-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Êâàñ – ëþáèìûé íàïèòîê âñåõ ñëàâÿí – ñòàë æåðòâîé èííîâàöèîííûõ òåõíîëîãèé. Êàê òîëüêî â íà÷àëå 90-õ ãîäîâ ïîÿâèëèñü òå ñàìûå íàïèòêè, ÷òî ïðèãîòîâëÿëèñü çà 30 ñåêóíä – «ïðîñòî äîáàâü âîäû», – ïðîèçâîäñòâî íàñòîÿùåãî êâàñà îêàçàëîñü íåðåíòàáåëüíûì, óáûòî÷íûì, ñîâåðøåííî íåýôôåêòèâíûì. Âåäü îäíî äåëî ðàçâåñòè â áî÷êå ÿðêîå è äî óæàñà àðîìàòíîå õèìè÷åñêîå ñîäåðæèìîå ïàêåòèêà ñ ëþáûì âêóñîì, è ñîâñåì äðóãîå – âûäåðæèâàòü òðàäèöèîííûå ïðèíöèïû òåõíîëîãèè èçãîòîâëåíèÿ êâàñà.