-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñàáæ ñîáñòâåííî... Ñêîëüêî îòâàðèâàòü, íàäî ëè ïîòîì òóøèòü/æàðèòü è ïîä êàêèì ñîóñîì, ÷òîá ê ïèâó õîðîøî áûëî . Óìåëüöû, ïîäåëèòåñü îïûòîì!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ëó÷øå êóøàòü â êàáàêå. ß êàê-òî äîìà ïðèãîòîâèë - çàïàõ íåäåëþ ñòîÿë.À âîîáùå ãîòîâëþ òàê - êèïÿòèøü âîäó, çàñûïàåøü ÷åðíîãî ïåðöà íå õèëî, ñîëè, ëàâðîâûé ëèñò (ìîÿ äîáàâêà), îïóñêàåøü êðåâåòîê. Âàðèøü äî ãîòîâíîñòè, â äóðøëàã, ÷óòü äàåøü îñòûòü, ïîëèâàåøü ëèìîííûì ñîêîì. Ãîòîâî. Ìîæíî åùå îáæàðèâàòü, íî ìíå íå î÷åíü íðàâèòñÿ. Óäà÷è è ÷òî á íå çàäîõíóëñÿ
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ïðîùå âñåãî ïîæàðèòü ëèáî ñâàðèòü. À îïðåäåëèòü êîãäà îíè ãîòîâû ïðîñòî -- ïîêðàñíåþò. Ìèíóò ïÿòü õâàòàåò. Ïîòîì ïîëèâàåøü cocktail ñîóñîì è âñå äåëà.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
:À âàðèòü ÷èùåííûìè èëè íåò?:À ÷òî çà ñîóñ òàêîé õèòðûé?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ñîóñ îáûêíîâåííûé, Õàéíö åãî äåëàåò, ðîçîâîãî öâåòà. Âàðèòü íå÷èùåííûìè. Çàìîðîæåííûå êðåâåòêè â ïàêåòàõ - óæå ïðàêòè÷åñêè âàðåíûå, òàê ÷òî âàðèòü èõ íóæíî íåäîëãî.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
âñ¸ ñêàçàë. ×èñòèòü æå êðåâåòêè -- ýòî ïîë-óäîâîëüñòâèÿ. Äàæå êîãäà èòàëüÿíöû ïàñòó (ìàêàðîíû "ïî-ôëîòñêè" ) äåëàþò è òî íå ÷èñòÿò.Ñîóñ â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå ïðîäà¸òñÿ. Êèñëî-ñëàäêèé íà âêóñ.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
to :Ñïàñèáî! Áóì ïðîáîâàòü À çàìîðàæèâàòü èõ ìîæíî (íå âàð¸íûõ åù¸)?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ýõ! Êîðî÷å, ïîêóïàåøü â ìàãàçèíå êðåâåòêè â ïàêåòå (óæå âàðåíûå). Ïðèõîäèøü äîìîé, ñòàâèøü êàñòðþëþ (áîëüøóþ) ñ âîäîé íà îãîíü, ñûïèøü ìíîãî ñîëè ïî âêóñó è æåëàòåëüíî äîæäàòüñÿ òåìïåðàòóðû êèïåíèÿ âîäû. Êèäàåøü âñå êðåâåòêè ÷òî êóïèë â êàñòðþëþ, ÷åðåç ïàðó ìèíóò ëîæèøü ñâåðõó íåñêîëüêî ïàëîê ÑÓØÅÍÎÉ ÊÈÍÇÛ (î÷åíü âàæíûé ìîìåíò)! Êðåâåòêè è òàê óæå âàðåíûå òàê ÷òî äîëãî âàðèòü èõ ñíîâà íå ðåêîìåíäóåòñÿ. Ïðîñòî èõ íàäî "ðàçîãðåòü" è äîáàâèòü êîå-êàêèå ïðåëåñòè ê êîíå÷íîìó áëþäó. ß îáû÷íî âàðþ èõ ìèíóò 10. Ïîñëå ýòîãî äîñòàåøü áîëüøîé ïîäíîñ è âûñûïàåøü íà íåãî ïðèãîòîâëåííûå êðåâåòêè. Äîñòàåøü èç ìîðîçèëêè 6 áóòûëîê ïûâà (ïî 3 â êàæäóþ ðóêó) è... Äàëüøå îáúÿñíÿòü íå íàäî. À âîîáùå êðåâåòêè ìíå ïîñëåäíåå âðåìÿ íå î÷åíü íðàâÿòñÿ. Ýòî ïîñëå íåñêîëüêèõ íåäåëü ïðîâåäåííûõ â Êðàñíîäàðå, ãäå ïðóä ïðóäè îãðîìíûõ ðàêîâ ïî ñìåøíîé öåíå (4 ðóáëÿ çà øòóêó, â ìîåì ãîðîäå òàêîé ðàê ïî 20 çà øò.!)! Âîò ýòî ÿ ïîíèìàþ óäîâîëüñòâèå. Ïîñëå ðàêîâ, êðåâåòêè êàæóòñÿ ñåìå÷êàìè!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
A posle lobsterov raki kazhutsya krevetkami. A pivo to kakoe budet?
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
êðåâåòêè ïðîäàþòñÿ óæå âàðåíûìè...òàê÷òî .....âîäó äî êèïåíèÿ....ãîðîøèí 20 ÷åðíîãî ïåðöà...äåñÿòîê ëàâðóõ...ñîëè ñòîëîâóþ ëîæêó...êèäàòü êðåâåòîê....êàê âîäà ñíîâà çàêèïèò...ñðàçó âûòàñêèâàòü....ãëàâíîå íå ïåðåâàðèòü"!....è íèêàêèõ 10 ìèíóò.!!!!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Êà÷åñòâî ñàìèõ êðåâåòîê - âàæíåå ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ. Èç êðåâåòîê, â ïà÷êå ó êîòîðûõ áîëòàåòñÿ ëåäÿíàÿ êðóïà íè÷åãî ïóòíîãî íå âûéäåò, à ñ õîðîøèìè íè÷åãî îñîáåííîãî äåëàòü è íå íàäî. Åäèíñòâåííîå, ÷òî íå ïîìåøàåò - óêðîï. Âñå îñòàëüíûå òðàâû òîëüêî ïîðòÿò âêóñ.
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Ãëàâíîãî íå íàïèñàëè - íå ïåðåâàðèòü! Ïîñëå ïîâòîðíîãî çàêèïàíèÿ âîäû âàðèòü 1-2 ìèíóòû!Îé, íó, äîïîëíèë-ïîääåðæàë òåáÿ
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Óêðîï÷èêó åùå çàáûëè! Óêðîï÷èêó!Îé, íå çàáûëè, èçâèíèòå....Íî åãî ÷åì áîëüøå - òåì âêóñíåå!
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
Óæàñ!Äëÿ ìîðîæåíûõ, ïîëóãîòîâûõ/ãîòîâûõ êðåâåòîê íåâàæåí êàêîé ðåöåïò (êèïÿòîê, ïåðåö, ñîëü, ëóêîâèöà, óêðîï), ëèøü áû ïèâà áûëî áîëüøå. Çàìîðà÷èâàòüñÿ ñ ãîòîâîêîé ïî âñåì ïðàâèëàì ñòîèò òîëüêî ñî ñâåæèìè êðåâåòêàìè.Êîòîðûõ î÷åíü íåïëîõî èíîãäà âàðèòü â ïèâå...
-
×èòàòåëü Íåäóã.Ðó
îãðîìíûõ ðàêîâ ïî ñìåøíîé öåíå (4 ðóáëÿ çà øòóêó, â ìîåì ãîðîäå òàêîé ðàê ïî 20 çà øò.Íè ôèãà ñåáå, êàêèå äîðîãèå ðàêè â Êðàñíîäàðå! ß áåðó ïî 30ð. çà êã. Íà ðûíêå ó íàñ 100ð. êã.Åäèíñòâåííîå, ÷òî íå ïîìåøàåò - óêðîï.Óêðîï÷èêó åùå çàáûëè! Óêðîï÷èêó!ÏÎ ÑÀÁÆÓ: (êðåâåòêè, èëè ðàêè, èëè êðàáû ïîä ïèâî) Êèïÿòèøü âîäó â êàñòðþëå.  êèïÿùóþ âîäó ñíà÷àëî êèäàåøü ñòàêàí ñîëè (íà êàñòðþëþ 8ë.), ïåðåìåøèâàåøü, çàêèäûâàåøü âåíè÷åê ñóø¸íîãî óêðîïà. Ïåðåìåøèâàåøü, çàêèäûâàåøü êðåâåòîê. Êðåâåòîê âàðèòü ïîñëå ïîâòîðíîãî çàêèïàíèÿ 3 ìèíóòû, ðàêîâ èëè êðàáîâ 5. Ïîñëå âàðêè ñðàçó ñëèâàåøü èç êàñòðþëè âñþ âîäó (èëè âûíèìàåøü ðàêîîáðàçíûõ), ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë æåëàòåëüíî íåìíîãî ïîñîëèòü.