ПИЦЦА. Обсудим.

[Ник]

да извини, не тот пикчер... где кефир не найду... видно стер, а упаковку уже выбросил... следующий раз...

[Viktoria079]

Да и кстати о сырах с прошлой страницы- все они свободно продаются в любом порядочном магазине ( в Цинциннати, Огайо - за Флориду не знаю).

[Olga S]

да там кефир советовал рецепт... см. выше

я в Publix хожу в основном... и иногда в GOURMET MARKETS

[dafna]

Знаю я тот пабликс. Видемши. Аналог Крогера, только почему-то грязнее (был в двух в Орландо).

[elektro@mail.iks.ru]

Аналог Крогера, только почему-то грязнее

это ты был видно в черном районе Орландо... Publix на Флориде вполне приличный

[VT]

Нет- в обычном нормальном. Черных не было. Просто первое впечатление было такое (правда, к этому надо добавить еще то, что я вообще тогда злой был- кассиры кое как задницами шевелят, сосисок нормальных нет, кругом черт знает что)

[agria19]

сосисок нормальных нет

это те которые с двумя видами копченного сыра... ну не сложилось

[irap66@mail.ru]

Не- это те, которые производства Queen City (цинцинатевские, местные). Пришлось брать Kahn. Так ты добавь к этому, что я перед этим около 20-30 минут стоял в очереди - ВТОРЫМ. Перед нами был один человек с небольшим количеством товару- и эта скотика на кассе его обслуживала 20-30 минут. Блин. 3 года прошло- до сих пор трясет, как вспомню.

[Счастливчик]

"попробывал твою закваску - не так чтобы очень..." - так я же говорил, только раза с третьего должно получиться! Тут дело в том, что грибы преобразуются, как бы изменяются. Вот когда поставил мацони, а с остатков ещё раз, а от на 3-4 раз - уже оно! И много зависит от чутья! Переложил закваски или передержал - кислятина и сыворотка отслаивается. Недоложил - житковато и не вкусно. Молоко слишком жирное - сладковатое получается и не вкусное. Малая жирность - водянистое. Тут главное - чутьё и опыт!

[gyrus]

ОК, эксперимент продолжается... http://sl-pilot.by.ru/Picture%203303.jpg

[вардане]

Блин, давайте от рецептов кефира, перейдем к рецептам пиццы! Я их типа, уже коллекционировать начал...

[Аврелий]

Лучшая пицца, это пирог!
Слой теста 0.5-1 см
Начинка не менее1.5 см!

[aleks-29-kiev]

Так пицца это и есть - ПИРОГ! Точнее один из его видов, или наоборот.

[Мисс]

Пица - шмица. Аджарское хачапури - вот это да!!

[Vik]

рецепт знаешь?... - это большие плоские вареники с мясом, зажаренные в кипящем масле?...пойду заварю кофе и съем ананас, а то что-то тут... не совсем вовремя...