-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Õì, íàäî áóäåò â ìàãàçèíå ïîñìîòðåòü Òîëüêî íåïîíÿòíî ñêîëüêî êàêîãî ñûðó ëîæèòü
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
 ïîèñê, òàì âñå åñòü. Íà íåìåöêîì äîñòóïíû ñîòíè ðåöåïòîâ
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Òàê âñå ýòè ñîòíè ïðîáîâàòü çàìó÷àåøüñÿ ó ìåíÿ äîìà êíèæêà ëåæèò, òîëüêî ýòî íå òî, ÿ õî÷ó êàê ó íàñ â ðåñòîðàí÷èêå äåëàþò ñàìàÿ âêóñíàÿ ïèööà êîòîðóþ ÿ ïðîáîâàë. (ðåöåïò íå äàþò ñâîëî÷è) Åùå ÷èòàë ÷òî ôèøêà â òîì ÷òî ãîòîâèòü åå íàäî ïðè 400° Ñ, òîëüêî ãäå òàêóþ ïå÷ü äîñòàòü.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Êàìåííàÿ ïå÷ü - ÿ ñëûøàë ÷òî ëó÷øóþ ïèööû âûïåêàþò â steinofen
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Êîå ÷òî ïðîÿñíÿåòñÿ íàñ÷åò òîìàòîâ íà îäíîì ñàéòå ïðåäëàãàþò âçÿòü áàíêó ïîðóáëåííûõ, ïðåâðàòèòü èõ â ïþðå è äàòü çàêèïåòü ïîòîì òóäà âûäàâèòü äîëüêó ÷åñíîêà è äîáàâèòü ñïåöèè (áàçèëèê è îðåãàíî êàê ÿ ïîíèìàþ) âñå ýòî äåëî ðàçìàçàòü íà ëåïåøêå.http://www.onkelheinz.de/pizza.htm âîò õîðîøàÿ ñòðàíè÷êà ñ ðåöåïòàìè äóìàþ òî ÷òî íàäî.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
ÿ áû âçÿë ãîòîâóþ... èëè â ìàðêåòå è òîëüêî ñïå÷ü... õîðîøàÿ ñòðàíè÷êà ñ ðåöåïòàìè... - òû òàê ïèööåðèþ îòêðîåøü...
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äîìàøíÿÿ ïèööà ÐÓËÈÒ íåïîäåööêè!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñêàæè, à òû ðåàëüíî ðà çïðîáîâàë ÂÑÅ ýòè ñûðû?
Êñòàòè, îäèí ÷åëîâåê çàïëàòèë 70 øòóê âå÷íîçåë¸íûõ çà ðåöåïò òåñòà äëÿ ïèööû. Êàê ðåçóëüòàò - ïðîöâåòàþùàÿ ïèööåðèÿ, áàáêè äàâíî âåðíóë.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
ÿ áû âçÿë ãîòîâóþ... èëè â ìàðêåòå è òîëüêî ñïå÷ü...
Äîáàâëåíèå îò 30.01.2004 04:43:
õîðîøàÿ ñòðàíè÷êà ñ ðåöåïòàìè... - òû òàê ïèööåðèþ îòêðîåøü...
Ìàãàçèííóþ åñòü íåâîçìîæíî èëè òîëüêî êîãäà î÷åíü ãîëîäíûé è äåëàòü íè÷åãî íåîõîòà.
Ïèööåðèþ âðÿòëè, ÿ òîëüêî ïîä íàñòðîåíèå ãîòîâëþ è òîëüêî äëÿ ñåáÿ.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
à ÿ âîîáùå èòàëüÿíñêîå ïèööå ïðåäïî÷èòàþ òóðåöêóþ.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Èòàê ÿ ïðèãîòîâèë ïèööó è ìíå îíà ïîíðàâèëàñü! Õîòÿ ÿ êîå-ãäå ñõàëòóðèë, ïîëîæèë êîíñåðâèðîâàííûå ãðèáû, íåìåöêèé ñûð è êîëáàñó ñåðâèëàò.
Äåëþñü ðåöåïòîì:
1/16 Ë òåïëîé âîäû ~40°C
3 - 3 1/2 ñòàêàíà ìóêè
1/16 Ë îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ïà÷êà ñóõèõ äðîææåé
ïîë ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
 òåïëóþ âîäó äîáàâëÿåì äðîææè è ïåðåìåøèâàåì ïîêà îíè íå ðàñòâîðÿòñÿ. Äîáàâëÿåì ñòàêàí ìóêè, îëèâêîâîå ìàñëî è ñîëü. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì åùå îäèí ñòàêàí ìóêè è îïÿòü âñå õîðîøî ìåøàåì. Äîáàâëÿåì òðåòèé ñòàêàí ïîñëå ýòîãî òåñòî äîëæíî óæó îòñòàâàòü îò ñòåíîê ÷àøêè åñëè åùå ñëèøêîì æèäêîå äîáàâèòü åùå ÷óòîê ìóêè (íåóâëåêàéòåñü äîáàâëåíèåì ìóêè íå ïåëüìåíè âåäü äåëàåì ) Âñå ñ òåñòîì ïîêîí÷åíî ñòàâèì åãî â ñòîðîíêó â ìåñòî ïîòåïëåå íà 1-2 ÷àñà.
2 áàíêè êîíñåðâèðîâàííûõ òîìàòîâ ïî 400ã (â òîìàòíîì ñîêå èëè â ïþðå)
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ñâåæåìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
1 ÷àéíóþ ëîæêó áàçèëèêà (íå ñ ãîðñòêîé) è 1 ÷àéíóþ ëîæêó îðåãàíî (íå ñ ãîðñòêîé)
Ùåïîòêó ñîëè (æåëàòåëüíî ïðîáîâàòü ÿ íàïðèìåð íåäîëîæèë )
Èòàê, ñîäåðæèìîå 2 áàíîê òîìàòîâ âûëèòü â êàñòðþëþ (íå àëëþìèíèåâóþ!), òîìàòû ðàçìÿòü, ïîëîæèòü îðåãàíî è áàçèëèê, ðàçìîëîòü òóäà ïàðó ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, âûäàâèòü ãîëîâêó ÷åñíîêà (åñëè íåò ÷åñíîêîäàâèëêè ìåëêî ïîðåçàòü) è äîáàâèòü ñîëü, âñå ïåðåìåøèâàåì. Âêëþ÷àåì ïëèòó íà ñðåäíèé îãîíü è äàåì çàêèïåòü, êàê çàêèïåëî óáàâëÿåì îãîíü âñå ýòî äîëæíî òîìèòüñÿ ïðèìåðíî 20 ìèíóò áåç êðûøêè (êèïåòü íå äîëæíî!).
Íà÷èíêó êëàäåì ïî âêóñó, èñêëþ÷åíèå íèêàêèõ ìàéîíåçîâ êåò÷óïîâ è êàðòîøêè. Ìíîãî íà÷èíêè òîæå íåõîðîøî. Ñûðû ïî âêóñó. Åùå âàæíûé ìîìåíò ïåðåä òåì êàê êëàñòü íà÷èíêó ñìàæòå âñå ýòî ìåñòî îëèâêîâûì ìàñëîì ïðÿì íàëèâàåòå è ðàçìàçûâàåòå, ìíîãî ëèòü íå íóæíî.
Ðåçóëüòàò âûêëàäûâàåì ñþäà
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Õîðîøî, à êàê âàì òàêàÿ ïèööà (èñïå÷åíà ê äíþ ðîæäåíèÿ Êèì ×åí Èðà )
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
à ÷åì ýòî âû íà íåé íàïèñàëè?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Äîëæíî áûòü âêóñíî, à íà÷èíêà èç ÷åãî?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Êîðè÷íåâûé òâîðîã
Êèì ×åí Èð - 61