Народ, а как лучше готовить креветки?

[Хелп]

Под креветки нужно светлое легкое пиво. Guiness ИМХО и без креветок хорош. С риском быть затоптанным хочу предложить взять в следующий раз Corona Extra. Или Stella Artois.

[Venus81]

:Насчёт Гиннеса - согласен, вообще тёмное пиво предпочитаю. Corona Extra - просто не в моём вкусе (ну не нравится почему-то!). Вот Пильснер был бы хорош, наверное

[Серый]

Dopil ya pivo! ik!

[Евгений20005]

а что, никто никогда не жарил креветок?берем все тех же замороженных креветок и прям в панцире на сковородку. очень получается своеобразное на вкус блюдо, рекомендую для начала зажарить штуки четыре (вдруг не понравится)единственный большой минус такого способа приготовления - ужасный запах по все квартире. А на вкус - просто супер!

[sokol]

Грею в микроволновке последнее время - она сразу и разморозит, надо токо режим подобрать - не 100% мощи, а так 20-30%, и несколько минут, и помешивать.А в целом, присоединяюсь к этому, к консенсусу Конечно, свежие лучше, но где нам до Японии ! :А нафига чашка с водой и плавающей в ней долькой лимона?

а это если с понтами ! ручки полоскать

[Anna29]

тут узнал, что по законам ЕС большие креветки можно начинать готовить только под наркозом. а на Сицилии этот закон потоянно нарушают.
узнал при просмотре передачки "в поисках приключений"

[Domovenok]

У нас креветки продают варено-мороженными наразвес либо в пакетах... а есть еще мелкие чищенные в вакууме.
Так какие из них лучше всего покупать из соотношения качество цена получаемый вес?... а то от чищенных не оч. много остается

Так же продают свеже мороженных (полуживых) раков... не лучше ли их покупать?

И вообще что лучше и как выбрать?

[natalia_17]

Собственно, субж. В отличии от России, где креветки продаются уже вареные (красные), тут они продаются свежими - эдакие серые крокодилы Вопрос - а как их правильно варить? Под "правильно" я подразумеваю, чтобы они легко (как в России) чистились? У меня получается то так, то так.... никак не пойму закономерность. Или это только от креветок зависит? Подскажите, люди добрые!!!

P.S. Да, и еще чтобы они были хорошо просоленные/проперченные, сваренные без соли/перца (сладкие) я не ем

P.P.S. из вот этой (http://forum.nedug.ru/topic.cgi?id=15:44323) ветки: видишь, как у нас с тобой проблемы различаются? Тебя волнует, как плохо живется в США - в меня как правильно креветки варить

[GalaT]

Народ, а как лучше готовить креветки? (http://forum.nedug.ru/topic.cgi?id=15:27008)

[Lada]

Ты только на скажи, что в Техасе вареных креветок не продают. Не верю.

[motilda]

- увы, в той теме нет ответа на мой вопрос.....

продают. Только они без головы. А я с головой люблю.....

[aleksso]

почему все темы начинаются со слов собственно сабж?

[Des]

Почему бы и нет?

[dusic]

А разве голову ты не выбрасываешь в первую очередь при поедании?

[Female Hunter]

Голову выбрасывают, после того когда из нее божественный сок высосут!
Чем креветки зеленее, меньше отваренны, тем они ароматнее и сочнее!!
А не отварные замороженные самые вкусные, но ....