У кого есть опыт изготовления шавермы в домашних условиях?

[imported_Ed]

нарезанную вареную курицу ....уже не то.


про мусульман и туалетную бумагу ..

[Ирина В]

Дык разные это вещи в сути своей. Честно признаюсь, шаурму в Москве либо я не там искал, либо она вся такая нета. Вот шаверна около Политеха в Питере - это да. Два года ей питался.

[Радужка]

дёнер без аппарата это однозначная лажа.
смысл в том и состоит, что мясо не просто жарится,
а при срезании с одной стороны с коркой,
а с другой стороны сочное.

и кладут в шаурму не соус из масла и не майонез
а задзики!!!

[Зазноба]

Да, делаю достаточно часто, гости хвалят. И получается она раз в 3 толще, чем у уличных продавцов

П.С. Самая вкусная шаурма - у м.Дмитровская, но не у самого выхода, а между палаток примерно посередине.

[Нина]

[galinkame]

Пробовал шаверму в Питере только один раз. Прямо напротив Московского вокзала, через дорогу(площадь). Там в окне здания оно находится. В пите. Не очень понравилась -- маленькая и очень много лука. Крупно нарезанного. 25 руб стоила.
Впрочем, каждый день в инстиуте такую гадость приходиться есть, что просто ужас. Зато очень сытно

[Lpp]

В москве самая прикольная шаурма в кафе при общаге лумумбария. Причем дешевле чем в киосках у метро, да и вкуснее в разы

[ган]

в кафе при общаге лумумбария - адрес, если не сложно. если в Москве буду, хочу сравнить с нашей питерской...
В Питере лучшая шаверма, у метро "Озерки", в одном из павильонов (точнее место описАть не могу)... Два года назад на Площади Мужества делали неплохо, четыре года назад у метро Кировский Завод... Повара меняются, качество соответственно, тоже... Но тенденцию я заметил такую: чем дальше от центра города, тем крупнее порции, дешевле и вкуснее. А в центре и на вокзалах :блеваш:

[SaNoK]

а в каких единицах вкус измеряется?

[Karbofos]

Знаю что это не так, однако то, что называется в Москве шавермой, здесь зовется кебабом, вернее стандарт-кебабом. Я отсюда и исходил. А оттого, что это у вас и в Турции зовется донёром или донёр кебабом смысл не меняется.
Короче мясо, приготовленное на вертеле и нарезанное тонко, вложенное вместе с овощами и сойсом в тонкое лепешкоподобное мучное изделие. задзики!!!
браво, хоть один да употребил это слово, кроме меня. У нас это цацики, но от этого ничего не меняется. Правда, кроме него есть еще кебаб-соус, чили и милд.

[ветер]

что называется в Москве шавермой, здесь зовется кебабом ---
Всё перепуталось в доме Облоских..
Коричневый творог
добавление ... смак в том что мясо не сушится при жарки.

[Сашан]

Специалисты по арабской кухне, объясните шаверма (или шаурма) из свинины - это изврат для европейцев? вроде ее арабы придумали
И из чего еще кроме курицы ее готовят на ее исторической родине (где она, кстати)?

[Владимир ВЛ]

баранина, говядина, курица реже.

свинина никогда, даже в странах, где свинину едят.

так что шаурма со свининой это величайший нонсенс.
кебаб соус - это который в арабик ролло кладут?
из гороха турецкого?
тогда знаю.
мне еще с фаллафелем нравится.
кебаб соус - это который в арабик ролло кладут?
из гороха турецкого?
тогда знаю.
мне еще с фаллафелем нравится.

[docEd]

Любителям шаурмы.
http://anekdot.ru/an/an0210/o021027.html#6

[Dr. MATAR Asaad]

Опередил меня !!

Кстати, всю жизнь думал, что цацики - это греческий соус ( йогурт + чеснок + огурцы ).