäóþùåì. Èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííûå äîêòîðîì Ðàññåëîì Áëåéëîêîì, ïîêàçàëè, ÷òî àñïàðòàì ïîâûøàåò àïïåòèò. Îòðèöàòåëüíîå äåéñòâèå àñïàðòàìà ìîæåò ïðîÿâèòüñÿ ó 35% íàñåëåíèÿ.Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
Öèêëàìàò.
Çàìåíèòåëü ñàõàðà Öèêëàìàò (Å952) - áåñêàëîðèéíèé ïîäñëàñòèòåëü, ñëàùå ñàõàðà â 30 ðàç. Ïðèìåíåíèå öèêëàìàòà ðàçðåøåíî ëèøü ïðèìåðíî â 50 ñòðàíàõ ìèðà. Îí ñ 1969 ãîäà çàïðåùåí â ÑØÀ, Ôðàíöèè, Âåëèêîáðèòàíèè è åùå ðÿäå ñòðàí èç-çà ïîäîçðåíèÿ, ÷òî ïðîâîöèðóåò ïî÷å÷íóþ íåäîñòàòî÷íîñòü.Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
Ê ñîæàëåíèþ è ðàñòèòåëüíûå ñàõàðîçàìåíèòåëè ìîãóò áûòü íå áåçâðåäíû, ëèáî íå óäîáíû â ïðèìåíåíèè.
Ôðóêòîçà.
Çàìåíèòåëü ñàõàðà Ôðóêòîçà (ôðóêòîâûé ñàõàð), ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ñëàäêèì èç ïðèðîäíûõ ñàõàðîâ, ôðóêòîçà â 1,7 ñëàùå, ÷åì ñàõàð. Òàêæå êàëîðèéíà êàê ñàõàð, è ïîýòîìó ôðóêòîçà íå äèåò÷åñêèé ïðîäóêò. Ìàëî òîãî, ðÿä ñïåöèàëèñòîâ ñâÿçûâàåò ýïèäåìèþ îæèðåíèÿ â ÑØÀ ñ óïîòðåáëåíèåì ôðóêòîçû.Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
Ñîðáîçà (ñîðáèò èëè ñîðáèòîë).
Çàìåíèòåëü ñàõàðà ñîðáîçà (ñîðáèò èëè ñîðáèòîë). Ñàõàðèä, âñòðå÷àþùèéñÿ â ðàñòåíèÿõ. Êîýôôèöèåíò ñëàäîñòè ê ñàõàðó âñåãî 0,6, òî åñòü, ñîðáèò íå î÷åíü óäîáåí è íå òàê ïðèÿòåí íà âêóñ. Ìîæåò âûçûâàòü ïîíîñ è íå ðåêîìåíäóåòñÿ ïîòðåáëÿòü åãî áîëåå 10 ãð â ñóòêè. Åñòü äàííûå, ÷òî ñîðáèò óõóäøàåò ïèùåâàðåíèå.
Êñèëèò (ñîðáèò èëè ñîðáèòîë).
Çàìåíèòåëü ñàõàðà Êñèëèò (Å967) - âñòðå÷àåòñÿ â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ âî ôðóêòàõ è ðàñòåíèÿõ. Êñèëèò ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êðèñòàëëû áåëîãî öâåòà áåç çàïàõà. Ïîëó÷àþò êñèëèò èç õëîïêîâîé øåëóõè è êóêóðóçíûõ ïî÷àòêîâ. Ïî íåêîòîðûì äàííûì ìîæåò âûçûâàòü ðàê ìî÷åâîãî ïóçûðÿ.
Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî â îïòîâîé è ðîçíè÷íîé ïðîäàæå èìååòñÿ ìíîæåñòâî ñàõàðîçàìåíèòåëåé: ñóêðàçèò, ñóñëè, ñóðåëü è äð., íî âñå îíè èçãîòîâëåíû íà îñíîâå îïèñàííûõ õèìè÷åñêèõ çàìåíèòåëåé ñàõàðà. Êàê ãîâîðèòñÿ: áóäüòå áäèòåëüíû. Åñëè íà ýòèêåòêå êàêîãî-ëèáî ïðîäóêòà åñòü çàïèñü Å9... (íà÷èíàåòñÿ ñ äåâÿòêè), òî ýòî îçíà÷àåò íàëè÷èå ñàõàðîçàìåíèòåëÿ â ïðîäóêòå ïèòàíèÿ.Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
À òåïåðü õîðîøèå íîâîñòè - -- Ñåãîäíÿ âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ïðîâîäÿò èññëåäîâàíèÿ ñ öåëüþ ïîèñêà åñòåñòâåííûõ, íèçêîêàëîðèéíûõ ïîäñëàñòèòåëåé ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, êîòîðûå íå âðåäíû äëÿ ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà è îòâå÷àþò âñåì ñîâðåìåííûì òðåáîâàíèÿì. Îäíàêî ñòåâèîçèä - ýêñòðàêò òðàâû ñòåâèè - è ïî ñåé äåíü îñòà¸òñÿ ëó÷øèì ñàõàðîçàìåíèòåëåì! Î÷åíü âàæíî, ÷òî íåò íè îäíîãî ñîîáùåíèÿ î âðåäå (òîêñè÷íîñòè è ìóòàãåííîñòè) âñåõ êîìïîíåíòîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ñòåâèè, à òàêæå î ïðîòèâîïîêàçàíèÿõ â óïîòðåáëåíèè.
Íå ñëó÷àéíî â ßïîíèè, ãäå ñðåäíÿÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè 90 ëåò, è ãäå çàêîíîì ïðåñëåäóåòñÿ ïðèìåíåíèå â ïðîèçâîäñòâå ñèíòåòè÷åñêèõ çàìåíèòåëåé ñàõàðà - ñòåâèîçèä çàõâàòèë äî 50% ñëàäêîãî ðûíêà. ßïîíèÿ ïîòðåáëÿåò 90% ïðîèçâîäèìîé â ìèðå ñòåâèè.
×òî ìû ñ Âàìè çíàåì î ñòåâèè???Áîëåçíü - ýòî ïðåñòóïëåíèå, íå áóäåì ïðåñòóïíèêàìè!
-
ß òî÷íî çíàþ, ÷òî â ñàõàðîçàìåíèòåëÿõ ñîäåðæàòñÿ âåùåñòâà, âûçûâàþùèå ðàê, ïîýòîìó ÈÌÕÎ åäèì êîðè÷íåâûé ñàõàð...
-
-
 ñàõàðîçàìåíèòåëÿõ ñòîëüêî ðàêîîáðàçóþùèõ Å è äîáàâîê ÷òî ñòðàøíî ñòàíîâèòñÿ...íåóæåëè òðóäíî îòêàçàòüñÿ îò ñëàäêîãî ðàäè çäîðîâüÿ
-
Íå ñëó÷àéíî â ßïîíèè, ãäå ñðåäíÿÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè 90 ëåò, è ãäå çàêîíîì ïðåñëåäóåòñÿ ïðèìåíåíèå â ïðîèçâîäñòâå ñèíòåòè÷åñêèõ çàìåíèòåëåé ñàõàðà - ñòåâèîçèä çàõâàòèë äî 50% ñëàäêîãî ðûíêà. ßïîíèÿ ïîòðåáëÿåò 90% ïðîèçâîäèìîé â ìèðå ñòåâèè.
-
Íå çíàþ êàêîå òàì âëèÿíèå íåñóò ñàõàðîçàìåíèòåëè. Íî îíè æå íå âêóñíûå â ïåðâóþ î÷åðåäü. Ýòî òèïà áåçàëêîãîëüíîå ïèâî èëè ðåçèíîâàÿ æåíùèíà ))
-
-
-
-
Ëÿãóøåê ìíå ïðîáîâàòü íå ïðèõîäèëîñü, õîòÿ, ÷åñòíî ãîâîðÿ, î÷åíü äàæå õî÷åòñÿ. À âîò ñàõàðîçàìåíèòåëè êàê-òî ðàç ïîïðîáîâàëà. Ãàäîñòü ïîðÿäî÷íàÿ, îùóùåíèå êàêîé-òî õèìèè. Ìíå êàæåòñÿ, åñëè êîìó íåëüçÿ åñòü ñàõàð, ëó÷øå âîîáùå îáîéòèñü áåç ñëàäêîãî, ÷åì ïîëüçîâàòüñÿ òàêîé ñèíòåòèêîé.
-